Mi történt, amikor három hétig lemondtam a cukorról (és hogyan is lehet)

hétig

Ameddig emlékszem, cukros junkie voltam.

Valószínűleg apámtól kaptam ezt a tulajdonságot, aki egy fél serpenyő brownie-t eltüntethet egy nap alatt.

30 perc alatt felfalhatok egy csomag savanyú cukorkát, vagy szemrebbenés nélkül beugorhatok 10 Hershey-féle csókot.

Szeretem az egészséges és tápláló ételeket, és szinte minden nap eszem egy salátát ebédre, de önkontrollom nem létezik, amikor pékárukról, cukorkákról és fagylaltról van szó.

Sajnos a túlzott cukorral való hajlandóság egészségügyi problémákhoz vezethet, ezért az új év elején úgy döntöttem, hogy egy hétig valóban magáévá teszem az egészséges életmódot és a cukrot árasztom. Hé, bárki mehet egy hétig cukor nélkül, ugye?!

De Denis Faye, a Beachbody táplálkozási ügyvezető igazgatója azonnal (és, meg kell említenem, lelkesen) három hétre növelte a cukor időkorlátját. Megbántam, hogy valaha is említettem az ötletet.

Ettől függetlenül hagytam, hogy elmagyarázza, hogyan szabadulhat meg az élet a cukor örömeitől, és kidolgoztam egy szabályrendszert, amelyet követni kell a három hét során.

Így, én, reménytelen cukorfüggő, felhagytam a hozzáadott cukorral - és hogyan teheti meg Ön is.

Nincs hozzáadott cukor, nincs mesterséges édesítőszer és nincs alkohol.

Először ki kellett derítenem, mi kell az étrendemben.

Három hétig nem adtam hozzá mézet az éjszakai zabomhoz, hanem elkészítettem egy saját salátaöntetet, ahelyett, hogy a boltból vásároltam volna a feldolgozott cukorral töltött fajtákat, és sima fekete kávét ittam délutáni pick-up-ért. maroknyi csokoládé chips helyett.

Felcseréltem a vaníliás mandulatejet a cukrozatlan változatra, és ízesített helyett sima görög joghurtot választottam.

Az édesszájú kielégítésem lehetőségei gyümölcsökkel kezdődtek és végződtek. - Micsoda öröm - motyogta belső csokoládé.

A hozzáadott cukor mellett a mesterséges édesítőszerek is bekerültek az evés tilalmába. "Nem szívja fel a mesterséges édesítőszereket ugyanúgy, mint a természetes cukrot, és nincsenek kalóriáik, de furcsa vegyszerek, és visszatartják az ízét" - magyarázta Faye.

Sok szakértő nem számolja a stevia mesterséges édesítőszerként, mivel természetes forrásból származik.

"Ez logikai logika" - tette hozzá Faye. "De ha megpróbálja" újraindítani "az ízlelőbimbóit, akkor azt is kihagyhatja."

Érdekelt, hogy megváltozik-e az édesszájom, ha nem eszem hozzáadott vagy mesterséges cukrot, ezért a kísérlet során az édesítőszer minden formáját eltávolítottam.

És végül az alkohol. Mérsékelt mennyiségű vörösbor megengedett a „The Sugar Detox” -ban terv, köszönhetően annak a ténynek, hogy tartalmazza az antioxidáns resveratrolt.

De sok cukrot tartalmaz, és csökkenti a gátlásaidat, ami miatt sokkal nehezebb lenne ellenállnom egy cukros snacknek. Úgy tűnt, hogy más módot kell találnom a szőlő fogyasztására.

Természetesen az, hogy néhány hétig felhagytam a hozzáadott cukorral, nem azt jelentette, hogy örökre el kellett távolodnom tőle.

