Nézze meg, hogy az egészséges táplálkozásról szóló magazin szerkesztője november 1-ig 20 fontot veszít vagy 9 millió ember előtt nyilvánosan megbukik.

Ez a blog egy vallomással kezdődik, miszerint a világ legnagyobb egészséges főzéssel foglalkozó magazinjának szerkesztőjének 20 fontot kell lefogynia. És egy állítás: barátokat, munkatársakat és olvasókat - téged - bevonzok, hogy segítsenek nekem ebben. Fogyókúra?

Jól, diéta betöltött szó itt: Főzés fénye: Nyomatékosan vagyunk nem diétás magazin. A POV az, hogy az egészséges táplálkozás számos előnnyel jár, amelyek közül az egyik lehet a fogyás vagy a testsúly fenntartása. Különösen kerüljük a diéta címkét, mert olyan emberek dobálják körbe, akik nem olvasták figyelmesen a szavainkat, vagy nem ették meg az ételeinket, és ezt nem tudják Főzés fénye a nagyszerű ételek, az örömteli főzés és az étel-pozitív, egészséges élet ünnepe. Szóval elég határozottak vagyunk nem a fogyókúráról.

Sok ember azonban ismeri ezt a gyakorlatot, ezt a dilemmát: Mi van akkor, ha egészségesen táplálkozik, és az A súlypontban találja magát, és el akar jutni a B súlypontig, és rájön, hogy ennek érdekében sokkal nagyobb figyelmet kell fordítania az adagkontrollra, az összes elfogyasztott kalóriára és az elégetett energiára? Mi van, ha rájön, hogy nemcsak filozófiára van szüksége, hanem az A – B utazáshoz a terv?

Nos, ha diétás kacsként jár, valószínűleg diétás kacsa. Tehát arra gondolok, hogy van egy súlycélom és egy tervem, hogy odaérjek, hívd úgy, ahogy akarod. Hívom Főzés fénye Food Lover's Social Diet mert szeretem a hosszú szálú címeket. A Food Lover része azért van, mert mi, akik ezt csináljuk nem adják fel azokat az ételeket, amelyekért rajongunk, sőt - különösen - a csemegék. A közösségi oldalról, amely a közösségi médiát és az alkalmazásokat foglalja magában, erről az új blogról olvashat bővebben.

Itt, a nyilvánosságra hozatal érdekében, a számok vannak: egy jó napon 5 láb 10 hüvelyk magas vagyok, 53 éves, 198,4 font. (Vagy legalábbis három hete voltam, amikor hónapok óta először mérlegeltem magam. Ma, amikor ezt írom, 6 kilóval vagyok könnyebb, olyan módszereket alkalmazva, amelyeket a jövőbeni blogokban leírok.) Ez a BMI-m 28,4-nél jóval abba, amit az NIH túlsúlyos kategóriának nevez. Valószínűleg inkább portyás vagyok, mint kövér, vagy legalábbis ezt mondom magamnak.

Egészséges ételeket is fogyasztok, főleg növényeket; Havonta 15-ször tornázom (most a terv szerint inkább 25-et). A kissé megemelkedett koleszterinszintemet, amelyet úgy tűnik, örököltem, egy sztatin gyógyszer mérsékli, de természetesen magas a HDL (a „jó” koleszterin) szintem, és a vérnyomásom normális. Úgy tűnik, nincs közvetlen és jelenlegi étrenddel kapcsolatos veszély az egészségemre. De az az érzés kínoz, hogy nem egészen azt gyakorlom, amit a magazinom hirdet - nem is említve a szűk nadrág általános elnyomását.

Igen, srác vagyok, és a magazin olvasóinak és követőinek többsége nő, ezért előre elnézést kérek, ha időnként felfedezem azt a területet, amelyet sokan ismerősnek és jól taposottnak tartanak. Bizonyos fokig nem leszek képes ezen segíteni: Minden út egyszerre más és ugyanaz. Néhány nagyon okos nő csatlakozik ehhez a bloghoz: Allison Lowery, digitális szerkesztőnk; Michelle Lamison, marketing alelnökünk; Erin Clinton, a PR varázslónk; és Allison Fishman Task, a tévés sztárunk. Mindannyian végig akarják menni ezt az utat, vagy megosszák korábbi tapasztalataikat, és ők alkotják azt, amit a Tanácsadó Testületnek hívunk. Felhívom az olvasókat is megosztásra.

Főzés fénye megfelelő arányban választott, ízletes főzéssel és ésszerű adagokban fogyasztott jó ételekkel támogatja az egészséges testsúlyt. Jó szakács vagyok, egészséges táplálkozó, gondos vásárló. Csak egy kis munkát kell végeznem a értelmes adagokat elöl - ezt ismerem a csontjaimban egy ideje.

Legközelebb leírom, hogyan fogom lefogyni ezt a 20 kilót.