Minden az étvágyszabályozásról
1. rész

Elgondolkodtál már azon, hogy mitől éhes? Miért néz ki egyes ételek vonzóbbnak, mint mások? Miért éhes mindig a desszert? Vagy miért nyithatja ki az étellel teli hűtőszekrényt, majd álljon ott és mondja: "Nincs semmi jó ennivalónk!"?

A test nem egy egyszerű kalóriatartály, amelyet hozzá lehet adni és kivonni. A vegyi anyagok komplex játéka vezérel minket, amelyek összehangolják az étel bevitelét, a vágyat és az étkezési asszociációkat.

Az étvágy az étkezési vágyunk. A zsírsejtekből, a hasnyálmirigy sejtjeiből és a bél sejtjeiből származó hormonális jelek bonyolult kölcsönhatása vezérli. Ezeket a jeleket kognitív és érzelmi szűrőkön keresztül is feldolgozzák.

Például, ha egy észak-amerikai kérdezi: "Mi a kényelmi étel?" mondhatják „makaróni és sajt”. Nagyon biztos, hogy nem ugyanazt a választ kapnád mondjuk Mongóliában vagy Ruandában.

Az ételek, amelyekre vágyunk, a fiziológia és a pszichológia termékei. Az étvágy különbözik az éhségtől. Az éhség a fizikai étkezési szükségletünk. Szeretne enni, de nem kell enni (például nagy étkezés után szeretne desszertet enni). Vagy lehet, hogy enned kell, de nem akarsz enni (például elveszíted az étel iránti érdeklődésedet, ha stresszes vagy).

Hogyan működik ez az egész? És ki vezeti a buszt?

Aki célzottan kontrollálta a táplálékfelvételt a fogyás érdekében, tudja, milyen erős lehet az ellenszabályozás. Úgy tűnik, hogy ennek nagy részét közvetíti vagy alakítja neuro-endokrin rendszerünk, vagyis az agyunk és a hormonjaink közötti kölcsönhatás.

Ha elveszítjük a tárolt zsírokat, a testünk jelentős választ ad az energiatakarékosságra és az étvágy fokozására, dacolva a további fogyással és ösztönözve a visszanyerést.

Miért fontos az étvágyszabályozás?

Ha alul vagy túl eszünk, problémák merülnek fel. Alultáplálkozhatunk, elhízhatunk, nem tudunk helyrehozni, elveszítjük a reproduktív képességet és/vagy betegségeket alakíthatunk ki.

Azok számára, akik csökkenteni akarják a testzsírt, az energiafogyasztás tudatos korlátozása általában sikertelen (az időtömeg több mint 90% -a visszanyerhető - majd néhány).

Másrészt néhány embernek sikerül a zsírvesztés. Miért nem sikerül az első csoport, és a második a másik?

A fő vezérlők megkeresése

Az étvágyszabályozás fontosságának felismerésének egyik legjobb módja a kiütés. Más szavakkal, a hormon/mirigy működésének megtanulásának legjobb módja az, ha megszabadul tőle és meglátja, mi történik.

Például az agyban elhelyezkedő hipotalamusz egyszerű hibája azt jelentheti, hogy valaki eszik vagy éhen hal, mint például Prader-Willi-szindróma esetén. Ez azt mondja nekünk, hogy a hipotalamusznak nagy szerepe van.

Valójában a hipotalamusz az étvágy gyűrűje, de a cirkuszban sok cselekedet van. Az étvágyszabályozás fő szereplői közé tartozik az inzulin, a pajzsmirigyhormon, a glukagon, mint a peptid-1 (GLP-1), az endokannabinoidok és a kortizol. Ha ezek közül bármelyik kiszabadul, szó szerint elveszítheti életét.

Még mindig tanulunk az étvágyat érintő új utakról és vegyi anyagokról, de az alábbiakban felsoroljuk az eddigieket.

Az orrexigén étvágygerjesztőt, míg az anorexigén étvágycsökkentőt jelent. (Mindkettő a görög orexis, vagyis vágy/étvágy gyökérből származik - vegye észre itt, mennyire fontos az „étkezni akarás”.) Egyszerű, mi? Nem.

