Így gyógyíthatod meg a szivárgó bélrendszert étrenddel és azokkal az ételekkel, amelyeket kerülned kell

A "szivárgó bél" és a "szivárgó bél szindróma" (néha "bélpermeabilitás") kifejezéseket az integratív és funkcionális táplálkozási szakértők az utóbbi időben sokkal inkább használják, különösen akkor, ha olyan fájdalmas emésztési betegségekben szenvedő betegekkel beszélnek, mint az IBS vagy a coeliakia . Noha a szivárgó bél még nem széles körben elismert egészségi állapot, újabb kutatások kezdenek megjelenni, amelyek alátámasztják azt az elképzelést, hogy az étrend és az életmód megváltoztatásával meggyógyíthatja és megkönnyítheti emésztőrendszeri bajait. Itt többet megtudhat a szivárgó bélről, annak lehetséges okairól és arról, hogy milyen ételek segíthetik (vagy károsíthatják) gyógyulási folyamatát.

Mi a szivárgó bél szindróma (vagy a bélpermeabilitás)?

A legalapvetőbb szinten a szivárgó bél azt jelenti, hogy a belek nem olyan biztonságosak, mint kellene.

Itt egy gyors biológiai lecke: Állítólag a belek falai bizonyos mértékben áteresztőek. Így az elfogyasztott ételből származó tápanyagok bekerülnek a szervezetbe, míg az étel olyan részei, amelyeket nem tudunk felhasználni, tovább folytatják a beleket, és végül hulladékként távoznak. Ideális esetben a belek gátja olyan, hogy csak apró tápanyagok képesek felszívódni a véráramba, miközben a méreganyagok és a mikrobák jó úton maradnak a kiválasztáshoz.

A probléma akkor jelentkezik, amikor a bél szűk kereszteződései - az egyetlen sejtréteg közötti terek, amelyek szabályozzák a véráramba jutást - megsérülnek (ami különféle okokból következhet be, például a rossz étrend és a stressz miatt). Ez lehetővé teszi a méreganyagok, mikrobák és emésztetlen élelmiszer-részecskék "szivárgását" a véráramba, ahol az immunrendszer gyakran idegen betolakodóként és támadásokként jelöli őket. Ezt szivárgó bélnek vagy fokozott bélpermeabilitásnak tekintik.

A megnövekedett béláteresztő képességről ismert, hogy szerepet játszik bizonyos gyomor-bélrendszeri állapotokban, beleértve a lisztérzékenységet, a Crohn-kórt és az irritábilis bél szindrómát (IBS). Míg a tudósok egyetértenek abban, hogy a megnövekedett béláteresztő képesség kapcsolódik ezekhez a gyomor-bélrendszeri problémákhoz, nem világos, hogy a szivárgó bél ok-e vagy mellékhatásuk-e.

Néhány tanulmány összeköti a szivárgó bélt az autoimmun betegségekkel, például az ízületi gyulladással és a pajzsmirigy rendellenességeivel. "A mainstream orvoslás egyszer a szivárgó bél szindrómát az alternatív orvosok hamis diagnózisának tekintette. De ma a kutatások megerősítik, hogy a fokozott bélpermeabilitás valóban a krónikus és autoimmun betegségek egyik fő tényezője" - mondta Will Cole, DC, IFMCP, funkcionális táplálkozási szakértő. mbg.

Mi okozza a szivárgó bél kialakulását?

Tehát mi okozza a megnövekedett bélpermeabilitást? Egy 2013-as tanulmány a zonulinra mutatott, egy emberi fehérjére, amelyet a kutatók "az eddig ismert egyetlen sejtmodulátornak neveztek. A zonulin felszabadulásakor a belek szoros csomópontjai széteshetnek.

A baktériumok és a glutén kimutatták, hogy kiváltják a zonulin felszabadulását a vékonybélben, ami kulcsfontosságú annak megértésében, hogy miért javasolja sok funkcionális táplálkozási szakértő az állapot étrendi változásokkal történő kezelését, például gluténmentes étrendet.

