Sclerosis Multiplex diéta, Paleo diéta, mit eszel?

Szklerózis multiplex-diéta, Paleo-diéta- mit eszel? - Ma újra munkában vagyok. A legutóbbi súlyosbodásom miatt egy hét leállás után az első nap. Még mindig nem vagyok 100% -os, valójában azt hiszem, kb. 60% vagyok, de rosszul vagyok, hogy otthon vagyok. Az elmúlt hét megerősítette azt az okot, amiért elindítottam ezt a weboldalt- Nincs több csalás! Itt az ideje gyakorolni azt, amit prédikálok. Miután ma elvégeztem a munkát, elindulok a pálya felé; Inkább kifutok, de megint havazott. Miután befejeztem az edzőteremben, hazafelé tartok egy lazac/bölény vegyes és sok zöldség után. Ami eljutott ebbe a pontba - amúgy mit eszel a Paleo-diétán?

Az elmúlt két hétben azt vettem észre, hogy sok olyan keresés, amely az embereket ezen a webhelyen helyezi el, étrendhez kapcsolódik, és konkrétan mit kell enni, ha sclerosis multiplexben szenved. Ha áttekinti a Fogyókúra oldalt ezen az oldalon, meglátja, mit eszek, mit nem eszek, és miért választottam a diétát. A diéta a Dr. Loren Cordain „Paleo Diet” és a Dr. Ashton Embry „Direct-MS” weboldalán található étrendi stratégiák összevonása. Összevontam a kettőt, mivel nagyon hasonlóak. Kétszeres oka annak, hogy szerintem hatékonyak:

Jobban érzem magam, ha így eszem
Hitelesnek és értelmesnek tartom azokat a kutatásokat és tudományokat, amelyeket a férfiak jelen vannak.

Nem állítom, hogy ilyen módon étkezve meggyógyíthatja az SM-t. Az elmúlt 5 évben az idő 70-85% -ában ettem, és az SM-m még mindig jelen van (és jelenleg problémát okoz). Az általam jelenleg tapasztalt támadás azonban a 2007-es „nagy” óta egyedüli nagy támadással jár. Ha a 2007-ben tapasztalt roham 10-es skála volt 10-es skálán, akkor az elmúlt héten tapasztalt tünetek és egy fele lenne 3 (* és kiderült, hogy egyáltalán nem támadás - szerkesztés). A diéta segített-e távol tartani a későbbi támadásokat? Segített abban, hogy ez a jelenlegi fellángolás enyhébb legyen? Egyik kérdésnél sem tudok eredményt bizonyítani, csak a tapasztalataim beszámolása. Meggyőződésem azonban, hogy a diéta és a testmozgás szerepet játszott az SM-hez fűződő viszonyomban, és ha az étrendet 100% -osan tudom követni, sokkal nagyobb esélyem lesz a sikerre.

Ezt a bejegyzést azonban nem úgy terveztem, hogy a diétáról szóljon. Gyors útmutatónak szántam, hogy mit és hogyan kell enni. Hogy tartsam magam a témában, át fogok váltani a pontszerű formára:

Itt tekintheti meg teljes étrend oldalamat.

A sclerosis multiplex étrendjének konyhai alapjai

A főzéshez használjon kókuszolajat (finomítatlan). Ne használjon növényi olajokat, vajat, margarint, tapadásmentes spray-ket. Az olívaolaj (feldolgozatlan) felhasználható, de nem magas hőfőzéshez.
Szabaduljon meg minden nem tapadó edénytől. Kerülje az alumíniumból készült edények vagy edények használatát is .
Hagyja abba a cukor használatát. Ha meg kell édesíteni egy receptet, akkor helyettesítse a természetes mézet vagy a juharszirupot.
Hagyja abba a só használatát. Szinte az összes recept nagy sikerrel elkészíthető só nélkül.
Ahol csak lehetséges, ne használjon műanyagból készült tárgyakat. Próbáljon megkeresni rozsdamentes acélból, üvegből és fából készült konyhai cikkeket, amikor csak lehetséges.
A megfelelően fűszerezett öntöttvas serpenyők nagyon jól működhetnek a tapadásmentes főzéshez