"A cukor időnként hasznos lehet, különösen, ha kitartó sportoló vagy, aki megpróbálja kezelni a glikogént" - mondta Faye. - Emellett tökéletesen egészséges receptek alkotóeleme lehet. A legfontosabb a mértékletesség. ”

Mivel egyértelműen a mértékletesség hiányzik a cukorról, úgy döntöttem, hogy a legjobb a nulláról indulni - pontosan erre vállalkoztam.

Az első hét hihetetlen volt. A második héten abba akartam hagyni. És a harmadik héten mindent megkérdőjeleztem az élettel kapcsolatban.

A „The Sugar Detox” és a „10-Day Detox Diet” elolvasása után úgy döntöttem, hogy január 1-jétől hideg pulyka lesz.

Sajnos éppen 40 cupcake-ot sütöttem egy nyolcfős szilveszteri bulira. Tehát a cukor nélküli három hét első napján körülbelül két tucat cupcake-ot vettem körül. Nem a legegyszerűbb módja a kezdésnek.

Vannak, akik azt állítják, hogy egy halom energiát szereznek, amikor leszoktatják magukat a cukorról. Nem tartoztam azok közé az emberek közé. Egyenletesebb energiaszintet tapasztaltam, az extrém csúcsok és az azt követő összeomlások semmisek, ez az a normális hullámvasút, amin járok, amikor megeszem az összes cukrot, amit kérek.

Ettől nagyszerűen éreztem magam az első héten, de a nászút után a sóvárgás átvette az agyamat. Ez részben annak volt köszönhető, hogy rendkívül fáradt voltam, és nehéz volt leküzdenem a süti iránti vágyamat és a kísértést, hogy elaludjak az asztalomnál.

Tudatos erőfeszítéseket kellett tennem, hogy sima fekete kávét válasszam egy csomag őszibarack gyűrű helyett. Nehezebb volt megtervezni az összes étkezésemet, de mégis megtettem. Ellenkező esetben azt firkálnám, hogy találjak valamit cukros szósz nélkül a kint leselkedő élelmiszer-teherautókból.

Kimerült akaraterőm ellenére túléltem a második hetet, és meglepő módon újfajta motivációval léptem be ennek az áruló kísérletnek a házába. Még nem kellett feladnom, és bebizonyítottam magamban, hogy valóban meg tudom csinálni ezt a dolgot!

Bár az édesszájom még mindig nem adott haladékot az utolsó héten, megszelídítettem. Az egyik napról a másikra csak áfonyával édesített zab íze csemege volt. A görögdinnyével átitatott víz egy durva délutánon át támogatott.

Tényleg azok közé az emberekké váltam, akik kiteljesedést találtak a természet édességének elfogyasztásában? Jól éreztem magam a tiszta ételek elfogyasztásával, elégedett voltam a testem kinézetével, és el voltam ragadtatva, hogy nem tapasztaltam meg a cukorkát követő összeomlásokat. Huh.

Egyszerűen azzal, hogy eltávolítottam a cukrot az étrendemből, három hét alatt három kilót fogytam. Lehet, hogy ez nem tűnik figyelemreméltónak, de a súlyom az elmúlt öt évben rendkívül következetes volt, és csodálkoztam, amikor a skálán különböző számokat láttam.

Nekem is volt látható abs. Három hét cukor nélkül három hetet jelentett egy lapos, meghatározott gyomorban. Merem azt mondani, hogy ezt jobban szerettem, mint egy sütit?

Az egyik fizikai hatás, amire számítottam, az arcszín megváltozása volt. Figyelmeztettek, hogy az arcom kitörhet, amikor megszabadul a cukor határaitól (az egészet „rosszabbnak kell lennie, mielőtt jobb lesz”).

Szerencsére ez nem történt meg. Ehelyett a bőröm valójában kevésbé zsírosodott meg.

A cukortilalom feloldása után az első hétvégén mindent megettem. Krumplit elfojtva ketchupban, zsíros kínai kiszedésben, gofriban, mimózában és egyebekben. Imádtam ... amíg hegyvidéki cukorbetegséget nem tapasztaltam, és kitört az arcom.

