Specifikus inzulinérzékenység és leptin válaszok az elhízás táplálkozási kezelésére az energia korlátozásának és a zsíros halbevitel kombinációjának köszönhetően

Élettani és Táplálkozási Tanszék, Navarra Egyetem, Pamplona, Spanyolország

Absztrakt

Háttér Az elhízás kezelésére szolgáló táplálkozási stratégiák gyakran befolyásolják a testtömeg-szabályozással kapcsolatos neuroendokrin tényezőket. Jelen tanulmány célja annak megvizsgálása volt, hogy heti három zsíros hal adag hipokalorikus étrendbe történő beépítésével lehet-e különleges egészséges hatása az inzulin- és leptinfunkciókra.

Mód Harminckét alanyot (testtömeg-index = 31,6 ± 3,5 kg m −2) 36 ± 7 évesek, 8 hetes időszak alatt kontroll vagy halalapú, korlátozott energiájú étrendbe osztottak be. Az antropometriát, a testösszetételt, a lipidprofilt, a leptin és az inzulin értékeket az étrendi beavatkozás kezdetén és végén mértük.

Eredmények Mindkét kísérleti étrend hasonló átlagos súlycsökkenést eredményezett (kontroll = 5,3 ± 2,6%, szemben a halalapú = 5,5 ± 2,5%; P = 0,783). A halalapú beavatkozást követően az inzulinrezisztencia jelentős csökkenését figyelték meg a homeosztatikus modell értékelési indexével (HOMA ‐ IR = inzulin × glükóz/22,5) meghatározva. A keringő leptin változása nagyobb volt a halalapú étrendben a kontroll csoporthoz képest. A módosított leptin változásának változékonyságának tizenhat százaléka magyarázható (P = 0,034) a HOMA index változásával és az étrend típusával.

Következtetések A korlátozott energiájú étrendbe bevont zsíros halak heti három adagja érvényes stratégiának tűnik az elhízott alanyok inzulinérzékenységének és leptinszintjének kifejezett javítására, amely táplálkozási beavatkozási időszak után jobb testtömeg-szabályozást jelenthet.