Takarítson meg akár 30% -ot az iparág legfontosabb táplálkozási oktatási programján

Ismerje meg mélyebben a táplálkozást, a felkészültséget és a képességet arra, hogy ezeket az ismereteket virágzó coaching gyakorlattá alakítsa.

Amit tudnia kell

Az étvágyat a test két szervrendszere, az endokrin rendszer és az idegrendszer irányítja - kapcsolatukat néha „neuroendokrin rendszerként” ismerik.

Az endokrin rendszer és az étvágy

Gyors - mi a test legnagyobb endokrin szerve?

Meglepődhet: ez a GI traktus. Igen, a beled a blokk legnagyobb hormonjátékosa. Mindenféle hormont termel és dolgoz fel, a neurotranszmitterektől az anabolikus tároló hormonokig és a nemi hormonokig.

Az endokrin rendszer szervei érzékenyek a testben bekövetkező változásokra, és ezekre a változásokra válaszul küldötteket (úgynevezett hormonokat) küldenek, hogy megmondják a testnek, hogyan reagáljon. Ezeket az energiát szabályozó hormonokat rövid vagy hosszú távra lehet osztályozni.

A vagus ideg a legfontosabb kapcsolat a bél és az agy között.

Különböző hormonok játszanak szerepet az étvágyszabályozásban és az energiaegyensúlyban, többek között:

Az idegrendszer és az étvágy

Az idegrendszer idegimpulzusokon és neurotranszmittereken (hormonszerű vegyi anyagok) keresztül hat, irányítva az idegszöveteket, a simaizmokat és a test egyéb szerveit az emésztőrendszerbe kerülő élelmiszerek mozgatására, keverésére és meghajtására.

Míg bizonyos étvágyszabályozás az emésztőrendszer és az agy közötti idegi és hormonális kapcsolatokból származik, az emésztőrendszer rendelkezik saját, lokalizált idegrendszerrel, amelyet enterális idegrendszerként emlegetnek.

Ez a bélben található „miniagy”. Ebben a mini-idegrendszerben neurotranszmitterek szabadulnak fel, amelyek képesek továbbítani, felerősíteni és modulálni a test különböző sejtjei közötti jeleket.

Az étvágyszabályozással kapcsolatos neurotranszmitterek egy része:

Egyéb bél-agy kölcsönhatások

Étvágygerjesztő gyógyszerek

A Sibutramine az egyetlen rendszeresen alkalmazott elhízás elleni gyógyszer. Norepinefrin-szerotonin újrafelvétel gátlóként működik. Veszélyes mellékhatásokat okoz, minimális súlyhatással.

A rimonabant egy 1-es típusú kannabinoid receptor antagonista. Nincs a piacon, mivel pszichiátriai zavarokat és megnövekedett öngyilkossági kockázatot okoz. És valóban, mostantól kezdve az elhízás elleni gyógyszerek egyáltalán nem segítenek. A betegek elveszíthetik a testtömeg 10-15% -át, de 6 hónappal később a súly visszatér.

Gyakorlat

A fizikai aktivitás fontos szerepet játszik az étvágyszabályozásban. Egyes adatok azt mutatják, hogy a testmozgásra adott étvágyreakciókat a férfiak, de a nőknél kevésbé befolyásolja az energiaegyensúly.

Azok, akik rendszeresen sportolnak, hatékonyabban használják a testzsírt üzemanyagforrásként, és ez segíthet az étvágy szabályozásában (mivel azok, akik nem sportolnak, több szénhidrátot és vércukor-ingadozást használnak = étvágyváltozások). A testmozgás mérsékelheti a leptin, a ghrelin és az inzulin szintjét. (Lásd alább a leptin ciklust.)

Ezenkívül a PYY 3-36 növekedhet a testmozgás során, különösen olyan dolgokkal, mint a séta, a kocogás és a kerékpározás (nem pedig a nagyobb intenzitású dolgok). A közepes és intenzív testmozgás átmenetileg elnyomja az étvágyat.

Bariatrikus műtét

Úgy tűnik, hogy az említett bélhormonok és neurotranszmitterek (legalábbis átmenetileg) érintettek a bariatrikus sebészeti beavatkozások után. Ez elősegítheti a jóllakottságot, legalábbis rövid távon.

