Calamansi fánk és fánk lyukak Calamansi túróval

A szomszédos fánk- és kávéízületünk csodálatos fánkízzel rendelkezik, és nagyon finomak! Szerelmes vagyok az összes aromájukba, ami ott van. Trópusi ízeik vannak, és rajongóik is vannak, mint például egy Smore's Donut vagy egy Coffee fánk stb. Verve kávét is szállítanak, amelynek csodálatos aromája van! Bár teaivó vagyok, ez az egy kávé, amit nagyon szeretek. Egy másik kedvenc márka a Sight Glass Coffee, amely szintén finom! Nagyon mély az íz, és mindkét vállalat a Bay Area-ból származik!

lekvárral

Tehát ennek a fánküzletnek volt egy calamansi fánkja, és nemrég találtam meg a calamansi gyümölcsöt a gazda piacán, így izgatott voltam, hogy kipróbálom, és láttam, hogy íze van. A fánk fenomenális volt! Imádtam a calamansi fanyar és édes ízét. A hölgy elmondta, hogy a cukormázhoz konzerv calamansi pürét használtak, és hogy a filippínói üzletekben kapja meg. Így természetesen felkeltettem az érdeklődésemet. Nekem volt a calamansis a fülkéből a gazda piacán. Ezt a fülkét ez a 80 éves hölgy vezeti. Kemény, mindig mosolygós, és már korában is tudja, hogyan kell eladni. Célom, hogy vásároljak tőle valamit, mert annyira édes! 87 éves nagymamámra emlékeztet (könnyek!).

A calamansis nagyon sok jó tulajdonsággal rendelkezik. A Calamansi tele van C-vitaminnal, így nagyszerű megelőzni a szájüregi problémákat, segíthet a fogyásban, erősítheti az immunrendszert, szabályozhatja a bélpillanatokat és még sok minden mást. Az Amazon-ból itt kaphat calamansi-levet.

Élesztett fánkot készítettem már, de soha nem tettem közzé a receptet. Elég könnyű elkészíteni őket. A tészta meglehetősen szokásos, liszttel, élesztővel, tojással, cukorral, tejjel vagy íróval ... ... A tésztát előző nap elkészíthetjük, és egy éjszakán át pihentetjük a hűtőben. Másnap reggel egyszerűen felosztja a tésztát 2 félre, kinyújtja a tésztát úgy, hogy körülbelül ½ hüvelyk vastag legyen, és kb. 3 hüvelykes vágóval vágja ki. Nekem volt egy 2 ¾ hüvelykes vágógépem, tehát ezt használtam. Középen egy ½ hüvelykes tésztafúvókával vágtam ki a fánk közepét. Megtartottam a központokat, hogy őket is megsütjem. Körülbelül egy órán át hagyja pihenni a vágott fánkokat, műanyag borítással, ügyelve arra, hogy a műanyag csomagolás ne érje a fánkokat. Miután készen áll a sütésre, győződjön meg arról, hogy az olaj hőmérséklete körülbelül 350 fok, VAGY tehet egy apró darab tésztát, és ha azonnal felemelkedik, akkor tudja, hogy az olaj készen áll.

A fahéjas cukor fánkokhoz megsütjük, várunk 20 másodpercet, majd beleforgatjuk a fahéjas cukor keverékbe, hogy forrón a fánkra tapadjon. A cukormázhoz calamansi-levet és egy csepp sárga ételfestéket használtam, hogy mákosak legyenek! Úgy tűnik, hogy a sárga az a szín, amelyet most egyszerűen szeretek! Mi van a Kumquat Bundt tortával és most a Calamansi fánkkal! LOL. Calamansi túrót használtam a fánklyukakba, miután fahéjas cukorba tekerték! Olyan finomak és aranyosak voltak!

A fánk mesés lett! Csináltam kandírozott calamansit, hasonlóan a kandírozott kumkvatákhoz, hogy kiegészítsem a fánkokat. Az íze csodálatos volt, és nagyon örültem annak, hogy milyen lettek! A Calamansi remek íz, rendkívül savanykás, úgy érzem, fanyarabb (ez még egy szó is ?!), mint a citrom! Gyönyörűen dolgoznak desszertekben, és sós ételekben is biztosak, ahogy online láttam, miközben kutattam a calamansi-val kapcsolatban. Kalamansi fát tervezek ültetni, hogy az én költségemen legyenek, amikor szükségem van rájuk! Találnom kell egy üzletet, ahol náluk van az üzem!

Remélem, lesz alkalma kipróbálni ezeket a fánkokat. Online is kaphat calamansi juice-t. Már a Trader Joe-nál is láttam.