Paleo szénhidrátok Milyen szénhidrátokat fogyaszthatok a Paleo Chomps-on

fogyaszthatok

Jó neked! Az, hogy itt van, vagy azt jelenti, hogy már paleo-n van, vagy éppen készül, és ez azt jelenti, hogy egy lépéssel közelebb van egészségügyi céljaihoz.

A dolog. A paleo vágottnak és száraznak tűnik (csak egyél, mint egy barlanglakó, ugye?), de könnyen előfordulnak olyan alkalmak, amikor azt gondolod: "Talán? Várj. Mi lenne, ha? Hmm."

És nincs olyan csoport, amely zavaróbb lenne, mint azok a bosszantó szénhidrátok! Mi legyen a paleo diétás szénhidrátod? Van könnyű lista a paleo szénhidrátokról, amelyekbe beleáshatod magad? Milyen szénhidrátokat ehetek valójában a paleo diétán?

Megvan a válasz.

De először. rendezzünk valamit azonnal.

A Paleo alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Nem! A Paleo nem alacsony szénhidráttartalmú étrend, bár természetesen kevesebb szénhidrátot tartalmazó étrendet hirdet.

Miért? Mivel a feldolgozott gabona nem engedélyezett, és ezek a szénhidrátforrások a legkönnyebben fogyaszthatók.

Ez azt jelenti, hogy nincsenek sütik. Nincsenek crackerek. Nincs kenyér, nincs minden bagel, nincs tészta, tortilla, Special K (gabona), zab, quinoa stb.

Alapvetően minden finomított vagy gyártott gabona/hüvelyes nem megengedett.

Tudom. De meglesz, ígérem.:)

De a szénhidrátok még mindig makrotápanyagok. Mi van, ha egy csomót dolgozok ki, és szükségem van egy kis energiára. Mire számíthatok?

Bár bizonyítékok vannak arra, hogy egyáltalán nincs szüksége szénhidrátokra, rengeteg paleo szénhidrát van, amelyekbe beleáshatja, ha a zsír és a fehérje nem cselekszik.

Hány szénhidrát megengedett a paleo diétán?

Bármennyi, tényleg. A paleo nem keto, és fontos megjegyezni, hogy a paleo diéta személyre szabott étrend. Nincs minden ember számára egységes szabvány.

Igen, ez egy olyan étrend, amely az alapokhoz való visszatérés köré szerveződik, de ezekhez az alapokhoz igazíthatja, amire szüksége van. A vashiányos embereknek több ételre lesz szükségük, magasabb vask tartalommal, ugyanúgy, mint a sportolóknak több szénhidrátra vagy ételre, amelyet üzemanyagként elégethetnek.

És elég könnyű megmondani, ha kevés szénhidrát vagy más energiává átalakuló tápanyag fogy. A Mayo Clinic ezen a listáján kissé gyengébbnek érezheti magát, könnyelművé válhat, fejfájása vagy bármelyik egyéb tünete lehet:

  • Fejfájás
  • Rossz lehelet
  • Gyengeség
  • Izomgörcsök
  • Fáradtság
  • Bőrkiütés
  • Székrekedés vagy hasmenés

Milyen szénhidrátokat fogyaszthatok a paleo diétán?

Továbbra is támaszkodhat a gabonafélék vagy a feldolgozott élelmiszerek hiányának általános szabályára, és bár nem tudunk teljes listát adni az összes lehetőségről (ez sok oldalt igényelne, és nem lenne túl hasznos), mi helyes irányba terelheti a leggyakoribb paleo-barát szénhidrátokkal.

És ne feledje, hogy szinte minden gyümölcs és zöldség tartalmaz valamilyen mennyiségű szénhidrátot.

