Ha méh pollent eszik?

Valami a méhpor pollenevésében nem tűnik rossznak? Az allergiás emberek többsége hajlamos elkerülni a pollent, mint a pestis, nem szórni turmixokra és salátákra, és szándékosan megenni. De ennek ellenére a méhpollen az egész élelmiszer-áruházban található, és néhány ember (természetesen Gwyneth Paltrow-t is) esküszik rá.

méhpollen

Kezdetnek a méh pollenje különbözik a növény pollenjétől. A méhek úgy készítik el őket, hogy felszívják a növények pollent és a lábukon hordják, amíg mag alakú szemcsét képeznek, amelyet "virágpornak" neveznek. Az emberek ezeket a nyálkás, ropogós szemeket eszik, mert a virágpor feltételezhetően hasznos vitaminokat, tápanyagokat és antioxidáns tulajdonságú vegyületeket tartalmaz. A méh pollent könnyű hozzáadni a legtöbb ételhez, és ennek nincs igazán íze, ezért van értelme, miért népszerű az egészségesebben próbálkozó emberek körében.

Ami a táplálkozási előnyöket illeti, úgy tűnik, hogy a méh pollen tartalmaz bizonyos vitaminokat (például a B-vitaminokat és a folsavat), a makrotápanyagok pedig a fehérjét és a zsírt, de nagyon kis mennyiségben - mondja Mascha Davis, az MPH, RDN, regisztrált dietetikus táplálkozási szakember Los Angeles és az American Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője. "Ahhoz, hogy ezeket valóban bármilyen jelentős mennyiségben megkapja, sok méhpollent kell fogyasztania" - mondja. Ráadásul a méh pollennel kapcsolatos vizsgálatok többsége kicsi vagy rágcsálókon készült, ezért nehéz megmondani, hogy a méh pollen hogyan hatna az emberre - mondja. "Ez nem azt jelenti, hogy a méhpollennek nincsenek kiváló tulajdonságai, egyszerűen nincs sok bizonyíték" - mondja.

Egy másik ok, amiért az emberek vonzódnak a méh pollenevéséhez? Állítólag segít az allergiában. Az a meggyőződés, hogy kis adag helyi méz méh pollent tartalmazó méz fogyasztása stimulálhatja az immunrendszert és csökkentheti az allergiákat - magyarázza Miguel Wolbert, MD, a testület által igazolt allergológus, Midland, TX. De ennél bonyolultabb: Az allergiát okozó pollen, például a parlagfű vagy a tölgyfa, általában szélterhelő, mondja Dr. Wolbert. "A szél által terjesztett pollenek virágokra eshetnek, a méhek felszedhetik őket, és mézbe kerülhetnek, de valószínűleg nagyon-nagyon kis mennyiség lesz, és nem elegendő a különbség megváltoztatásához" - mondja. És eddig nincs klinikai bizonyíték arra, hogy a méz enyhítheti az allergiás tüneteket, mondja.

Ha a méh virágporának elfogyasztása még mindig elkeserít, akkor ez érthető. A jó hír az, hogy a méh virágporának fogyasztása nem tűnik komoly hátránynak, bár előfordult olyan eset, amikor a méh allergiás kórtörténetében allergiás reakciók voltak a mézre és a virágporra, mondja Dr. Wolbert. "Nagyon ritka, de nem lehetetlen" - mondja. "Azt javasolnám, hogy legyen óvatos a méz fogyasztásától, ha az ember érzékenyen reagál a méhcsípésre." És ha terhes, akkor fontos, hogy beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bevenné, mert a MedlinePlus szerint a pollen "stimulálhatja a méhet".

TL; DR Ha kísérletezni akar a méh pollenjének a turmixokba vagy a salátákba, mert kedveli az ízét és az állagát, és nem allergiás a méhekre, akkor hajrá. De ha antioxidánsokat vagy tápanyagokban gazdag ételeket keres, amelyeket hozzá lehet adni étrendjéhez, akkor lehet, hogy jobb, ha ennél néhány jobban tanulmányozott funkcionális ételt fogyaszt, amelyekről tudjuk, hogy ezek a tulajdonságai vannak - mondja Davis.