Egyéb tényezők, amelyek hozzájárulhatnak a szivárgott bél kialakulásához, tartalmazzák a gyógyszereket, például az NSAID fájdalomcsillapítókat és az antibiotikumokat, a stresszt és a környezeti toxinokat.

Ételek, amelyeket kerülni kell, ha szivárgott a bél.

Míg a glutént gyakran nevezik a szivárgó bél fő okozójának, a szakértők más gyulladáscsökkentő ételeket is felruháznak, mint lehetséges bűnösöket. A bélegészségügyi szakértő, Vincent Pedre, MD azt javasolja, hogy a következő ételeket törölje ki étrendjéből, ha gyanítja, hogy szivárgó bél van:

Glutén

Mivel a glutén kapcsolódik a zonulin felszabadulásához, ez vezeti az orvosok többségének listáját a szivárgó bél okozó ételek listáján. A glutén általános forrásai a tésztafélék, a tészta, a kenyér, a sütemények, a gabonafélék, a granola és a sör (vagy bármilyen malátás ital).

Cukor

Ide tartoznak nemcsak a finomított cukrok, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, hanem a látszólag "egészséges" édesítőszerek, például a szerzetesgyümölcs és a kókuszcukor is. Még az alkoholos italok is bomlanak cukorként. Ezek pusztítást okoznak a bélben, és a kutatások azt mutatják, hogy a cukor táplálja a rossz bélbaktériumokat.

Tejtermékek

Ide tartozik a tej, a joghurt, a fagylalt és a sajt. Pontosabban, a tejtermékekben két olyan fehérje van, amelyeket sokan megemésztenek - a kazein és a tejsavó. Ezenkívül sok embernek nincs elegendő laktázja a tejben lévő laktóz megfelelő lebontásához, ami emésztőrendszeri distresszhez és potenciális bélkárosodáshoz vezethet.

Szója termékek

A szója és származékai a tofustól az edamamig, a fehérjetartókig, sőt egyes táplálék-kiegészítőkig mindenben megtalálhatók. A szója kiválthatja a bélflóra egyensúlyhiányát, és általában genetikailag módosított. Sok szakértő azt javasolja, hogy amennyire csak lehetséges, kerüljék a géntechnológiával módosított ételeket, ha szivárgó bél van.

Az Egyesült Államokban termesztett kukorica több mint 90% -a genetikailag módosított. Ez egy olyan étel is, amelyre sok ember (különösen a szivárgó belűek számára) érzékeny lehet. A kukorica érzékenysége hasonló a lisztérzékenységéhez. A gluténhoz és a szójához hasonlóan a kukorica is sok csomagolt ételben van, ezért fontos, hogy figyelmesen olvassa el a címkéket.

Lektinek és fitátok

Ezek a vegyületek minden gluténtartalmú gabonában megtalálhatók. A lektineket babban, kukoricában és éjjeli zöldségekben, például paradicsomban, padlizsánban, paprikában és burgonyában is megtalálják. A lektinek kötődhetnek a beleket bélelő sejtekhez, megzavarva a bélsejtek közötti szoros csatlakozásokat, hozzájárulva a bél szivárgásához, míg a fitátok zavarhatják a fontos ásványi anyagok felszívódását. Hasznos lehet visszacsökkenteni ezeket az ételeket, és megnézni, hogy a tünetek javulnak-e.

Enni való ételek, ha szivárgott a bél.