Paleo-barát zöldségek, beleértve a paleo keményítőket is

  • Manióka gyökér/1 csésze (206g) = 78g szénhidrát
  • Útifű/1 csésze (148g) = 47g szénhidrát
  • Taro gyökér/1 csésze (132g) = 46g szénhidrát
  • Jamgyökér/1 csésze (136 g) = 37 g szénhidrát
  • Makk Squash/1 csésze (205g) = 31g szénhidrát
  • Parnsips/1 csésze (178g) = 27g szénhidrát
  • Fehér burgonya/1 csésze (122g) = 27g szénhidrát
  • Édesburgonya/1 csésze (133g) = 26,8g szénhidrát
  • Butternut Squash/1 csésze (205g) = 22g szénhidrát
  • Zöldborsó/1 csésze (145g) = 21g szénhidrát
  • Hagyma/1 csésze (210g) = 21g szénhidrát
  • Lótusz gyökér/1 csésze (120g) = 19g szénhidrát
  • Sárgarépa/1 csésze (128g) = 13g szénhidrát
  • Cékla/1 csésze (136 g) = 13 g szénhidrát
  • Karalábé/1 csésze (165 g) = 12 g szénhidrát
  • Téli Squash/1 csésze (116g) = 10g szénhidrát
  • Fehérrépa/1 csésze (130g) = 8g szénhidrát
  • Brokkoli/1 csésze (91 g) = 6 g szénhidrát

Paleo-barát gyümölcsök és egyéb nem szemes szénhidrátforrások

  • Mazsolák/1 csésze (165g) = 131g szénhidrát
  • Mangó/1 csésze (165 g) = 28 g szénhidrát
  • Banán/1 közepes banán = 27 g szénhidrát
  • Ananász/1 csésze (165 g) = 21 g szénhidrát
  • Körte/1 csésze (140g) = 21g szénhidrát
  • Áfonya/1 csésze (148g) = 21g szénhidrát
  • Narancs/1 csésze (180g) = 21g szénhidrát
  • Dátumok/1 dátum = 18g szénhidrát
  • alma/1 csésze (125g) = 17g szénhidrát
  • Mézharmat/1 csésze (177g) = 16g szénhidrát
  • Őszibarack/1 csésze (154g) = 15g szénhidrát
  • Kókuszdió/1 csésze aprított (80g) = 12g szénhidrát
  • Avokádó/1 csésze (146g) = 12g szénhidrát
  • Datolyaszilva/1 gyümölcs = 8g szénhidrát

És itt van! A lista tetején történő válogatás és választás nagyszerű lehetőség a magas szénhidráttartalmú paleo-ételek célzására, vagy ha ketózisra törekszik, ezeket kivághatja, vagy kizárólag alulról fogyaszthatja el.

Ezeken a dolgokon kívül van néhány étel, amely örök vita forrása a paleo világban. Lássuk.

Rice Paleo?

A válasz: Attól függ. De ha mégis, akkor nem szabad sokat enni.

Ismét a Paleo nem feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú étrend, bár sokan végül kevesebb szénhidrátot fogyasztanak emiatt. Az emberek nehezen adják a fehér rizst, mert az energia mellett nem sok tápértéket kínál, és bár a barna rizs több tápanyagot tartalmaz, fitátokat is tartalmaz, amelyek irritálhatják a bélrendszert.

A puristák el akarják kerülni a rizst, mivel ez még mindig gabona, de ezt a döntést az életmódja alapján kell meghoznia. Ha egy kis oldala rizsnek számít egy kemény edzés előtt vagy után, az energiát nyújthat ahhoz, hogy következetes legyen, és a következetesség az egészség szempontjából minden szempontból fontos. Ráadásul nagyon olcsó megoldás, és jó módot kínál a paleo étrend magasabb költségeinek csökkentésére, amelyek a húsra és a halakra támaszkodnak.

Quinoa Paleo?

Valószínűleg nem. Bocs a quinoa szerelmeseinek. Annak ellenére, hogy a quinoa technikailag nem gabona, és szorosabban kapcsolódik a spenóthoz vagy a céklához, a quinoa ehetővé tétele érdekében azt fel kell dolgozni, éppen ezért a paleo axe szemek és hüvelyesek.

