Mielőtt megeszi azt a fánkot . . .

Számtalan tipp úszik körül arról, hogyan lehet fogyni, fokozni az anyagcserét és egészséges maradni. A regisztrált dietetikusokat és táplálkozási szakembereket megkérdeztük, hogy megtalálják a legjobb 10-et:

Egyél reggelit: A súlygyarapodás érdekében a japán szumó birkózók nem esznek reggelit. Ennek oka, hogy a reggeli kihagyása lelassítja az anyagcserét és ösztönzi a súlygyarapodást. Kezdje a napot egy reggelivel, amely ötvözi a rostot és a sovány fehérjét, hogy felpörgesse az anyagcserét és ebédig érezze jóllakását.

- Tanya Zuckerbrot, regisztrált dietetikus és az "Az F-Faktoros Diéta: Fedezze fel a tartós fogyás titkát" (Penguin Group) szerzője.

Rost hozzáadása: A szénhidrátok a barátaid, ha sok rostban vannak. A szénhidráthiányos étrend éhség és nélkülözés érzéséhez vezet - és végső soron oktalan diétás döntésekhez. Töltse fel a magas rosttartalmú szénhidrátokat, például a barna rizst és a búzakorpát, amelyek hosszabb ideig érzik magukat teltségben. Az átlagos amerikai naponta csak körülbelül 10 grammot kap, de legalább 30 grammra kell törekednie.

Snack-támadás: Az étkezések közötti kicsi, egészséges snack elfogyasztása segít stabilan tartani a vércukorszintet és az anyagcserét. A következő étkezéskor elkerülheti a túlzott éhséget és a túlevést. Válasszon 200 vagy annál kevesebb kalóriát tartalmazó snackeket, és az elégedettség és a vércukorszint szabályozása érdekében kombinálja a nyert rost- és fehérjekombinációt. Néhány remek snack lehetőség az alma és a dió vagy a teljes kiőrlésű keksz alacsony zsírtartalmú sajttal.

Menjen hús nélkül egy napra: A legtöbb húst fogyasztók naponta több kalóriát esznek, és nagyobb az esélyük az elhízásra, mint azoknak, akik korlátozzák az elfogyasztott hús mennyiségét. Ezért a vegetáriánusoknál alacsonyabb az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Próbáljon meg minél gyakrabban ragaszkodni más fehérjeforrásokhoz, például teljes szójababhoz, hummushoz, görög joghurthoz és halhoz.

- Jackie Newgent, bejegyzett dietetikus és a "Big Green Cookbook" (John Wiley & Sons) szerzője

Próbálja ki a súlyemelést: Az erőnléti edzés általában testépítőkhöz és versenyző sportolókhoz kapcsolódik. Ez azonban a legjobb gyakorlat azoknak, akik fogyni próbálnak. Az erőnléti edzés erős szalagokat és inakat hoz létre, amelyek támogatják ízületeinket és csökkentik az egyéb tevékenységekből eredő sérülések valószínűségét. Emellett növeli az izomrost méretét, ami az anyagcsere fellendülését eredményezi. Ez lehetővé teszi, hogy többet fogyasszon anélkül, hogy hízna, mert a test gyorsabban kalóriát éget el. Az erőnléti edzés és az egészséges étrend kombinálása a legjobb módszer az optimális egészség és testtömeg elérésére.

Legyen hidratált: A kiszáradás tünetei: fáradtság, fejfájás és izomgörcsök. Ezek a tünetek hasonlóak az éhség tüneteihez, és könnyen összetéveszthetők egymással. Tehát, mielőtt rágcsálna, először igyon 8-16 uncia vizet, hogy megnézze, elmúlnak-e a tünetek. Lehet, hogy mégsem kellett volna arra a Snickers bárra! A víz segít megszabadulni a testtől a méreganyagoktól és vegyi anyagoktól, amelyek lassíthatják az általános anyagcserét. Célozzon naponta nyolc 8 uncia pohár vizet inni.

Mindig rendeljen előételt: A vacsorázásnak nem kell szabotálnia a fogyókúrával kapcsolatos erőfeszítéseit. Ügyeljen arra, hogy egy nem krémalapú levessel vagy salátával kezdje, így kisebb a kísértés, hogy beleássa magát a barátja által megrendelt sült tintahalba. Ráadásul kevésbé lesz éhes, amikor megérkezik a főétel. A Penn Állami Egyetem tanulmánya szerint azok a nők, akiknek csirke- és rizsleves volt ebéd előtt, átlagosan 100 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint azok, akik csirkés és rizses rakottat választottak egy pohár vízzel. Ez egyenlő azzal, hogy 10 kg vagy annál nagyobb súlycsökkenés csak egy év alatt. Célozzon zöldségekkel töltött húsleves alapú leveseket, amelyek általában kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a tejszín vagy tej alapú levesek. Nagyszerű lehetőségek a zöldségfélék, a minestrone vagy a bablevesek, amelyek mind kiváló kalóriatartalmú, magas rosttartalmú lehetőségek.

A pop vágyakozik: Amikor ropogós harapnivalóra vágyik, vegyen át egy passzot a krumpliforgácsról, és válassza a pattogatott kukoricát, amelyet maga is kipattan vagy mikrohullámú sütőben süt. A pattogatott kukorica magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú; szórj egy csipet sót vagy cukrot a tetejére, hogy egészséges, kielégítő snacket kapj.

- Bindi Lessing, bejegyzett dietetikus

Éjszakai sovány étkezések: A vacsorának a nap legvékonyabb étkezésének kell lennie: magas a fehérje- és zöldségfélék mennyisége, alacsony a magas kalóriatartalmú szénhidráttartalom. Sajnos az emberek hajlamosak megtakarítani a kalóriákat vacsorára, amikor az anyagcseréjük a leglassabb. Ehelyett a kalóriák többségét reggelinél kell elfogyasztani, így több ideje marad a szervezetnek, hogy elégesse az elfogyasztott kalóriákat.

Az alkohol nem szerepel az étlapon: De légy tisztában azzal, amit választasz. A kalóriák összeadódhatnak, és a mértékletesség kulcsfontosságú. Kiváló lehetőség a vörös vagy a fehérbor, valamint a sziklákon lévő szeszes italok, vagy a klubszódával keverve.

Édes elégedettség

Van egy csokivágya? Csináld egészséges módon, mondja Susan Roberts, az "Ösztönös étrend: Használd öt étel ösztönödet a fogyáshoz és a megtartáshoz" (Workman) társszerzője, aki ezt a receptet készítette:

Mikrohullámú sütő 11/2 uncia keserédes csokoládét mikrohullámú sütőben biztonságos tartályban, nagy teljesítmény mellett 30 másodpercig. Vegye ki a tartályt; keverjük össze, hogy összeolvadjon, és befejezzük az olvadást. (Térjen vissza a mikrohullámú sütőbe, ha további melegítésre van szükség, de vigyázzon, ne melegítse túl.)

2 csésze érett, megmosott epret merítsen a csokoládéba; tegyük viaszpapírral bélelt tepsire, hogy a csokoládé megdermedjen. (Ha az olvasztott csokoládé megkeményedik, mielőtt befejezné a gyümölcs bemártását, mikrohullámú sütőt használjon ismét 50% -os teljesítmény mellett.)

Kívánt esetben könnyű tejszínhabbal tálaljuk.

2 adagot készít; mindegyiknek körülbelül 155 kalóriája van (a tejszínhabot nem számítva), ha az egész csokoládét felhasználja.