Minden, amit tudnia kell az alma almaborról

Az almabor édes, ropogós ízt kínál, amely tökéletesen párosul a hűvös levegővel és az őszi levelekkel. Ez népszerű őszi ital tálalható melegen vagy hidegen, sokoldalú csemegévé téve, amelyet mindenki élvezhet. Az alábbiakban javaslatokat adtunk a következő almabor ízesítésére és néhány fontos tényt a klasszikus italról, beleértve azt, hogy milyen almákat használjon benne, és hogyan készítse el saját almaborját.

Mi az alma almabor?

készül

Az almabor egy alkoholmentes és romlandó ital, amely nyers almaléből készül. Az almabor besorolása attól függően változhat, hogy hol tartózkodik. Egyes államokban az almabor olyan nyers almalevére utal, amelyet nem szűrtek le a pép és az üledékek eltávolítására, míg másokban szűrhető. Ezenkívül az alma almabor lehet pasztörizált vagy pasztörizálatlan.

Az almabor alkoholos?

A friss almabor nem tartalmaz alkoholt. Ha azonban nem pasztőrözik, akkor az almabor idővel megerjed, alkoholossá válik, teremtve kemény almabor vagy almaecet. Ha nem akarja, hogy az almabor alkoholos legyen, akkor a legjobb, ha az elkészítésétől számított két héten belül megissza.

Ha forró vagy hideg almabort iszol?

Nincs helyes vagy helytelen módja az almabor ivásának, és melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Ha úgy dönt, hogy melegíti az almabort tálalás előtt, fontolja meg egy szegfűszeg vagy egy fahéjas bot hozzáadását hangsúlyozzák őszi ízeit!

Almabor vs. almalé

Sokan felváltva használják az almaecet és az almalé kifejezéseket, de a kettő között enyhe különbségek vannak. Mindkettő úgy készül, hogy az érett almát szűretlen lé préseli, de a legfontosabb különbség a szűrési és palackozási folyamatban rejlik.

Az almalevet mindig szűrjük, hogy eltávolítsuk a pépet és az üledéket a nyers gyümölcsléből, míg néhány almabort egyenesen péppel és üledékkel tálalunk. Ennek eredményeként az almalé általában tiszta, míg az almabor zavarosnak és átlátszatlannak tűnhet.

Ezenkívül az almalevet a palackozás előtt felmelegítik, ami megváltoztatja ízét, állagát és színét. Ez hozzájárul az eltarthatóságának meghosszabbításához is, így kevésbé romlandó, mint az alma almabor.

Hogyan készítsünk almabort almaléből

Bár az almalevet nem lehet alma almaborrá változtatni, az íz utánzásához megfelelő összetevőket adhatunk hozzá. Például, ha kb. 30 percig melegít az almalevet a tűzhelyen néhány további fűszerrel, például fahéjjal és szegfűszeggel, akkor olyan italt kap, amelynek íze hasonló az almaalapú társaihoz.

A legjobb alma almaborhoz

A legjobb almabor alma tipikusan attól függ, hogy valami édeset vagy valami többet szeretne készíteni a savas oldalon. Ha hagyományos almabort akar készíteni, fontolja meg a következő almák használatát:

  • Fuji
  • Ünnepi
  • Rózsaszín hölgy
  • Jonagold

Továbbá, ha inkább savas vagy éles ízű almabort szeretne, akkor ezekre az almákra lehet szükség:

  • McIntosh
  • Cortland
  • Smith nagyi

Függetlenül attól, hogy milyen típusú almabor készítéséről dönt, különféle almákat szeretne beépíteni. Ez segít elérni az ízmélységet, valamint a keserű, édes, éles és ízes ízek különféle jegyeit.

Hogyan készül az almabor?

Hagyományos almabor készítéséhez kövesse az alábbi lépéseket. Ügyeljen arra, hogy az almáját néhány napon belül elkészítse almáját, hogy frissek maradjanak.

  1. Alaposan mossa meg az almát.
  2. Az almákat pépesítsük és őröljük, amíg el nem érik az almaszósz állagát. A folyamat során hagyhatja rajta a bőrt, a magot és a szárakat, de később szükség lehet a nagy üledékdarabok kiszűrésére.
  3. Miután az almát péppé zúzta, nyomja meg. Ez történhet kisebb adagok kézi préselésével, vagy hidraulikus préssel, ha ömlesztve készít almabort.
  4. A gyümölcsléből kivont gyümölcslé apró darab pépet és üledéket tartalmaz, amelyeket kiszűrhet, ha úgy tetszik. Ha nem, akkor ihat úgy, ahogy van.
  5. Adja hozzá az italhoz a kívánt édesítőszereket és fűszereket. Ha inkább egyenesen igyál, akkor az is rendben van.

Forró almabor recept

Míg a frissen szedett almából készült almabor önmagában remek, fűszerek és további édesítőszerek hozzáadása fokozhatja az ízt. Fűszerezett almabor receptet bocsátottunk rendelkezésre, hogy a következő adaghoz ízesítéseket adhasson.

  • 6-10 alma
  • 1/2 - 1 csésze cukor
  • 4 evőkanál. fahéj
  • 4 evőkanál. Vegyesfűszer

Utasítás az alma almabor készítéséhez

  1. Az almákat negyedeljük le, és egy nagy fazékban fedjük le vízzel.
  2. Csavarja be a fűszereit cheesecloth. Adja hozzá őket a cukorral együtt az edénybe.
  3. Forraljuk nagy lángon 1 órán át, majd pároljuk 2 órán át.
  4. Távolítsa el a fűszereket.
  5. Az almákat pépesítsük és szűrjük át egy másik edénybe.

Számos más ízesítőt is használhat az almaecetes recept csavarozásához, például rummal vagy vodkával való kiegészítéssel, áfonyalé hozzáadásával áfonyás almabor készítéséhez, vagy néhány karamellszirup hozzáadásával a karamellás almaborhoz. Függetlenül attól, hogy az almabort meleg vagy hideg, szűrt vagy pépes, vagy további ízesítőkkel vagy anélkül szereti, ez egy klasszikus őszi ital, amely kiválóan kiegészíti az étlapot.