Natalie Portman új, „Eating Animals” című vegánként és az NYC éttermei felé vezető új dokumentumán

9 éves korában Natalie Portman úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz. El kellett olvasnia barátja, Jonathan Safran Foer 2009-es „Eating Animals” című könyvét - a modern gyárgazdaság vizsgálatát -, hogy feladja a tojást és a tejterméket is, és vegán legyen.

natalie

"Elég azonnali volt" - mondta a los Angeles-i színésznő, 37 éves. "Amikor elolvastam a könyvet, azt hiszem, már a tejtermékekre és a tojásokra gondoltam:" Ó, ez nem öli meg az állatokat, csak a termékek, amelyeket természetesen gyártanak. "Amikor rájöttem, hogy ez milyen durva volt az állatokkal szemben, és mennyire káros a környezetre és az emberekre is, akik e telepek közelében élnek, az számomra valóban teljesen megváltoztatta."

Portman annyira érintett volt, hogy megkereste Foert is, hogy könyvét filmvé alakítsa. Az „Eating Animals” című dokumentumfilm pénteken jelenik meg, Portman produkcióval és elbeszéléssel.

A film Christopher Quinn rendezésében vizsgálja az iparosított mezőgazdaság környezeti és erkölcsi következményeit, meglátogatva mind a kistermelőket, mind a szerződéses gazdálkodókat olyan államokban, mint Iowa, Kansas és Észak-Karolina.

Az amNewYork beszélt Portmannal a filmről és arról, miért akarja, hogy mindenki egy kicsit kevesebb húst kezdjen el enni.

New Yorkban annyira eltávolítottak minket a gazdaságból. Látja, hogy ez a film egy kicsit felnyitja azt a világot, és megmutatja, milyen is valójában az ipar?

Azt hiszem, ez a legtöbbünk számára valóban meglepő. Ha egy gazdaságra gondolok, akkor a fűre és a kerítésekre, valamint a gazdára és a tehenekre gondolok. És egyáltalán nem ilyen. Nincsenek cementtömbök és semmi a földön, és az állatok össze vannak csomagolva. És ez valóban nagyon extrém körülmények. Környezetvédelmi szempontból pedig a legnagyobb szennyező anyag a környezetünkre.

A film néha sivár lehet, de reményteli is. Látod-e a változás előrehaladását?

Úgy gondolom, hogy ez a fogyasztói keresletből származik, és azt gondolom, hogy a fogyasztók mindennél jobban törődnek ezzel. Úgy értem, a Walmart elkezdett biotáplálékot fogyasztani, mert az emberek ezt kérték. Tehát ugyanez mondható el a vegetáriánus és a vegán lehetőségekről is - hogy minél többen követelik, annál inkább elterjed. Már lát egy csomó gyorséttermet, ahol vegetáriánus ételeket kínálnak. És Jonathan mindig azt mondta, hogy az egyetemi campusokon most több vegetáriánus van, mint katolikus. Egyre növekvő jelenség; az igény befolyásolja a változást.

Milyen további lépéseket lát az emberekben, miután megnézte a filmet?

Ha csak arra gondolok, ha naponta egyszer megpróbálnánk nem enni húst, az nagy különbséget jelentene. Ha egyszerűen nem napi egy étkezéskor, vagy a hét egy napján teszi meg. Ez jó módnak tűnik az induláshoz, a teszteléshez. . . . Bizonyára vannak olyan emberek, akik nagyobb valószínűséggel csak teljesen megváltoztatják étkezési szokásaikat, és vannak olyanok, akik étkezési szokásaikat naponta egyszer vagy hetente egyszer mérsékeltebb módon változtatják meg. Azt hiszem, nagy változás lesz, ha mindenki csak csinál egy kicsit. Ha mindenki megváltoztathatja egy kicsit az étkezési szokásait, az teljesen megváltoztatja az állatok tenyésztését.

Milyen a családod étrendje?

A férjem [Benjamin Millepied] nem vegán. Valahogy megesz mindent. De határozottan tudatában van mindennek, mert körülöttem eszik és megnézem ezt a filmet. Nagyon ügyel arra, hogy hol szerzi be a húsát és a halát, és mindig, ha egy étteremben vagyunk, megtudja, honnan származik. Gyerekeim, azt akartam, hogy maguk döntsenek. A fiam [Aleph, 7] meglehetősen vegetáriánus lett, és nagyon erősen érzi ezt. A lányom [Amalia, 16 hónapos] túl kevés ahhoz, hogy meghozza a döntést.

New Yorkban, vannak-e olyan vegán éttermek, amelyekbe jár, vagy olyanok, amelyek befogadják a vegánokat?

Hajlamos vagyok olyan helyekre járni, ahol vegán lehetőségek vannak, nem gyakran vegán éttermek. Szerintem a Dirt Candy nagyon finom. Nagyon szeretem Il Bucót, az olasz helyet. Vegán tésztát csinálnak, és általában van valamilyen zöldség vagy saláta. A menü mindig változik. Sokat járunk Sobaya-ba, a keleti faluban található soba helyre.

A SZÍNHÁZAKBAN

„Állatok étkezése” pénteken vetíti az IFC Center és a Landmark címen, a West 57-ben.