Sült sertésszelet

Ezek Sült sertésszelet belül lédúsak, kívül ropogósak. Ez a gyors és egyszerű recept biztosan a tömeg kedvence lesz.

könnyű

  • Tábornok
  • Hozzávalók
  • Hogyan készítsem
  • Szerezd meg a receptet
  • Videó lépésről lépésre
  • Gyakran Ismételt Kérdések
  • Meddig kell sütni
  • Hogyan fűszerezzük
  • Tippek és trükkök
  • Miért kemény a sertéshúsom?
  • Egészségesek?
  • Használhatom a csontozást?
  • Párosítási javaslatok
  • Hogyan kell tárolni
  • Táplálkozási információk

A sertésszelet mindig megfélemlített engem. Ha kétségem támad, mindig csirkemelleket ragadok. . . mostanáig!

Ma csont nélküli sertésszeletet használunk, amelyekkel meglepően könnyű főzni! Egy serpenyőben történő gyors felszívás után ezek a sertésszelet befejezi a sütőben az arany tökéletességet. Ez a gyors, egyszerű és ízes csomagolású sertéshús körülbelül 30 perc alatt elkészül és az asztalon van.

Hozzávalók

Nagyon szeretnénk, ha a sertésíz ragyogna, ezért a fűszerezéseket nagyon egyszerűnek tartottuk!

  • Sertésszelet - használjon 4, kb. 1 hüvelyk vastag csont nélküli szeletet, ez biztosítja a gyors és egyenletes főzést.
  • Univerzális liszt - a fűszerkeverékkel összekeverve a sertésszeletet bevonják.
  • Paprika, hagymapor, fokhagymapor, petrezselyem pehely, só és bors - szuper egyszerű, szuper finom házi fűszerdörzsölés a sertésszelet fűszerezéséhez.
  • Tojás - segítse a lisztet, a fűszereket és a zsemlemorzsát a karajokhoz tapadásában.
  • Panko - kevesebb olajat szív fel, mint a szokásos zsemlemorzsa, így ropogósabban és ropogósabban tartja ezeket a karajokat!
  • Olivaolaj - serpenyősütéshez használják!

Hogyan készítsem

Csak 10 perc előkészítési idő, 15 perc a sütőben, és a sertésszelet készen áll a lebontásra!

  1. Helyezzen fel 3 tányért 1) lisztből, sóból, borsból, paprikából, hagymaporból, fokhagymaporból és petrezselyem pehelyből, 2) habosított tojásból és 3) Panko-ból.
  2. Minden egyes sertésszeletet keverékben keverjünk a liszttel/fűszerekkel, a tojással, majd a Pankóval kezdve.
  3. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, majd a sertésszeletet szép barnára pirítjuk.
  4. Sütés után tegyük őket egy szilikon sütőmatyával bélelt tepsire.
  5. Süssük, majd húshőmérővel győződjünk meg róla, hogy a hús elérte a 145 ° F belső hőmérsékletet, majd tálaljuk és élvezzük!

Meddig kell sütni

Miután a serpenyőben oldalanként 2–5 percig serpenyőben sütjük, 15 percig sütjük a sertésszeleteket 400 ° F-on. Lédúsak, ropogósak, aranybarna és finomak lesznek!

Használjon húshőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús 15 perc elteltével elérte a minimális belső hőmérsékletet 145 ° F-on. Ha nem, akkor hagyja őket még pár percig a sütőben, amíg meg nem lesz!

Hogyan fűszerezzük

Ehhez a disznóhús receptjéhez egy finom, házi fűszerdarabot dobtam össze, amely sóból, borsból, paprikából, hagymaporból, fokhagymaporból és petrezselyem pehelyből állt.!

Ha különböző ízeket szeretne kipróbálni, tehet egy Cajun fűszert, Taco fűszert, BBQ fűszeres dörzsölést, vagy bármilyen bolti vagy házi kedvencet!

Tippek az eddigi legjobb sült sertésszelet elkészítéséhez

Némi próba és hiba után a következőket fedeztem fel: A valaha volt legjobb és legízesebb sertésszeleteket!

  • Szúrja meg a sertésszeleteket. Ne hagyja ki a serpenyőben sütési lépést. Tudom, hogy ez egy extra lépést és egy további serpenyőt ad hozzá, de ebben bízzon bennem. A sertésszelet megsütése előtt a sütés megragadja az ízt, és kívülről ropogtat. Ez szuper ízes és lédús, mégis ropogós sertésszeletet eredményez.
  • Ne süssük túl őket. A sertésszelet sovány hús, így nagyon könnyű túlsütni őket. Ügyeljen arra, hogy azonnal vegye ki őket a sütőből, miután elérte a biztonságos belső hőmérsékletet.
  • Ne vágj korán. Hagyja 10 percig pihenni a sertésszeletet, mielőtt felszeletelné és tálalná, hogy a gyümölcslevek bent maradjanak. Ha előzetesen beléjük szeleteli, kiengedi a gyümölcsleveket, amelyek megtartják az íz és nedvesség nagy részét.

Miért kemény a sertéshúsom?

A sertéshúsod kemény, mert túl főzted. A szuper lédús sertésszelet biztosításának legegyszerűbb módja, ha befektet egy húshőmérőbe! Ezután vegye ki a karajokat a sütőből, amint elérte a biztonságos belső hőmérsékletet (145 fok F.)

Mivel a sertésszelet sovány hús, nagyon könnyű túlsütni őket, ezért különösen fontos, hogy valóban figyelmes legyen velük:

  • 1 hüvelyk vastag sertésborda?
  • 2–5 percig sütötted őket?
  • Helyesen van beállítva a sütő hőmérséklete?
  • Emlékezett, hogy beállított egy időzítőt?

A sült sertéshús egészséges?

Igen! A sertésszelet sovány húsrész, ezért alacsony kalória- és zsírtartalma, de magas a fehérjetartalma. Ezenkívül ezeket sütik, ami segít megtartani a kalóriákat.

Egy nagy elkészített sertésszelet körülbelül 428 kalóriát, 25 gramm zsírt, 15 gramm szénhidrátot és 33 gramm fehérjét tartalmaz.

Dobd el a tányérodon a sült zöldségek egyik oldalát a sertésszeletekkel, és szuper finom és egészséges vacsorát kapsz. 🙂

Használhatok csontos sertésszeleteket?

Ha inkább csontos sertésszeletet használ, folytassa! Csak győződjön meg arról, hogy nagyjából ugyanolyan vastagok, mint az általam használtak (kb. 1 hüvelyk vastag), hogy a főzési idő kb. Ismét használjon húshőmérőt, hogy a sertéshús biztonságos belső hőmérsékletet érjen el (145 ° F.)

Mit szolgáljon fel sült sertésszeletekkel

Szeretem a sült sertésszeletet egy vagy két kedvenc köretemmel párosítani:

Hogyan kell tárolni

A maradék sertésszeletet légmentesen lezárt tartályban hűtőszekrényben 3-4 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 4 hónapig tárolhatja!

Átmelegíteni, csak tegye be őket a mikrohullámú sütőbe, sütőbe, vagy sütje át a tűzhelyen, amíg át nem melegszik!