Tápanyagok a lazacban és a spenótban

kapcsolódó cikkek

A fonnyadt spenót ágyánál felszolgált lazac egyszerű, teljes étel, gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Friss alapanyagokból elkészítve ez a tápláló étel kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül. Ez az étel nemcsak kényelmes, de jót tesz a szívének is. A Mayo Clinic honlapja szerint a zsíros halak, például a lazac heti kétszeri fogyasztása javíthatja a szív egészségét.

egészséges

Hozzávalók

A lazac és a spenót akkor a legegészségesebb, ha néhány ízesítővel megtartja alapjait az íz fokozásához. Egy kis lime vagy citromlé, őrölt fekete bors, cayenne vagy fokhagyma por jól működik. Hagyja ki a sót, hogy alacsony legyen a nátriumtartalom. Kerülje az olaj használatát a lazac és a spenót párolásával, vagy egy kis vízben történő orvvadászattal. Bármelyik módszer megakadályozza a tapadást anélkül, hogy felesleges kalóriákat, zsírt vagy koleszterint adna hozzá. Egy adag 3 uncia lazac és 1 csésze spenót, főzés előtt mérve.

Kalória és szénhidrát

A lazac és a spenót csak 106 kalóriát tartalmaz adagonként - ez a tipikus 2000 kalóriás étrend körülbelül 5 százaléka. Körülbelül 99 kalória származik a lazacból, és csak 7 kalória származik a spenótból. Ha meg szeretné növelni az étkezés nagy részét, akkor ezt egészségesen tegye meg úgy, hogy megduplázza a spenótot, nem pedig a lazacot. Mindegyik adagban csak 1 gramm szénhidrát van, amely kizárólag a spenótból származik. Ez teszi az ételt tökéletesen alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrázóknak, akik gyakran csak napi 20 grammra korlátozzák bevitelüket.

Fehérje, zsír és koleszterin

Egy adag lazac és spenót fehérjetartalma 17 gramm. Közülük 16 gramm a lazacból, 1 gramm a spenótból származik. Egy egészséges, felnőtt férfinak naponta átlagosan 56 gramm fehérjét kell fogyasztania, a nősténynek körülbelül 46 grammot. Az étkezés zsírtartalma 4 gramm, ebből 1 gramm telített. Ez viszonylag alacsony, figyelembe véve az egészséges napi korlátokat: 44 gramm zsír és 16 gramm telített zsír. A lazac és a spenót koleszterintartalma 56 milligramm - csak a napi 300 milligramm határértékének 18 százaléka. A koleszterin-, zsír- és telített zsírbevitel figyelése segít megelőzni a szívbetegségeket.

Vitaminok és ásványi anyagok

Minden adag lazac és spenót 916 milligramm káliumot tartalmaz - ez csaknem duplája a napi 500 milligramm minimális ajánlott bevitelnek. A kálium megőrzi a szíved egészségét és az idegrendszer megfelelő működését. Emellett 1115 mikromilligramm A-vitamint is fogyaszt, vagyis az egészséges napi 5000 milligramm bevitel több mint 20 százalékát. Az A-vitamin elősegíti a szem, a bőr, az immunrendszer, a csontok és a fogak egészségét. Az étkezés 889 mikromilligrammnyi K-vitaminja - amely kétszer alacsonyabb, mint az ajánlott napi 400 milligramm napi bevitel - segít megelőzni a csontvesztést és egészséges marad a máj. További bónuszként minden egyes segítés csak 138 milligramm nátriumot tartalmaz, ami a 2300 milligramm napi korlát 6 százaléka. Az alacsony nátriumtartalmú étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát és segít csökkenteni a vérnyomást.

Serena Styles coloradói írónő, aki az egészségre, a fitneszre és az ételekre specializálódott. Három nyelven beszélő és a negyedikén dolgozó Styles nyelvészdiplomát szerez, és a világ körüli utazásra készül. Amikor Styles nem ír, túrázni, főzni vagy tanúsított táplálkozási szakemberként dolgozhat.