Padlizsán őrölt marhahúsos serpenyő recept

Publikálva: 2015. augusztus 24. · Módosítva: 2020. június 12., Lisa MarcAurele 20 megjegyzés - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

Szüksége van egy gyors hétvégi étkezésre? Ez az egyszerű alacsony szénhidráttartalmú gluténmentes padlizsánparadicsom darált marhahús serpenyő receptje egyszerű és finom. Költségvetés-barát is.

Mit termesztesz a nyári kertedben? Jellemzően paradicsomot, uborkát, sárga tököt, cukkinit, zöldpaprikát és padlizsánt termesztünk.

A padlizsán az egyik kedvencem, és kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Idén nyáron ültettünk egy ázsiai padlizsánfajtát, amely őrülten termett.

Számtalan kisebb padlizsánt ad nekünk, míg a hagyományos padlizsánüzemünk eddig csak két padlizsánt termelt. Meg akartam osztani ezt a padlizsán paradicsomos darált marhahús serpenyő receptjét a blogon, mert ez a legegyszerűbb módszer arra, hogy felhasználjam ázsiai padlizsánjainkat.

Sok könnyű őrölt marhahúsos serpenyős receptet főzök egész évben. Mindannyian tudjuk, hogy a fűvel táplált marhahús a legjobb, de én nem veszem meg, mert a mélyhűtőnkben őrölt őzgerinc hamburgert készítünk.

Tehát technikailag az én ételeim nem igazán őrölt marhahúsok, mert inkább őrölt őzeket használok. Azonban soha nem tudná megkülönböztetni, és az őz a vadhús, amely általában egészségesebb, mint a legtöbb gazdaságban termesztett hús.

Szeretek sót szórni az apróra vágott padlizsánra, majd kevés olívaolajban addig főzni, amíg megpuhul. Úgy találom, hogy akkor van a legtöbb íze, ha először külön főzöm.

Amíg a padlizsán főz, addig felaprítom a paradicsomot. A férjem és a fiam mindig túlzásokba esnek a paradicsomnövényekkel, ezért néha csak felvágom, hogy mi kerül a serpenyőbe. Ennek a receptnek a jó mennyisége azonban körülbelül két csésze.

Amint a padlizsán megfőtt, ugyanabban a serpenyőben megpirítom a darált marhahúst egy kis darált fokhagymával. Szeretem az őrölt húst, mert olyan gyorsan főz, ami tökéletes hétköznapi étkezéshez.

Ha a hús megbarnult, hozzáadom a padlizsánt és a paradicsomot, majd megszórok néhány folyékony aminót. Korábban szójaszószt használtam, de most a folyékony aminókat használom, mert a legtöbb szokásos szójaszósz búzát és glutént tartalmaz.

Ha túl sok paradicsomot ad hozzá, az étel leves lesz. Ezt a padlizsán paradicsomos darált marhahús serpenyőt általában a serpenyőben főzöm, amíg a folyadék csökken. A kedvenc módszerem ennek tálalására a karfiolos rizs tetején van, de önmagában is finom.