Mi a fordított diéta és hogyan lehet a legjobban felépülni a korlátozó étrendből

Valahányszor korlátozza a kalóriákat és lefogy, megzavarja testének alapanyagcseréjét (BMR) - a test által nyugalomban elégetett kalóriák számát. Itt lép életbe a fordított fogyókúra, vagy a helyreállító diéta fogalma.

A fordított fogyókúra állítólag lendületet ad a BMR-nek, visszaadva azt az alapszintre, ahol a fogyás előtt volt, és segít több kalóriát égetni a nap folyamán. Így nagyobb valószínűséggel tartja meg az elvesztett súlyt, és nem szerzi vissza.

Legalábbis ez az ötlet. A fordított diéta nem bizonyított, és a legtöbb bizonyíték anekdotikus. A gyakorlatban a fordított diéta tényleges étkezési terve előnyös lehet, de rossz ötlet az anyagcserére támaszkodva a súly megtartása érdekében.

Az Insider beszélt a manhattani bejegyzett dietetikussal, Brittany Modell-lel, a Brittany Modell Nutrition and Wellness alapítójával a fordított diétáról és arról, hogyan lehet a legjobban felépülni a korlátozó étrendből.

Mi a fordított fogyókúra?

A fordított fogyókúrás terv szerint állítólag fokozatosan növeli az elfogyasztott kalóriák számát néhány hét vagy hónap alatt, hogy már ne legyen kalóriadeficitje és stabilizálódhasson a súlya, mondja Modell.

"Összességében az elmélet az, hogy fokozatosan több kalóriát fogyasszon, ahelyett, hogy korlátozza és drámai módon növelné" - teszi hozzá. Ez egy jó módszer a diéta megkönnyítésére és a súlygyarapodás megakadályozására.

És a fordított diétás filozófia szerint ez állítólag segít a BMR növelésében és megakadályozza a testsúly visszaszerzését is, amikor több kalóriát ad hozzá az étrendhez.

"Ez azonban nem ilyen egyszerű. Lehetetlen azt állítani, hogy a fordított étrend" újrakalibrálja "az anyagcserét és fenntartja az elveszített súlyt. A test sokkal összetettebb."

Testünket számos hormon, például a ghrelin és a leptin befolyásolja, amelyek meghatározzák étvágyunkat és éhségünket. A Ghrelin éhséget és leptin jeleket vált ki, ha jóllakott. Tehát a tested felszabadít egy bizonyos mennyiségű ghrelint, amikor enni kell, majd leptinnel helyettesíti, amikor ideje abbahagyni az evést.

Ha azonban lefogy, a kutatók azt tapasztalták, hogy a tested több ghrelint és kevesebb leptint bocsát ki - vagyis éhesebbnek érzed magad, amikor ideje enni, és kevésbé teltnek, miután végzett.

Ezek a hormonok és a súlykontrollhoz való hozzájárulás módja teljesen elkülönül az anyagcsere szerepétől. Ráadásul ezek a hormonok valószínűleg nagyobb szerepet játszanak abban, hogy tartsák-e a lefogyott súlyt.

Más szavakkal, rossz és valószínűleg sikertelen játékterv, ha a BMR-re támaszkodik, hogy tartsa a súlyát.

Hogyan lehet biztonságosan megkönnyíteni a diétát

Ha korlátozó gondolkodásmódba került, és sokáig diétázott, egészségesebb szokásokat fogadhat el, hogy kilók nélkül hízhasson el a diétáról.

"Valószínű, hogy valószínűleg korlátozott a szénhidrát- és zsírtartalom. Ebben az esetben kezdje azzal, hogy reggelivel vagy ebéddel szénhidrát- és zsírforrásokat ad hozzá, például reggelire zabpehelyet és mogyoróvajot, ebédnél pedig babot és avokádót" - mondja Modell. "Ez növeli a teljes kalóriabevitelt, valamint beépít néhány egészséges zsírt és szénhidrátot, amelyekre a testének szüksége van."

Az ilyen típusú teljes, rostokban és fehérjében gazdag ételek fogyasztása - a feldolgozott élelmiszerek bevezetése vagy visszatérése helyett - hosszabb ideig teljesebbnek érzi magát, és megakadályozhatja a túlevést.

Néhány más módszer a diéta biztonságos enyhítésére: