Öt gyerek öt év alatt felpumpálja a táplálékot

Körülbelül egy hónappal ezelőtt április (a Power of Moms futó társam) csodálatos podcast epizódot készített Jonathan Bailorral, a NYTimes # 1 Bestseller szerzőjével, A kalóriamítosz (itt van a podcast). April elolvasta a könyvet, és valóban kiváló eredményekkel alkalmazta elveit önmagára és családjára.

Eleinte nem voltam biztos abban, hogy időt és energiát kell-e fektetnem Jonathan kutatásaiba és eredményeibe. Sok saját kutatást végeztem, és mindig visszatértem az egészséges életmód ezen nagyon egyszerű megközelítéséhez: Egyél valódi ételt, amely közel van a földhöz. Tartson távol az elkészített és feldolgozott ételektől. Tegyen egy kis testmozgást minden nap. Igyon nagyjából csak vizet. Mindig megértettem, hogy a zöldségek valóban fontosak a testünk számára, és hogy a fehérje is fontos. Évek óta tudom, hogy minden kalória és zsír nem egyenlő, és hogy a kalóriák számolása és a zsír csökkentése nem okos gyakorlat. Tehát mit kellett még tudnom?

Ám április annyira izgatott volt, amit Jonathan tanított neki, ezért úgy döntöttem, hogy felfedezem a Jonathan weboldalán elérhető ingyenes anyagokat (sanesolution.com - a jobb felső sarokban kattintson a "Csatlakozás" gombra, ha azt szeretné, hogy az általam kapott ingyenes dolgokat - nagyszerű) videó, e-könyv stb.). És tudod mit? A cuccai valóban értelmesek voltak.

Könyvének megírásához Jonathan átment a TONS legújabb kutatáson olyan megbízható forrásokból, mint a National Institute of Health és a Harvard Medical School, és felhasználóbarát módon írta le könyvébe. Ezután olyan programokat indított el, amelyek segítenek az embereknek a könyvben foglaltakat valóban alkalmazni, és új étkezési megközelítést vezet be SANE néven (olyan ételekre koncentrál, amelyek a legnagyobb ütést jelentik a jóllakottság, az agresszió, a táplálkozás és a hatékonyság terén).

Amint megismertem a SANE megközelítést, rájöttem, hogy hiányzott néhány kulcsfontosságú rész a puzzle-ból, amikor testünk csúcsteljes működésének segítéséről volt szó. Testünknek TÖBB zöldségre van szüksége, mint az elmúlt néhány évben javasolt (és többnyire figyelmen kívül hagyott) napi 5 nap. TEN vagy több adag zöldség naponta a legjobb nekünk. Sokkal több fehérjére van szükségünk, mint rájöttem (sovány hús, dió és mag, valamint néhány hüvelyes formájában). Ráadásul sokkal kevesebb szemre van szükségünk, mint feltételeztem. Arra gondoltam, hogy amíg teljes kiőrlésű és nem része a feldolgozott élelmiszereknek, ez jó dolog. De most megtanultam, hogy amikor a gabonaféléket gyakrabban cseréljük zöldségekre és fehérjékre, anyagcserénk jobban működhet, tartalmas ételeket tölthetünk fel, egyensúlyba hozhatjuk hormonjainkat, jobban érezhetjük és jobban nézhetünk ki.

Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálom alkalmazni a SANE étkezés néhány alapelvét az étrendemben és a családunk étrendjében. És ez igazán nagy változást hozott számunkra!

Az alábbiakban bemutatjuk az egyszerű és ízletes ételek fényképeit, amelyeket élveztünk (és minél többet eszünk zöldséget, annál inkább vágyunk rájuk!). Ezen étkezések többsége nagyon egyszerű, könnyen megtalálható összetevőket tartalmaz, amelyek elkészítése 10-20 percet vett igénybe. Egyesek valamivel drágább csomagokat tartalmaznak salátából vagy rántott alapanyagokból, valamint a Costco fagyasztott csirkéjéből (még mindig olcsóbbak, mint fagyasztott készételeket fogyasztani).

Lehet, hogy ezek közül az étkezések közül néhány nem úgy néz ki, mint amit Ön vagy családja szeretne - de soha nem lehet tudni, amíg meg nem próbálja. Megtanultam nagyon szeretni néhány olyan dolgot, amire korábban soha nem gondoltam volna sokat (a spenót és a kelkáposzta nagyon jó, ha jól elkészítjük! És annyira finom, hogy bármit felrakhatunk egy apróra vágott római ágyra). És kellemes meglepetés volt, amikor láttam, hogy a gyerekeim milyen boldogan fogyasztják az összes extra zöldséget (segít abban, hogy beszéltünk arról, hogy testünknek valóban szüksége van a zöldségek és fehérjék jó üzemanyagára, és hogy segítettek kiválasztani és felkészülni étkezés). És azt kell mondanom, hogy sokkal több zöldséget és kevesebb gabonát és cukrot fogyasztva (kivéve a Halloween körüli komoly cukrot, amely már nem szerepel a rendszerünkben), mindannyian jobban érezzük magunkat. Kevesebb a civakodás. Kevesebb a betegség. Amit a testünkbe töltünk, az valóban sok szempontból hatással van ránk.