Azért is kerülik őket, mert szaponinokat és lektineket tartalmaznak, többek között anti-tápanyagok, amelyekről kiderült, hogy károsak az ember emésztőrendszerének bélésére, valamint immunrendszerére [*].

Így végül, bár egy bizonyos szögből nézve a paleo alá kerülhet, a quinoa az emésztőrendszerének keménysége és a táplálkozási tartalma miatt a gyakorlatban a paleo ellen fordul.

A fehér burgonya Paleo?

Biztos! Természetesen mértékkel.

Ez a helyzet, bár a Paleo diétás életmód, nyilvánvaló korlátozásokkal, nincs szükség abszolutizmusra.

A vadászó-gyűjtögetők fehér krumplit ettek? Nem. Jól vannak Paleo diétán? Természetesen. A biztonságos keményítők, amelyekben nincsenek méreganyagok, kiválóan kiegészítik minden egészséges, aktív életmódot. Az étrend fele fehér burgonya és más keményítőtartalmú szénhidrát legyen, amely szénhidrátokkal van tele? Nem. Az étrend fele azonban nem lehet különféle étel, és akkor is fogyhat, ha szénhidrátot fogyaszt.

A Paleo Leap nagyszerű cikket tartalmaz a fehér burgonya teljes felderítéséről és arról, hogy az emberek miért tiltakoznak ellenük.

Most, hogy egy kicsit jobban megértette a paleo szénhidrátok világát, íme néhány magasabb szénhidráttartalmú recept az induláshoz!

Magasabb szénhidráttartalmú Paleo receptek

  • Butternut Squash Shephard's Pie - Őszintén szólva, csak a mondat kimondása olyan boldoggá tett. Milyen jól hangzik ez a Primally Inspired recept?!
  • Édesburgonyás reggeli tál - Ha egy dolog mindenkiben közös a Paleón, az heves odaadás az édesburgonya ereje iránt. Őrült módon lehet főzni az édesburgonyát, de ez a Healthy Liv receptje az egyik kedvencünk!
  • Sült útifű - először szerettem meg az útifűt, amikor néhány hetet töltöttem az Amazonason Peru északkeleti részén. Mindennap megvoltak nálunk, és az útifű napjaink egyik paleo étele lett. Ízben gazdagok és olyan könnyen elkészíthetők. Csak olajra és fűszerekre van szükséged, és ez a Steph Gaudreau recept segít neked.
  • Yam, zeller gyökér és szalonnás hash - mindig jó, ha nagy adagban készíthet ételt, és ez a rubin és retek receptje napokig teli marad.
  • Sült csirke burgonyával, kelkáposztával és citrommal - Néha csak azt akarja, hogy be tudjon dugni valamit a sütőbe, és elvégezhesse egyéb feladatait. Ezt a szuper egyszerű, egykannás ételt készítette a Gutsy By Nature.

Paleo Carbs: A végső szó

Mint megbeszéltük, a Paleo önmagában nem alacsony szénhidráttartalmú étrend, de a feldolgozott élelmiszerek kivágása általában csökkenti az átlagos napi szénhidrát-bevitelt.

Eszerint az étkezési preferenciáktól és a fitnesz céljaitól függően teljesen lehet szénhidráttartalmú étrendet fogyasztani, miközben továbbra is a Paleo protokollokat követjük.

Reméljük, hogy a fenti felsorolások és receptek segítenek paleo utazásában!

A szerzőről

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!

Kapcsolódó hozzászólások

  • Az édesburgonya Paleo? A Végleges útmutató 2020. május 29
  • A Paleo diéta alapjai: Ételek listája, szabályok és étkezési terv 2020. április 09
  • Paleo leves: 24 finom Paleo leves recept! 2019. október 15

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!