Melyik ország étrendje a legegészségesebb?

A legokosabb ételek a betegségek elkerülése érdekében, Japántól Franciaországig

Az Independent világszerte több mint 100 újságírót foglalkoztat, hogy olyan híreket hozzon neked, amelyekben megbízhatsz. A valóban független újságírás támogatásához vegye fontolóra hozzájárulását vagy előfizetését.

A 2-es típusú cukorbetegség globális arányának növekedésével az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy döntött, hogy ezen a világnapon a betegség reflektorfénybe kerül.

A WHO szerint jelenleg 422 millió ember él cukorbetegségben.

Míg az 1-es típusú cukorbetegség autoimmun állapot, amely gyakran öröklődik, a 2-es típus a leggyakoribb forma, amelyet olyan tényezők okozhatnak, mint az elhízás és az életkor, amelyek megakadályozzák a hasnyálmirigyet abban, hogy elegendő inzulint termeljen a cukor feldolgozásához.

A megfelelő ételek fogyasztása tehát segíthet az embernek abban, hogy elkerülje a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Az Egészségügyi Világnap alkalmából íme a világ legegészségesebb étrendje, amely segít elhárítani a krónikus betegségeket, például a cukorbetegséget.

Mediterrán

A legfrissebb gyümölcs- és zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, diófélék, a páratlan vörösbor, a hal és a tejtermékek, valamint az olívaolaj mint fő zsírforrás a mediterrán étrend a világ egyik legegészségesebb étterme.

Számos tanulmány rávilágított az e varázslatosnak tűnő ételkombináció elfogyasztásának előnyeire, összekapcsolva a jobb általános egészségi állapottal, a krónikus elváltozások, például a szívbetegség, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség és a demencia csökkenésével.

Olvass tovább

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az ilyen ételek fogyasztása, különös tekintettel a bogyókra és az eperre, védelmet nyújt az Alzheimer-kór ellen.

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

Anna Daniels, a Brit Dietetikai Szövetség szóvivője a The Independentnek elmondta: „a mediterrán étrend az egyik leginkább bizonyított alapú étrend a szív egészsége és a hosszú élet érdekében.”

Hozzátette, hogy az extra szűz olíva gazdag egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyekről ismert, hogy növelik a jó koleszterinszintet, amely védi a szívet.

Japán

Japán lakosságának várható élettartama az egyik legmagasabb a világon. Egy nemrégiben készült tanulmány rámutatott erre, hogy étrendje magas bizonyos szénhidrátokban, zöldségekben, gyümölcsökben, valamint halban és húsban.

A japán kormány 2005-ben kiadott egy ajánlott élelmiszer-útmutatót, amely arra ösztönözte a lakosságot, hogy fogyasszon alacsony telített zsír-, feldolgozott és alacsony rizs- és zöldségfélékben gazdag szénhidráttartalmú étrendet.

A kutatók azt találták, hogy az élelmiszer-útmutatót szorosan követő résztvevők halálozási aránya 15% -kal alacsonyabb volt, és kevésbé valószínű, hogy olyan állapotokat fejlesztenek ki, amelyek az agy véráramlásához kapcsolódnak.

"Azok számára, akik kizárólag a fehér rizst hiszik rossz ételnek, a japánok igazolják, hogy ez valótlan" - mondta Ms. Daniels.

Kiemelte azt is, hogy Japánban a feldolgozott italok helyett teát és vizet is rendszeresen fogyasztanak.

északi

Rozskenyeret, olajos halat, helyi gyümölcsöket, például csipkebogyót, gyökérzöldségeket, erjesztett tejet és sajtot az északi nemzetek, többek között Svédország, Dánia, Norvégia, Finnország és Izland fogyasztanak.

Az „The American Journal of Clinical Nutrition” nemrégiben készült tanulmánya azt mutatta, hogy egy ilyen étrend összehasonlítható volt a mediterrán étrend előnyeivel, és megállapította, hogy csökkentette a krónikus állapotokkal és a vastagbélrák fokozott kockázatával összefüggő gyulladást.

Olvass tovább

„Halban és gyökérzöldségekben gazdag élénk színű zöldségek gazdag béta-karotinban és antioxidánsokban.

Az északi étrend magas rosttartalmú, alacsony cukortartalmú, rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Az északiak kevésbé fogyasztanak húsételeket és feldolgozott tejtermékeket. ”- mondta Ms. Daniels.

Nyugat-Afrika

Mali, Csád, Szenegál és Sierra Leone lakossága egy közelmúltbeli tanulmány szerint még a japánoknak is trombitáltak az egészséges táplálkozásért.

A Cambridge-i Egyetem kutatói, akik értékelték az egészséges ételek fogyasztását, beleértve a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, halak, valamint a magas rost- és omega-3-tartalmú ételek fogyasztását, azt találták, hogy a nyugat-afrikai étrend a legmagasabb.

Az ételek Nyugat-Afrikában 16 országban nagyon eltérnek, de a konyha tartalmazhat Jollof rizst, földimogyoró pörköltet, szárított és füstölt halakat és dzsemeket.

