A History Extra elmagyarázza ... Mit ettek az emberek az ókori Egyiptomban?

Új „History Extra magyarázatok” sorozatunk részeként a vezető történészek megválaszolják azokat az égető kérdéseket, amelyeket túlságosan féltél feltenni.

ókori

Ez a verseny már lezárult

2014. szeptember 22-én 5:00 órakor

Mit ettek az emberek az ókori Egyiptomban?

A Nílus folyamának rendszeres ciklusa volt, amely három évszakot adott Egyiptomnak: az elárasztás idejét (amikor a földet víz borította), a kijutás idejét (amikor a növények kihajtottak a termékeny mezőkön), és a nyári időt ( amikor a betakarított föld a forró nap alatt sütött).

A legtöbb évben csodálatos gabonaszüret volt (árpa és emmer búza, amelyekből kenyeret, süteményt és sört lehetett készíteni); zöldségek (bab, lencse, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, saláta és uborka) és gyümölcsök (beleértve a szőlőt, a fügét és a datolyát is). Ezenkívül rengeteg vadon élő szárnyasok és nílusi halak voltak, a jómódúak által tenyésztett szarvasmarhák és kisebb állatok (juhok, kecskék, sertések, libák), amelyeket az alázatosabb háztartások tartottak.

Míg az elit húsokat, gyümölcsöket, zöldségeket és mézzel édesített süteményeket fogyasztott el, melyeket a legfinomabb borok fokoztak, a szegények egy monotonabb étrendre korlátozódtak: kenyér, hal, bab, hagyma és fokhagyma édes, leves sörrel lemosva.

Dr. Joyce Tyldesley a manchesteri egyetem élettudományi karának vezető oktatója, ahol számos egyiptológiai tanfolyamot ír és oktat.