Most, hogy tudod, mit ne egyél, gondolkodhatsz: "Mi maradt?" "Koncentráljon a tiszta összetevőkre, könnyen emészthető, alacsony fruktóz- és cukortartalmú ételekkel, amelyekben nincsenek olyan anyagok, beleértve a cukoralkoholokat és a peszticideket is, amelyek nehezen érintik a beleket" - mondta Pedre az mbg-nek. További részleteket szeretne? Az alábbiakban bemutatjuk a bélbarát étrend alapvető összetevőit:

Egészséges zsírok

Minőségi zsírforrások, például diófélék, magvak, avokádó, olívaolaj és kókuszolaj. Hagyja ki az olyan ultrafinomított növényi olajokat, mint a kukorica és a szójabab, amelyek elősegíthetik a gyulladást.

Rosttartalmú, alacsony glikémiás szénhidrátok

Ide tartoznak a nem keményítő zöldségek. Gondoljunk csak a leveles zöldekre és a keresztesvirágú zöldségekre, mint a sült saláta kitûnõ, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a karfiol és a gallérzöld. Ezek a prebiotikus rostok nagyszerű forrásai, amelyek segíthetnek táplálni a bél egészséges probiotikus baktériumait, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségéhez.

Lassú szénhidrát

Gondoljunk csak olyan keményítőtartalmú zöldségekre, mint az édesburgonya és a butternut squash; rostban gazdag, alacsony cukortartalmú gyümölcsök, például alma és bogyók; és minimálisan feldolgozott, rostokban gazdag szemek, mint a zabpörkölt a kenyér és a finomított szemek helyett. Ezek kevésbé tartalmaznak olyan anti-tápanyagokat, mint lektinek és fitátok, amelyek súlyosbíthatják a bélrendszert.

Hipoallergén fehérjék

Ide tartozik a borsó, a rizs, a kender, a chia. A szivárgó bél az embereket hajlamosabbá teszi az ételallergiákra és az érzékenységre, ami azt jelenti, hogy jó általános gyakorlat, ha lehetséges, hipoallergén.

Tiszta és sovány fehérjék

A hagyományos társaikhoz képest a szabadon tartott baromfi, a vadon kifogott halak és a fűvel táplált húsok egészségesebb omega-3 zsírokat tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentők.

Csontleves (vagy kollagén)

A csontlében lévő zselatin védi és gyógyítja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, és segíti a tápanyagok emésztését. Egyes kutatások szerint a kollagén peptideknek hasonló előnyük lehet. A csontleves gazdag glutaminforrás, aminosav, amely a vékonybél és más immunsejtek sejtjeinek előnyös energiaforrása, és amelyről kimutatták, hogy csökkenti a bélpermeabilitást. Vegán alternatívát szeretnél? A Galangal húsleves, a hagyományos kínai orvoslás gyógyszere szintén segíthet a szivárgó bél gyógyításában.

Erjesztett ételek

Az olyan ételek, mint a kimchi, a pasztörizálatlan savanyú káposzta és a laktóban erjesztett savanyúságok, mind gazdag probiotikumok, amelyek segítenek megőrizni immunrendszered erősségét, elhárítják a kórokozókat és megvédik a bélbélést.

Fontos megjegyzés: Ha azt gyanítja, hogy a szivárgó bélét az IBS okozza, vagy ha a tünetei nem javulnak a fentebb javasolt ételek fogyasztásakor, akkor szigorúbb megközelítésre lehet szüksége, amelyet alacsony FODMAP étrendnek neveznek a megfelelő gyógyulás érdekében.

Életmódbeli szokások a szivárgó bél számára.

Az étrend megváltoztatása az első lépés, de a bél további támogatása érdekében vegye figyelembe a következőket:

probiotikum+

Állítsa vissza a belét, verje fel a puffadást és segítsen csökkenteni a derék kerületét. *

Adjon hozzá probiotikus kiegészítést: A jó bélbaktériumok, amelyek kulcsfontosságúak a bélszivárgás megelőzésében, számos dolog miatt kimerülhetnek vagy megzavaródhatnak (nem megfelelő étrend, antibiotikumok, szteroidok, antacidok stb.), És az erjesztett ételek nem biztosíthatják a szükséges mennyiséget. Tehát egy erősen koncentrált probiotikum (25–100 milliárd egység) napi bevétele segíthet a bélben lévő baktériumok egészséges egyensúlyának fenntartásában. *