Összegzés és ajánlások

Minden nap ésszerű mennyiségű étel fogyasztása az egészség támogatására és az étvágy szabályozására meghaladja az akaraterőt és a kalóriaszámlálást.

A testünk által az éhségről és a teltségről közvetített információk elismerése hasznos lehet az étvágy szabályozásában. Az étvágy-egyensúly csak akkor válik hibássá, ha fiziológiai alapjainkat túlzott stressz, súly, feldolgozott ételek és/vagy a fizikai aktivitás hiánya szennyezi.

A bélhormonok és a neurotranszmitterek megfelelő felszabadulása, reakciója és egyensúlya a teljes ételekből álló étrendtől függ.

Bár nem tudjuk pontosan, mi kell az étvágy kezeléséhez, tudjuk, hogy az emberi testnek nincs hosszú ideje kapcsolata a feldolgozott élelmiszerekkel, és rövidzárlathatják étvágyszabályozási útjainkat.

Az evés társadalmi rituáléi, például a figyelem elfogyasztása (pl. Vezetés vagy tévézés közben), a túl gyors evés (pl. Ügyintézésre sietés közben) vagy a mindig desszert elfogyasztása szintén befolyásolhatják a vágyunkat, hogy felülbíráljuk a természetes éhség és teltség jelzéseit.

Extra hitel

Az ösztrogénhiány nagyobb energiafogyasztást és megnövekedett testtömeget eredményezhet. Az ételbevitel a menstruációs ciklusonként változik. A nők általában többet esznek a luteális fázisban (a premenstruációs időszakban), mint a follikuláris fázisban.

Úgy tűnik, hogy a tesztoszteron (közvetlenül) kevéssé befolyásolja a táplálékfelvételt, bár sokan a tesztoszteron anabolikus adagjait kiegészítik (pl. Testépítők), de fokozott étvágyról számolnak be.

Az omega-6 kiegyensúlyozott bevitelével együtt: az omega-3 zsírok segíthetnek az étvágy szabályozásában.

Úgy tűnik, hogy a fehérje és a rost segít szabályozni az étvágyat.

A finomított szénhidrátok viszont úgy tűnik, növelik az étvágyat.

Az étrendi zsír vegyes eredményeket mutat; finomított szénhidráttal kombinálva úgy tűnik, hogy növeli az étvágyat, míg önmagában vagy fehérjével kombinálva jellemzően csökkenti az étvágyat.

Az idős emberek kevesebb étvágyat mutatnak, mint a fiatalok, nemcsak az alacsony energiafelhasználás miatt, hanem olyan mechanizmusok miatt is, amelyek potenciálisan magukban foglalják a nemek és szteroidok egyensúlyát, valamint megváltoztatják a központi idegrendszeri jelzést a perifériás szervekbe.

Ma már felismerték, hogy a túlzsíros egyének alacsonyabb vitamin- és ásványianyag-koncentrációval rendelkeznek a vékonyabbaknál. Ez nagyobb étvágyhoz és a zsírlerakódás megváltozásához vezethet.

Hivatkozások

Weyer C. Hormonok koncerten. A tudós.

Kessler D. A túlevés vége. 2009. Rodale.

Chaudhri OB és mtsai. A gasztrointesztinális jóllakottság jelei. Int J Obesity 2008; 32: S28-S31.

Ha edző vagy, vagy ...

Az egészséges táplálkozás és az életmód megváltoztatása révén az ügyfelek, betegek, barátok vagy családtagok edzésének megtanulása - egyedi testük, preferenciáik és körülményeik szerint személyre szabott módon - mind művészet, mind tudomány.

Ha többet szeretne megtudni mindkettőről, vegye figyelembe a Precíziós 1. tápérték tanúsítás. A következő csoport hamarosan elindul.

Legyen első a sorban!

Az 1. számú minősítésű 1. precíziós táplálkozási tanúsítvány foltjai április 7-én nyílnak meg. Szerezzen be ma az ingyenes előértékesítési listára.

Takarítson meg akár 30% -ot az 1. szintű precíziós táplálkozásról.

Regisztráljon 24 órával a nagyközönség előtt, hogy növelje a hely megszerzésének esélyét.

Minden az étvágyszabályozásról 1. rész