Te vagy az, amit eszel - komolyan: A diéta 3 módon befolyásolja az agyad

Az emberi agy 24/7 dolgozik, vagyis állandó üzemanyagot igényel. Az agyunk ezt az üzemanyagot az elfogyasztott ételből szerzi be, de nem minden étel egyenlő. Ételeink minősége közvetlen hatással van az agyunk szerkezetére és működésére, valamint a hangulatunkra.

eszel

Egy nemrégiben közzétett bejegyzésében MD Eva Selhub, a belgyógyász orvosa és a Harvard Medical School Harvard Health Blogjának közreműködő szerkesztője az agynak szükséges üzemanyagot hasonlította össze az autó üzemanyagával. Mint egy drága autó, az agy is akkor működik optimálisan, ha prémium üzemanyagot vagy vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag kiváló minőségű ételeket kap. Hasonlóképpen, mint egy autó, az agya is károsodhat, ha alacsony minőségű üzemanyagot fogyaszt.

Íme három módja annak, hogy a diéta befolyásolja az agyadat és a hangulatodat.

1. Az alacsony minőségű üzemanyagok példái közé tartoznak a feldolgozott vagy sok finomított cukrot tartalmazó élelmiszerek. Ezek az ételek rontják a szervezet képességét az inzulin szabályozására, és hozzájárulnak a gyulladáshoz és az oxidatív stresszhez is. Dr. Selhub szerint több tanulmány összefüggést állapított meg a magas finomított cukortartalmú étrend és a károsodott agyműködés, valamint a hangulati rendellenességek, például a depresszió súlyosbodása között.

2. Az emésztőrendszer szorosan kapcsolódik az érzelmekhez. A szerotonin - a neurotranszmitter, amely segít az alvás és az étvágy szabályozásában, a hangulatok közvetítésében és a fájdalom gátlásában - mintegy 95 százaléka termelődik a gyomor-bél traktusában, amelyet neuronok milliói szegélyeznek. Az idegsejtek neurotranszmitterek, például a szerotonin termelését a bélben lévő "jó" baktériumok milliárdjai befolyásolják. Dr. Selhub szerint az, hogy mit eszel, közvetlenül befolyásolja a bél mikrobiomjában lévő "jó" baktériumok mennyiségét, szemben a "rossz" baktériumokkal.

3. Tanulmányok szerint olyan emberek, akik probiotikumokat - jó baktériumokat tartalmazó kiegészítőket - szednek, javítják az emberek szorongási szintjét, a stressz érzékelését és a mentális kilátásokat, összehasonlítva azzal, aki nem szedett probiotikumokat - állítja Dr. Selhub. Más tanulmányok összehasonlították a "hagyományos" étrendeket, például a mediterrán és a japán étrendet egy tipikus nyugati étrenddel, és megállapították, hogy a depresszió kockázata 25-35 százalékkal alacsonyabb azoknál, akik hagyományos étrendet fogyasztanak. A kutatók szerint ez azért van, mert a hagyományos étrendben sok zöldség, gyümölcs, feldolgozatlan gabona, hal és tenger gyümölcse van, és kevés tejterméket és húst tartalmaz. Ezzel szemben a tipikus nyugati étrendben sok finomított étel és cukor van.