Gyors és egyszerű ételek elérhetőek

Édes burgonya/jamsz - Ezeket felhasználhatja a burgonyapüré helyettesítésére, amely gyakorlatilag bármilyen húshoz nagyon jól használható. Vágva és párolva finomak is, és a hűtőben is jól főznek.
Karfiol - finomra vágva és párolva a karfiol kiváló helyettesítő lehet a rizs számára.
Fagyasztott zöldségek - A fagyasztott zöldségek kéznél tartása életmentő. Szeretem a brokkoli és a karfiol keveréket, de ez minden a preferenciáról szól.
Zöldségfélék (svájci mángold, spenót, brokkoli stb. - a saláta nem számít!)
Cukrozatlan mandula vaj - mert valami szórakozásra van szüksége.
A cukrozatlan mandulatej - gyakorlatilag minden receptben helyettesítheti a tejet.
Mustár - kurkumát tartalmaz, és ízesítőként használható a ketchup helyett.
Fahéj- szórjuk meg gyümölcsre stb.
Egész csirke (bio) - főzzük a sütőben, és hagyjuk a fazékban a hűtőben. Gyors étkezésekhez, amikor nincs kedve főzni.
Kókuszos kenyér - szendvicsekhez és bármi máshoz, ahol kenyeret használna. A receptet itt találja.
Kókuszdió Muffinok - amikor gyors uzsonnára van szükséged. A receptet itt találja.
A diófélékből és magvakból - reggelire (például gabonafélékre) készíthetünk mandulatejet, bogyókat és fahéjat. Remek snacket is készítenek.
Banán - Csak szeretem a banánt. Sok gyümölcs kellene körülötte.

Megjegyzések a szokásos receptek használatához

Szinte minden receptet módosíthat, amely megfelel az ezen a webhelyen leírt étrend típusának. Csak némi kreativitás kell hozzá.
A mandulatej helyettesítheti a szokásos tejet
A méz vagy a juharszirup helyettesítheti a cukrot
A kókuszolaj * helyettesíthető olajjal, vajjal, margarinnal, zsírral, stb. Előfordulhat, hogy a recepthez képest kissé meg kell növelni a mennyiséget. Próba és hiba.
Ha süt, a receptben felsorolt tojásokat meg kell duplázni. Hozzáadhat almamártást is, hogy megkönnyítse a recept kötését.
A gabonaliszt helyett kókuszlisztet lehet használni. Vegye figyelembe, hogy növelni kell a tojás mennyiségét, és lehet, hogy hozzá kell adnia almamártást vagy tököt.
A legtöbb receptre nincs szükség sóra, és csak ízesítésre van jelen.
A főzési időnek összhangban kell maradnia a szokásos receptekkel, bár a próba és a hiba tényező.

*Ne használja túlzottan a kókuszolajat. Az, hogy helyettesítőként használhatja, még nem jelenti azt, hogy részt kell vennie mindenben, amit főz. Az egyensúly kulcsfontosságú.

Példa reggelire

Egy kézzel tele mandulával, egy kézzel mazsolával, megszórva napraforgómaggal (héjjal), megszórva lenmaggal, megszórva fahéjjal - mindezt egy tálba keverve, mandulatejjel tálalva (mint minden reggelizőpelyhet)
2 tojás kókuszolajban sütve, kurkumával és fekete borssal ízesítve
32 uncia víz

Példa ebédre

2 X kis lazacfilé
Káposzta és karfiol
16 uncia víz

Példa vacsorára

Nagy pulykamell, borssal, hagymával és fokhagymával ízesítve. A zsír levágódott.
pépesített jamsz (jamsz, mandulatej, kötő só, fekete bors, fokhagyma)
32 uncia víz
tál mandulavaj, méz és mazsola a sivatag számára

További információ a Paleo diétáról

Az alábbi videóban Dr. Cordain a Paleo diétát tárgyalja: