MIÉRT A „TELJES” SZEMŰ SZEMÉLYEK NEM LEHETNEK EGÉSZSÉGÜL NEKED TE, HOGY GONDOLOD: 2. RÉSZ - EGYSZERŰ, HOGY CUKOR

lehetnek

Ma folytatjuk a „Miért lehet, hogy az„ egész ”szemek nem lesznek olyan egészségesek az Ön számára, mint gondolja” című sorozatot. Ennek a sorozatnak az első bejegyzésében megvitattuk azt a sok negatív egészségkárosító hatást, amelyet sok gabona- és keményítőtartalmú étrend sok amerikai számára okozott. Megosztottam saját utazásomat a súlyos egészségügyi problémák leküzdésében, amelyet meg tudtam állítani és megfordultam azzal, hogy megváltoztattam az étkezés módját, és kihívást jelentettem Önnek! Ügyeljen arra, hogy itt tekintse meg sorozatunk teljes bevezető bejegyzését.

HOGYAN FELDOLGOZIK A TEST A GABOSZT, AMIT EGYÜNK?

Az első oka annak, hogy fontolóra veheti a szemek és keményítők étrendből való kizárását (vagy csökkentését), olyan egyszerű, mint a cukor. Látja, hogy ha megesz egy gabonát, az gyorsan átalakul a szervezetben cukorrá. Igen, még az organikus, teljes kiőrlésű is!

A szemek szénhidrátok (egyesek kevés fehérjét és zsírt tartalmaznak). A szénhidrátok lehetnek keményítő, cukor, rost vagy ezek kombinációja. Míg az EGÉSZ szemek a finomított, jól feldolgozott szemeknél körülbelül háromszor nagyobb mennyiségű rostot szolgáltatnak - kezdetben mindegyikük nem túl magas rosttartalmú. Vessen egy pillantást ezeknek a népszerű gabonáknak a rosttartalmára, összehasonlítva egyes gyümölcsökkel/zöldségekkel:

Ha megeszi a 100% teljes kiőrlésű kenyér szeletét, körülbelül 2 gramm rostot kap, de 20 gramm szénhidrátot (keményítőt és cukrot) és 100 kalóriát fogyaszt. Összehasonlításképpen: ha megesz egy csésze főtt spenótot, ugyanazt a 2 gramm rostot kapja, de csak 4 gramm szénhidrátot és csak 35 kalóriát. A búzakenyér elfogyasztásával - a testének most meg kell küzdenie az imént emésztett 20 gramm cukorral.

VÉRCUKOR-TUDOMÁNY - EGYSZERŰ KEPT

Mivel a glükóz (cukor) gyorsan bejut a véráramba, nem maradhat ott sokáig, vagy súlyos károkat okozhat. Ezt „vércukorszint-emelkedésnek” nevezik. A cukor kijutása érdekében a hasnyálmirigy sok inzulint (zsírraktározó hormont) termel, ami segíti a sejtjeit abban, hogy a cukrok beléphessenek és energiaként felhasználhatók legyenek. Ez a „vércukorszint zuhanása” néven ismert. A „megmaradt” cukrok egy része kis mennyiségben tárolható glikogén formájában (izomban és májban), de a legtöbb trigliceridként (vagy zsírként) tárolódik a sejtjeiben. Sokunknak vannak ennek árulkodó jelei a derék, a has és a csípő felesleges zsírtartalmával!

Idővel a magas szénhidrátszámú és magas glikémiás terhelésű szemek és keményítők elfogyasztása (amelyet egy későbbi bejegyzésben fogunk megvitatni) folyamatosan szabálytalan vércukor-mintázatot hoz létre a túlfeszültségekben és összeomlásokban, és ezáltal pusztítást kezd a testén . Az olyan állapotok, mint a metabolikus szindróma, az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség és a néma gyulladás, mind példák arra, hogy mi következhet az élelmiszer-választás által létrehozott túlfeszültség/összeomlás mintázatából. Testünk vágyakozik homeosztázisra (stabilitás) a vércukorszintben, és akkor működik a legjobban, ha minimális szinten tartjuk a cukrokat, és kiegyensúlyozzuk azokat jó fehérjékkel és hasznos zsírokkal.

A CUKOR NEM TESZT TETT

Tehát ne feledje - a teljes cukorbevitel korlátozása azt jelenti, hogy korlátozza ezeket a szemeket és keményítőket. Míg a szemek több tápanyagot tartalmazhatnak, mint a sima cukor, a test továbbra is ugyanúgy kezeli a cukrot (szénhidrátot)! Szeretne igazán elindítani a fogyás programját, vagy túl akar lépni ezen a fennsíkon? Próbáld kivágni a szemeket! Szeretne több energiát, nagyobb egyensúlyt, kevésbé izgalmat, kevesebb vágyat érezni? Vágja ki a szemeket! Ne feledje, hogy nem lehet túljutni a „cukor” utáni vágyakon, ha csak az egyszerű cukrokat vágja ki - ki kell választania az összes cukorforrást.

A sorozat következik - A szemek glikémiás terhelése, magyarázat!

Olvassa el a sorozat többi részét: