Natasha Red

A legtöbb reggel nincs elég időm reggelire az asztalra ültetni a családomnak és ebédet a férjemnek. Bár ez a helyzet, nagyon értékelem, hogy egészséges ebédeket ebédeljen a munkahelyén, és tudom, hogy ha nem visz el valamit otthonról, akkor végül nem eszik vagy eszik ócska hajtástól. A férjemnek korábban volt egészségügyi problémája (alkoholmentes zsírmájbetegség), ezért étrendje nagyon fontos számomra, mivel egyszerűen és egészségesen szeretnék táplálni a családunkat.

ropogós

Ez egy olyan tökéletes nyári ebéd, friss és gyorsan elkészíthető. Nem kell citromot adnia, de szerintem a citrus olyan zinget ad hozzá, amelyre vágyni kezdtem!

Hozzávalók

  • 1 konzerv tonhal (hol lehet vásárolni)
  • 1/2 csésze majonéz (hol lehet vásárolni)
  • 1/2 teáskanál dijoni mustár
  • 1/3 közepes vörös káposzta
  • 1 csésze római saláta
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál almaecet
  • 1 citromlé (opcionális)

TIPP: A maradék káposztát mentse vacsorára ugyanazon a héten. Adjuk hozzá egy kis csirkehúsleveshez némi sóval és borssal, és pároljuk addig, amíg hervad. Tálaljon mellette fehérjét és más zöldségeket vacsorára! Továbbá folytathatja vékony szeletelését, és egész héten át adhat némi krumplit a salátákhoz!

Utasítás

Engedje le a tonhal vizet, és keverje össze a tonhalat, a majonézet és a mustárt egy nagy tálban, amíg teljesen sima nem lesz. Vékonyan szeletelje a káposztát, majd aprítsa fel apróra. Húzza össze szorosan a saláta leveleket, és vékonyan szeletelje szalagokra. Dobja fel a káposztát és a salátát a tonhal mellett, sóval, fokhagymaporral és almaecettel. Keverjünk össze mindent alaposan, a tetejére szorítva a citromlevet, ha használni akarjuk.

Tálaljuk egy csirkének vagy steaknek a grill melletti friss oldalát, vagy fogyasszuk úgy, mint egy friss nyári ebédhez. Ez a saláta legfeljebb 3 napig tárolható a hűtőszekrényben.