Csökkentse az NSAID-ok használatát: A gyulladásgátló fájdalomcsillapítók ezen osztálya köztudottan durva a gyomorban, és a kutatások szerint túl gyakori szedésük növelheti a bélpermeabilitás kockázatát. Tehát olyan súlyos fájdalmak esetén, amelyek nem igényelnek komoly beavatkozást, fontolja meg egy gyengéd, természetes gyulladáscsökkentő, például kurkuma felbukkanását.

Keressen egészséges módszereket a stressz csökkentésére: Szorongó gondolataink közvetlen hatással lehetnek az emésztésre és a bél egészségi állapotára. Tehát nem meglepő, hogy a krónikus stressz fokozott béláteresztő képességgel vagy szivárgó béllel társult. Próbálj meg olyat tenni, ami segít a rendszeres hidegrázásban. A jóga, a meditáció, a progresszív izomlazítás, a mély légzés és a testpásztázás nagyszerű lehetőségek.

Egynapos szivárgó bél diétás étkezési terv.

A szivárgó bélrendszeri diéta megkezdéséhez próbálja ki ezt a mintamenüt, de nyugodtan keverje össze és illessze össze vagy cserélje fel a fenti listán szereplő ételeket:

Reggeli: Pár rántotta, párolt kelkáposztával. (profi tipp: A főtt zöldségek szelídebbek a bélben, és jobb választás lehet, mint a nyersek, ha szivárgó bél diétát kezdenek). Szeretnél valami édeset? Menj egy tál zabpehelyre mandulatejjel, bogyókkal és dióval.

Ebéd: A lencsét és sovány fehérjét tartalmazó saláta tartós energiát és jó adag prebiotikus rostot biztosít. Adjon hozzá kimchit vagy savanyú káposztát a probiotikus fellendüléshez. Saláták nem a te dolgod? Kanálnyi tonhal- vagy csirkesalátát (avokádó-olaj alapú majonézzel készített) római salátába, és egyél, mint egy taco!

Snack: Sárgarépa szeletek hummussal, almaszeletek mandulavajjal vagy ropogósan sült csicseriborsó: A lehetőségek végtelenek, de a szivárgó-bélbarát harapnivalóknak tartalmazniuk kell néhány bélbarát rostot, egy kis zsírt és fehérjét a stabil vércukorszint elősegítése érdekében.

Vacsora: Gondoljon erre az egyszerű képletre: Minőségi fehérjeforrás + nem keményítő zöldség + keményítőtartalmú zöldség (opcionális) + egészséges zsír. Az olívaolajban főtt serpenyős lazac, sült édesburgonya és kelbimbó illene a számlához. Másik lehetőség? Cukkini tészta pestóval, szárított paradicsommal és grillezett csirkével.

A lényeg

A szivárgó bél szindróma olyan állapot, amelyben a bélfal sejtes csatlakozásai megsérülnek, lehetővé téve az emésztetlen étel és baktériumok "szivárgását" a véráramba. A szivárgó bél számos autoimmun rendellenességben szerepet játszik, mint például az IBS és a lisztérzékenység. Ez azonban még nem széles körben elismert egészségi állapot, és további kutatásokra van szükség az ok és a megfelelő kezelési módszerek megértéséhez.

Bár a szivárgó bél szindróma nem jól ismert, vannak bizonyítékok arra, hogy a "szivárgó bél diéta" segíthet a tünetek enyhítésében. Kerülje a glutént, a tejterméket, a cukrot és más gyakori irritáló anyagokat, miközben az egészséges zsírokra, az erjesztett ételekre, a probiotikus kiegészítőkre és az életmódbeli tényezőkre összpontosít.

* Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem értékelte. Ez a termék nem bármely betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére szolgál.