Melyek a legjobb vitaminok a májához?

vitaminok

A máj egészségére hasznos vitaminokban gazdag ételek fogyasztása megelőzheti és visszafordíthatja bizonyos májbetegségeket, például a zsíros májbetegségeket. Olvassa el cikkünket, hogy megtudja, mely vitaminok járulnak hozzá a máj egészségéhez, és hogy felfedezzék a tápanyagokban gazdag recepteket az egészséges máj étrendhez.

Mi található ebben a cikkben?

  • E-vitamin az egészséges májért
  • D-vitamin az egészséges máj számára
  • C-vitamin az egészséges máj számára
  • B-vitaminok az egészséges májért

  1. E-vitamin az egészséges májért

A NAFLD-ben (alkoholmentes zsírmájbetegség) és a NASH-ban (a NAFLD egyfajta alkoholmentes steatohepatitis néven ismert) szenvedő emberek vérében alacsony az E-vitamin szintje, ami az oxidatív stressz következménye. Az oxidatív stressz a szervezet káros egyensúlytalansága, amely akkor következik be, amikor nincs elegendő antioxidáns az egyéb szabad gyököknek nevezett molekulák semlegesítésére. Ez károsítja a sejteket, és előfordulhat alkohol, drogok és egyéb tényezők miatt. Az E-vitamin, egy erős antioxidáns, segít egyensúlyban tartani az antioxidánsokat és a szabad gyököket. Ezenkívül egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy azok a betegek, akik 96 héten keresztül E-vitamint kaptak, csökkent májgyulladást és zsírtartalmat, valamint csökkent májsejt-halált okoztak.

E-vitamint tartalmazó ételek: lazac, spenót, avokádó, mangó és mandula. Nézze meg az Amsety cékla és avokádó saláta receptjét egy könnyű E-vitamin-tartalmú ételhez.

  1. D-vitamin az egészséges máj számára

A D-vitamin segít megelőzni a gyulladásos és metabolikus májbetegségeket. A Livestrong-on megjelent cikk szerint egy 2009-es tanulmány szerint 118 krónikus májbetegségben szenvedő ember 92% -ának volt D-vitamin-hiánya. Azoknál az embereknél, akiknek a legalacsonyabb a D-vitamin szintje, nagyobb a kockázata a cirrózis kialakulásának, a máj tartós hegesedésének. A „napfény-vitamin” néven ismert D-vitamin lehetővé teszi a test számára a kalcium felszívódását, amely elengedhetetlen az erős csontok kialakulásához. A krónikus májbetegség szövődménye az oszteoporózis, egy olyan állapot, amely a csontok gyengülését okozza, így a betegek hajlamosabbak a törésekre. Ha nem kap elegendő D-vitamint, súlyosbíthatja ezt a szövődményt. Ezenkívül egy 2013-as tanulmány kiderítette, hogy a D-vitamin-hiány összefüggésbe hozható a hepatitis B-vel (HBV), amely a májat befolyásolja.

D-vitamint tartalmazó ételek: tonhal, tojássárgája, bizonyos gombák, dúsított tej és természetes narancslé. Próbálja ki az Amsety rántottával készített gluténmentes gnocchiját.

  1. C-vitamin az egészséges máj számára

Az E-vitaminhoz hasonlóan a C-vitamin is antioxidáns, amely segít semlegesíteni más, szabad gyököknek nevezett molekulákat. A nem elegendő antioxidáns az oxidatív stressz nevű egyensúlyhiányt eredményezi, amely károsíthatja a sejteket és májbetegségeket okozhat. Ezenkívül a C-vitamin segít megelőzni a máj zsírfelhalmozódását, ami zsírmájbetegséghez vezethet.

C-vitamint tartalmazó ételek: narancs, eper, paradicsom, kelbimbó és burgonya. Az Amsety sült édesburgonya és kelbimbó receptje egy az egyben a c-vitaminhoz!

  1. B-vitaminok az egészséges májért

Ha elegendő mennyiségű B-vitamint fogyaszt, elfordíthatja a májbetegség számos tünetét annak korai szakaszában. Különösen a májbetegség okozhat B-1, B-6 és B-12 vitamin hiányt. A nagy B-1-vitaminhiány a mentális képességek, például a koordináció és a memória csökkenését okozhatja, a B-6-vitaminhiány bizsergést és zsibbadást okozhat az idegkárosodás miatt, a B12-vitaminhiány pedig vérszegénységet, olyan állapotot, amikor az ember a vörösvértestek száma a normálnál alacsonyabb, hasonló tünetekkel jár, mivel nincs elegendő B-1 és B-6 vitamin. A B12-vitamin körülbelül 90% -a a májban tárolódik. Amikor a máj megsérül, a B12-vitamin szintje csökken.

B-vitaminokat tartalmazó ételek: csirke, szójabab, leveles zöldségfélék, banán és makadámiadió. Az Amsety citromos buggyantott csirkéje tele van tápanyagokkal, amelyek hasznosak a máj egészségére.