Áttekintés: Food Folk Hong Kong étkezési terv

Az évek során számos étkezési tervet kipróbáltunk Hongkongban, beleértve az Eatológiai és Táplálkozási Konyhát (a vélemények megtekintéséhez kattintson ide).

Honlapjuk szerint filozófiájuk a következő:

Tiszteletben kell tartani az élő élelmiszer-ökoszisztémát. Főzz a semmiből. Főzés teljes élelmiszerrel, természetes, nem GMO növényekkel. Főzzünk csak természetes élőhelyükön és természetes takarmányukban nevelkedett állatokkal. Vásároljon helyi, szezonális munkát vagy dolgozzon kis családi gazdaságokkal. Hogy az ízek számítanak. Kevés pazarlás, újrahasznosítás és komposztálás.

A Marilyn Santiago hongkongi lakos, volt mérnök és kétgyermekes anya vezeti az Food Folk tápláló ételeket kínál menet közben elfoglalt emberek számára. Az egyedülálló bennük, hogy minden étkezési terv személyre szabott, és holisztikus egészségügyi edzéssel érkezik a lakó egészségügyi coach.

Azok, akik nagyobb támogatást szeretnének elérni egészségügyi céljaik elérésében, szintén választhatnak egy nyolc hetes étkezési tervet holisztikus egészségügyi edzéssel. Mivel a Wong Chuk Hang újoncai megpróbálnak valami egészséges ételt találni, felkértek minket, hogy próbálják ki a Food Folk ötnapos étkezési tervét.

Étkezés előtti terv

Az étkezési terv megkezdése előtt kitöltöttünk egy kérdőívet az Food Folk HK-tól, hogy megosszuk néhány személyes adatot, beleértve a testmagasságot és a testsúlyt (a kalóriakvóta kiszámításához), az étrendi korlátozásokat (vegán, vegetáriánus, mindenevő, pescetárius stb.), A dátumokat. étkezési terv, az étkezési terv igényének okai, bármilyen allergia (pl. „a földimogyoró megöl”), elfordulások (pl. „utálom a gombákat”) és a magas/alacsony szénhidráttartalmú fehérjék vagy a fehérjék preferenciája.

Az ételek

Választhat napi 2 vagy 3 étkezés, plusz harapnivalók közül (napi két étkezés mellett döntöttünk, és kipróbáltuk a reggeli + ebéd, valamint az ebéd + vacsora keverékét).

1. nap

Megjegyzések: A quinoa kása finom és tartalmas volt - nem túl édes, könnyű és rágós állagú. A Nicoise saláta hozzávalói szintén nagyon frissek voltak, és a lilahagymát főtt állapotban tálalták (a kérdőívben az ételtől való idegenkedésünknek megfelelően).

2. nap

Megjegyzések: Tetszett, hogyan főzte meg a kelkáposzta és a spenót zöldjét az Food Folk HK, míg az összetört avo-t hidegen tálalták. A saláta szintén szuper volt, köszönhetően a tök tök és a tofu darabjainak. Ami a muffint illeti, nedves, bolyhos és könnyű volt, és ami a legjobb, vegán!

3. nap

Megjegyzések: Az éjszakai zab annyira finom volt, hogy diódarabok voltak szétszórva, és a tonhalfólia meglepően friss volt (tényleges tonhal darabokkal - nem konzervből készült, és ropogós roma salátával párosítva).

4. nap

Megjegyzések: Ez volt az első nap az ebéd + vacsora kombinációban. A soba saláta hűvös és frissítő volt a zoodles keverésével, míg a vegán brownie ilyen csemege volt! Ami a hal curry-t illeti, nagyon szép íze volt, de túl sok quinoa rizzsel szolgált.

5. nap

Bár a falafel kissé a száraz oldalon volt, a csípős hummus öntet sok ízt adott a salátának. A tonhal tészta viszont a Food Folk HK étkezési terv egyik kedvenc étele volt. Zoodle-kkel keverve, hogy viszonylag bűntudatmentessé váljon, szuper friss íze volt, és egy gyengéd, tökéletesen beszaggatott tonhaldarabbal párosult.

Ítélet

Nagyon lenyűgözött minket az Food Folk HK élelmiszer-minősége (és mennyisége). Minden olyan ízű volt, mintha a semmiből készítette volna (szeretettel), akit valóban érdekel, hogy egészséges és tápláló ételeket kapjon.

Az összetevők minőségétől és frissességétől a környezetbarát csomagolás használatáig (az étkezés 90% -áig) az Food Folk HK nagyszerű munkát végez azzal, hogy fenntartható lehetőséget kínál az étkezési tervekhez Hong Kong-ban.

Ötnapos étkezési terv esetén 1825 HK dollár (napi két étkezéshez és két harapnivalóhoz; átlagosan napi 365 HK USD), ez is nagyon megfizethető. Az ételek a la carte-t is rendelhetnek a weboldalukról, nagyon kedvező áron (pl. HK $ 28 egy melléksalátához, 45 HK $ egy csomagoláshoz, HK $ 59 egy teljes méretű salátához, 69 HK $ egy curryhez, 69 HK $ a curryhez, 20 HK $ egy brownie-hoz, stb).

Mint valaki, aki Wong Chuk Hang-ban dolgozik, ahol nincs sok ebédlehetőség, nem beszélve az egészségesről - az Food Folk HK istenadta azoknak, akik értékelik az egészséges táplálkozást.

Nem a WCH-ban? A Food Folk HK Hong Kong más helyszíneire is szállít, így nézze meg a foodfolk.hk oldalon található lehetőségeit

Jogi nyilatkozat: Az Egészséges HKG egy ingyenes, 5 napos étkezési tervet kapott az Food Folk HK-tól felülvizsgálatra. Ebben a bejegyzésben azonban minden vélemény a szerző sajátja.