Élelmiszer trendek 2016-ban

1/11 Élelmiszertrendek 2016-ban

Élelmiszer trendek 2016-ban

Zeller gyökere

Élelmiszer trendek 2016-ban

Közel-keleti étel

Élelmiszer trendek 2016-ban

Alkoholmentes koktélok

Élelmiszer trendek 2016-ban

Argyll és Bute

Élelmiszer trendek 2016-ban

Andy Oliver Som Saa című műve

Élelmiszer trendek 2016-ban

Vadhús

Élelmiszer trendek 2016-ban

Mike Lusmore/mikelusmore.com

Élelmiszer trendek 2016-ban

Kávé

Élelmiszer trendek 2016-ban

120 napos steak

Élelmiszer trendek 2016-ban

lótusz gyökér

"Ez a diéta gabonafélékben, sovány húsban, zöldségekben és lényegesen kevesebb feldolgozott ételben gazdag, mint a nyugati országokban" - mondta Mrs. Daniels, hozzátéve, hogy általában alacsonyabb a kalóriatartalma, ami csökkenti az elhízás és a cukorbetegség arányát.

„Bár a kalóriaérték csökkenése gyakran tapasztalható az alultápláltság és az élelmiszerekhez való hozzáférés hiánya miatt, amelyet szintén figyelembe kell venni. Ugyanakkor az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság lakosságának sokak számára előnyös lenne a csökkentett kalóriabevitel, kevesebb feldolgozott élelmiszer fogyasztása, hüvelyesek, bab és vágott gabonafélék növekedésével "- mondta.

Francia

A francia paradoxon fogalma sokáig zavarba ejtette a tudósokat. Hogyan lehet olyan országban, amely magas telített zsírtartalmú ételt fogyaszt, például sajtot, ilyen alacsony a szívbetegsége és az elhízása?

Egy tanulmány kimutatta, hogy az elfogyasztott ételek mennyisége a legfontosabb. Míg a franciák croissant-t, gazdag sajtot és húsokat csúfolhatnak, ezt apró adagokban teszik.

Míg a párizsi éttermek átlagosan 277 g ételt tartalmaztak, Philadelphiában az ízületek körülbelül 346 g étellel töltött tányérokat adtak az ügyfeleknek. A tudósok azt is kiemelték, hogy a jó minőségű, ízletes ételek fogyasztása segíthet abban, hogy az ember megálljon a nélkülözéstől és a túlevéstől.

„A francia étrend sajtot, kenyeret és bort tartalmaz. Az adagok mérete azonban jóval kisebb, mint a britek és az amerikaiaké, és az összes elfogyasztott kalória alacsonyabb ”- mondta Ms. Daniels.

Ami ezeket az étrendeket összeköti, az a tény, hogy rengeteg friss gyümölcsön és zöldségen alapulnak, beleértve a teljes kiőrlésű gabonaféléket, a babot és a hüvelyeseket. Hozzáfűzte azt is, hogy fontos a megfelelő zsírok, például az extra szűz olívaolaj, az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok kiválasztása, valamint a halak és a mérsékelt mennyiségű sovány hús fogyasztása.

Ami az italt illeti, válasszon vizet vagy teát és bort néhány étkezéshez.

"Kerülje a feldolgozott ételeket, és főzze a semmiből, ahol lehetséges, lehetővé téve az alkalmi finomságokat, például az étcsokoládét" - mondta.

Minden befizetett pénz a közérdekű jelentéseket finanszírozza

1/6 Melyik ország étrendje a legegészségesebb?

Melyik ország étrendje a legegészségesebb?

OMAR TORRES/AFP/Getty Images

Melyik ország étrendje a legegészségesebb?

Ilya S. Savenok/Getty Images for Harlem EatUp

Melyik ország étrendje a legegészségesebb?

Chris Jackson/Getty Images

Hozzászólások

Ossza meg gondolatait és vitassa meg a nagy kérdéseket

Ról ről A független hozzászólás

Független prémium Megjegyzéseket tagsági rendszerünk, az Independent Premium tagjai tehetnek fel. Lehetővé teszi legelkötelezettebb olvasóink számára a nagy kérdések megvitatását, saját tapasztalataik megosztását, a valós megoldások megvitatását és egyebeket. Újságíróink megpróbálnak válaszolni, csatlakozva a szálakhoz, amikor csak tudják, hogy létrehozzák a független Premium valódi találkozóját. Az összes témával kapcsolatos leglátványosabb megjegyzéseket naponta dedikált cikkekben teszik közzé. E-mailben is megadhatja, ha valaki válaszol a megjegyzésére.

A meglévő Open Comments szálak továbbra is léteznek azok számára, akik nem iratkoznak fel az Independent Premiumra. E megjegyzésközösség puszta skálája miatt nem vagyunk képesek minden bejegyzésnek ugyanolyan figyelmet szentelni, de a nyílt vita érdekében megőriztük ezt a területet. Kérjük, továbbra is tartsa tiszteletben az összes hozzászólót, és hozzon létre konstruktív vitákat.

Feliratkozás az Independent Premium szolgáltatásra a cikk könyvjelzővé tételéhez

Könyvjelzővel szeretné ellátni kedvenc cikkeit és történeteit, hogy később elolvashassa vagy hivatkozhasson rá? Kezdje meg Independent Premium előfizetését még ma.