Tilapia tökkel és salátával (Csak főtt fagyasztott hal egy serpenyőben némi olívaolajjal, sóval, borssal, fokhagymával és citrommal - könnyű. Van ezen a tányéron remek sovány fehérje és 4 adag zöldség - paradicsom, római saláta, elegendő butternut tök két adagra)

táplálékot

Keveréses sütés - olyan könnyű - a Costco eladja ezt a zsákot, amely tele van az összes zöldséggel, készen áll, és mártást is tartalmaz. Csak megpirítottam a teli táskát néhány tojással és tofuval (amit a gyerekeim valójában csirkének gondoltak, és nem zavartam megjavítani őket). Ehhez készítettem egy kis rizst, de megállapítottam, hogy a gyerekek jól fogyasztják ezt, csak apró rizs nélkül (a rizs csak nem tápláló keményítő - de szeretik, és nem próbálunk kivágni minden keményítőt és szemet, csak elsősorban a legegészségesebb dolgokra koncentráljon!)

Most, áprilisban, és láttam, hogy a SANE étkezés mennyire hatékony és viszonylag egyszerű lehet, szorosan együttműködünk Jonathan Bailorral olyan anyagok kifejlesztésén, amelyek segítenek az anyukáknak és családoknak a jobb táplálkozás megértésében és elfogadásában. Láttuk, milyen nagy változást hozott saját életünkben és családtagjainkban, amikor mindenkit ÉRTESEBBEN táplálunk. És ezt meg akarjuk osztani. Félelmetes látni a cukorbetegség és a szívbetegségek statisztikáit. Szomorú látni, hogy sok gyermek túlsúlyossá vált korábbi életkorában, mivel kicsi testük nem tudja kezelni az étrendet, amelyet kultúránk valahogy a gyerekek számára szokott magáévá tenni (mac és sajt, csirke rögök, keksz és chips, nagyon kevés zöldség, nagyon kevés sima vizet inni, nagyon kevés sovány fehérjét stb. - az emberek csak feltételezik, hogy ez a "természetes" módszer a gyerekek etetésére, ha valójában ez az ellenkezője!).

Dolgozunk egy Power of Moms "készleten", amely tele van élelmiszerbolt-bevásárlólistákkal, menükkel, receptekkel és képekkel, valamint beszélgetési pontokkal segítjük a gyerekeket abban, hogy jobban megértsék az egészséges táplálkozást, hogy az anyukák jobban befogadhassák a zöldségeket a családi életbe. Mindenki - orvosok, táplálkozási szakemberek stb. - nagyjából örökre egyetértett abban, hogy mindannyiunknak több zöldséget kellene ennünk. De nagyon kevesen vesznek fel jelentős mennyiségű zöldséget az étrendjükben. Az emberek azt gondolják, hogy drága és nehéz sok zöldséget megetetni a családunknak. Tehát szeretnénk segíteni e mítosz lebontásában egyszerű, bevált ötletek és módszerek segítségével, amelyek sok egészséges zöldségfélét táplálnak családunknak. Szívesen bemutatnánk a családok táplálkozásának egy teljesen új megközelítését, amely nem arról beszél, hogy mi a "jó" és mi a "rossz", hanem arról, hogy mi a "kiváló", és amit hozzá kellene adni étrendünkhöz, még akkor is, ha továbbra is élvezni akarják a csemegéket és a nem túl kiváló ételeket.

Ráadásul olyan anyagokon dolgozunk, amelyek segítenek az anyukáknak valóban "SANE-ba menni", és több egészséget és energiát találni, mint amit évek óta éreztek azáltal, hogy valóban magukévá tették a SANE étkezési megközelítést.

Mit gondolsz? Örülne ezeknek a családoknak és anyukáknak szóló programoknak? További zöldségeket szeretne táplálni családjának és magának? A táplálkozás olyasmi, amire sokat, keveset vagy közepesen gondolsz? A megjegyzésekben kapott visszajelzései valóban segítenek, ahogy haladunk ezen új programok előrehaladtával!

Itt van egy új podcast, amelyet éppen áprilisban készítettem, és még sok olyan ötletet és gondolatot kínált, amely kiterjedt a bejegyzés tartalmaira: VEGGIES SIMPLE

Íme néhány régi bejegyzés, hasznos információkkal, amelyek ehhez a bejegyzéshez kapcsolódnak: