Mézes és diós müzliszelet

Ez a recept Chrissy Freer egyikén alapul - ez egy különösen népszerű recept, amelyet Anneka Manning Egészséges gyerekek ebéddobozai sütésóráin tanítanak. Diómentes változat esetén cserélje ki a mandulát ⅓ csésze napraforgómaggal vagy pepitával (tökmag).

Teszi: körülbelül 24

Felkészülési idő: 15 perc

Sütési idő: 45–55 perc

Hozzávalók:

  • ¾ csésze jó minőségű méz
  • ½ csésze napraforgóolaj vagy könnyű olívaolaj
  • 2½ csésze hagyományos zabpehely (zabpehely)
  • 1,5 csésze puffasztott köles
  • ½ csésze szárított kókuszdió
  • 1,5 teáskanál őrölt fahéj
  • ⅓ csésze édesített szárított áfonya
  • ½ csésze ribizli
  • ½ csésze nyers mandula, durvára aprítva

Módszer:

  1. Melegítse fel a sütőt 140 ° C-ra. Enyhén zsírozzon meg egy sekély 20 x 30 cm-es (8 x 12 hüvelykes) sütőformát, és bélelje ki az alapot és az oldalakat tapadásmentes sütőpapírral.
  2. Tegye a mézet és az olajat egy kis serpenyőbe közepes lángon, és keverje addig, amíg jól össze nem keveredik és át nem melegszik. Félretesz, mellőz.
  3. Tegye a hengerelt zabot, köleset, kókuszt, fahéjat, áfonyát, ribizlit és mandulát egy nagy tálba, és keverje össze, hogy egyenletesen összeérjen. Adja hozzá a mézes keveréket, és keverje össze. Nedves kézzel nyomja a keveréket erősen a bélelt ónba. A keveréket egy kanál hátuljával nyomja meg, hogy a felület sima és egyenletes legyen.
  4. Süssük 45–55 percig, vagy amíg a felület sötét aranybarna lesz. Hűtsük le teljesen az ónban, mielőtt 24 rúdra vágnánk.
  5. Ezek a müzliszeletek légmentesen lezárt tartályokban legfeljebb 1 hétig tartanak. Az extra ropogós müzliszeletekhez légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben.

Adagonként (egy darab)
725kJ/173 kalória; 2g fehérje; 8,5 g zsír (tartalmaz 2 g telített zsírt; telített: telítetlen zsír arány 0,3); 21 g rendelkezésre álló szénhidrát (12,5 g cukrot és 8,5 g keményítőt tartalmaz); 2g rost

müzlibárok
A BakeClub alapítója, Anneka Manning megosztja finom, kedvezőbb receptjeit snackekre, desszertekre és csemegékre, amelyeket az egész család szeretni fog. Írásbeli és főzőiskolája révén Anneka praktikus és megközelíthető, ugyanakkor inspiráló módon tanítja az otthoni szakácsokat sütni, amelyek biztosítják a konyhában való sikert. Kövesse őt a Twitteren, a Facebookon, vagy nézze meg a weboldalát.