A cukor újbóli elfogyasztása után 36 órán belül az arcom tiszta és tiszta olajos, kitörő középpontba került.

Ahogy értékeltem az arcszínemet, epifánia volt. Mi lenne, ha mérsékelten élvezhetném az édességeket? Újszerű ötlet, ugye?

Bármennyire is hiányzott az étkezés, bármit is szerettem volna, utáltam azt a duzzadt, piszkos érzést, amely túlzottan cukros ételekbe való belemerüléssel járt, nem is beszélve az óriási ziccelésről, amely úgy döntött, hogy otthonomnak hívom az államat.

Arra is rájöttem, hogy nagyon nem élveztem mindenféle édességet. Nem érdekelt többé az olcsó csokoládé vagy a feldolgozott bolti süti. Az ízlelőbimbóim valóban észrevehetőbbek lettek.

Három hét cukor nélkül töltöttem le a súlyomat, energiát nyertem és finomítottam a szájpadlásomat. Ételekre és italokra is lényegesen kevesebb pénzt költöttem. Gondolom, ez történik, ha bort és csokoládéval borított cukorkákat ad át.

Folytatom ezt a cukormentes keresztes hadjáratot? Egyáltalán nem. De folytatni fogom néhány általam kialakított szokást. Szeretem a házi salátaönteteket, most inkább egy csésze fekete kávét délután, mint a csokoládét, a desszert gyümölcse pedig nem annyira istenkáromló, mint egykor.

Nem hiszem, hogy végleg el tudnék búcsúzni szeretett csokoládé cupcakeimtól, de sokkal jobban megértettem a mértékletességet és a minőséget.

Készen állsz egy próbára? Íme 7 tipp, amelyek segítenek felhagyni a cukorral, inspirálva attól, amit a tapasztalatok alapján tanultam.

1. Mielőtt elkezdené, tisztítsa meg konyháját, otthonát és munkahelyét a cukorból.

Ezt a kemény utat megtanultam azokkal a cupcake-okkal. De ezen a hétvégén megszabadultam mindentől, ami csábítani tud (és meg is tudna) csábítani a három cukormentes hét alatt.

Ez bizonyult a legfontosabb védekezésnek. Ha nem volt ott, nem fogtam megenni.

2. Szerezzen be egy támogatási rendszert, és ne féljen segítséget kérni.

Sokkal nehezebb megcsalni a diétát, amikor a barátai árnyékot vetnek rád, amikor valami édesre nyúlsz. Egy jó támogatási rendszer erősítheti akaraterőjét, ha úgy érzi, hogy csökken.

Még akkor is, ha úgy gondolja, hogy barátai nem veszik komolyan az elkötelezettségét, adjon nekik egy esélyt, mielőtt leírnák őket. Három hétem végén barátaimat, családtagjaimat és munkatársaimat valóban érdekelte, hogy állok a cukor nélküli étrendemmel. (Igen, még a brownie-szerető apám is.)

Meg akarták tudni, hogy milyen ételeket fogyasztok és nem eszem, és milyen fizikai és szellemi változásokat tapasztaltam. Oktatási élmény lett mindenki számára.

3. Állítson be időkeretet.

Annak tudatában, hogy csak három hétig kellett kitartanom a cukorevés mellett, elérhetővé vált a feladat, és egy végleges célvonalat kaptam.

4. Tanuld meg, mit ehetsz (és mit nem).

Ez nyilvánvalónak tűnik, de megtudja, mi a cukor, mert sok név alatt elrejtőzik. Első utam az élelmiszerboltba kétszer olyan hosszú volt, mint máskor, mert megnéztem minden egyes címkét, és felnéztem minden egyes összetevőt, amit nem ismertem.

Ez a „szőlőcukornak” nevezett dolog a kedvenc hummusomban? Cukor. A sushi készítéséhez használt rizs? Cukor van benne.

Sok idő és zavartság megtakarítása annak tudatában, hogy mire kell figyelni, és annak tudása, hogy milyen termékekben van általában cukor.

Kihívást jelentett az étkezés is, mivel nem tudtam megnézni az egyes menüpontok összetevőinek listáját.

A hamburger zsemlében volt cukor? Talán. Mi van pontosan abban a különleges szószban? Nincs ötletem. Ahelyett, hogy három hétig remete lettem volna, fenntartottam a normális társadalmi menetrendet, és kihívtam magam, hogy keressek cukormentes elemeket az étlapon.

A választási lehetőségem hamburger vagy csirke szendvics lett, fogd meg a zsemlét, és adj mellé egy salátát. Ami az öltözködési helyzetet illeti, balzsamos vinigrettet kértem az oldalára.

A legtöbb balzsamos vinaigrette nem tartalmaz cukrot, de takarékosan használtam, hogy a lehető legkisebb károkat okozzam.

5. Készítse fel magát a sikerre.

Ügyeljen arra, hogy mindig készen álljon a cukormentes ételek. Egyik hétvégén a barátaimmal kirándulni indultunk, és chipset és Pop-Tartt hoztunk az útra.

Éhes és ingerlékeny voltam az egész hajtásra, mert nem tudtam mit enni. Ha hoztam volna saját harapnivalókat, az nem kérdés lett volna.

Az elalvás is nagyon fontos. Amikor lemerült az energiám, akkor az akaraterőm is. Fárasztó volt leküzdeni a vágyaimat, amikor én is az ébren maradásért küzdöttem. És akkor kellett ...

6. Tudja, hogyan kell csalni

Ha tökéletes lennék, három hétig mentem volna hozzá cukor, mesterséges édesítőszer vagy alkohol nélkül. Megdöbbentően nem vagyok az. Az egyik este néhány falat étcsokoládét, egy másik este pedig egy kis bort fogyasztottam.

Néhányszor beletörődtem a Shakeologiába is, annak ellenére, hogy van benne némi stevia. De gondosan választottam a csalásaimat. Sötét csokoládét ettem, mert a „The Sugar Detox” harmadik hetében megengedték, és tanulmányok kimutatták, hogy az étcsokoládé jót tehet az egészségének.

A csokoládé utáni vágyam a szokásosnál sokkal gyorsabban elégedett meg, így tényleg nem ettem annyit belőle. A Shakeology elképesztő ízű volt, mint általában, de észrevettem, hogy a többi ételhez képest elég édes.

Ami a bort illeti, már egy pohár után eléggé szédülést éreztem. Ez a kényeztetés nem változtatta meg drámai módon a cukor nélküli étrendemet, de mindenképpen megtehette.

Nem számít, mennyit iszik, az alkohol rontja megítélését. És amikor már vágyik arra a csokis sütire, egy pohár bor meggyőzheti Önt arról, hogy rendben van enni egyet. Vagy kettőt. És egy gombóc fagylalt.

7. A gyümölcs a legjobb barátod. Igazán .

Elkötelezett cukorfogyasztóként nevettem, amikor az emberek azt mondták, hogy a gyümölcs kielégítő desszert.

Egy évben a családom adott nekem egy születésnapi tortát gyümölcsökkel és egy hűvös korbácsos öntettel egy halom vajkrém helyett, és azt hittem, hogy ez egy vicc.

Hálás voltam az erőfeszítésért, és kegyesen élveztem, de egy csokoládéval feltétlenül követtem. Tehát amikor a desszertjeimet gyümölcsökkel kellett helyettesítenem, azt hittem, hogy ezzel végem lesz ... de tévedtem.

Ha a gyümölcs az egyetlen édes dolog, amit eszel, akkor az íze igazán édes. Nem hittem el. De a görögdinnye és a friss bogyós gyümölcsök a cukorkámká váltak ez alatt a három hét alatt, és szívesen elkészíteném őket vacsora utáni étkezésként.