Makrobiotikus étrend

Ez az oldal információkat tartalmaz a makrobiotikus étrendről, tartalmaz egy makrobiotikus étrend-tervet, menüt és makrobiotikus étkezési tervet. Azt is megmagyarázza, hogy mi a makrobiotikus étrend.

Mi a makrobiotikus étrend?

A makrobiotikus étrend és a makrobiotikus étrend terve követi az étrendet kidolgozó férfi meggyőződését. George Ohsawa (japán) volt a neve, és elmondása szerint a jó egészséghez az vezet, hogy a dolgokat egyszerűvé tegye az étrendben.

Étrendje korlátozó étrend volt, és tíz korlátozó szakaszt tartalmazott, amelyek mindegyike szigorúbbá vált az étrend előrehaladtával. Az étrendet túl szigorúnak tartották, ezért az étrend területén élők már nem ajánlják. A fő ok az, hogy hosszú távon táplálkozási hiányosságokhoz vezethet.

Yin és Yang

A makrobiotikus étrend alapelvei az ókori kínai filozófia, Yin és Yang köré épülnek. Ezt a filozófiát használják annak bemutatására, hogy az ellentétek hogyan fonódnak össze a világban, és hogyan viszonyulnak egymáshoz.

Például hideg és meleg, tűz és víz vagy élet és halál, minden ellentétes erőt ennek az eszmének a fizikai megnyilvánulásaként tekintenek.

A makrobiotikus étrend mellett azt gondolják, hogy az ételek szezonban történő fogyasztása és a helyi környezetből azt jelenti, hogy a legjobb eredményt érheti el Yin Yang.

Az egyensúly a kulcs, így a magas vagy alacsony yin- vagy yangtartalomnak számító ételek elkerülése megkezdheti a betegség folyamatát.

Itt tudhat meg többet Yinről és Yangról.

Ki követi a makrobiotikus étrendet?

Mivel a makrobiotikus étrendben alacsony a zsírtartalom, ez jó étrend mindenkinek, aki akar sújt veszteni vagy azok számára, akik korlátozni akarják a zsírtartalmat étrendjükben.

Rosttartalma is magas, így bárkinek, akinek székrekedése vagy más bélproblémái vannak, jó étrend lenne.
Nagyon közel áll ahhoz, hogy a vegetáriánus étrend annyiban hangsúlyozza a babot, a teljes kiőrlésű gabonákat és a zöldségeket. Nem tartalmazza a tejtermékeket és a cukrot. A telített állati zsír nem nem.
Ezt a diétát bárki betarthatja, aki meg akarja olvadni lelki és fizikai, valamint az egész bolygó jólétét.
Tehát, ha olyan ember vagy, aki kedveli az étrend ötletét, amely összefogja az egészséges életmód minden elemét.
A makrobiotikus étrend menü magában foglalja a fitoösztrogént tartalmazó szójaételeket, amelyek jó étrenddé tehetik a menopauzához közeledő (vagy már) nők számára, mivel a szója utánozza a menopauzás nők által elveszített ösztrogén hormont.

Makrobiotikus étrendre vonatkozó irányelvek

Hús, hal és tenger gyümölcsei

Kis adag hal vagy tenger gyümölcsei hetente néhányszor.
Kerüljük a tojást, a csirkét, a pulykatejszert.
A tormával, mustárral, daikonnal, wasabival és gyömbérrel együtt fogyasztott tenger gyümölcsei és halai a testrendszerek és a méregtelenítő anyagok tisztításához.

Gabonafélék

Minden étkezés 50-60 százaléka teljes kiőrlésű.
Ilyen például a teljes kiőrlésű búza, köles, kukorica, árpa, barna és teljes kiőrlésű rizs, hajdina vagy más teljes kiőrlésű gabona. Esetenként kenyeret, zabot, tésztatésztát, sült ételeket vagy más liszt típusú ételeket is fogyasztanak.

Levesek

A levest gyakran fogyasztják a makrobiotikus étrend menüjében. A shoyut és a miso-t úgy fogyasztják, hogy a zöldségeket a naponta fogyasztottak 25-30 százaléka teszi ki. A zöldségfélék nyersen, párolva sültek vagy főzve fogyaszthatók, és a napi összes élelmiszer-bevitel körülbelül egyharmadát teszik ki.

Bab

A makrobiotikus étrendben a bab az étrend napi 10 százalékát teszi ki. Bab, tofu, natto és tempeh, hogy csak néhányat említsünk.

Gyümölcsök

A helyi étkezés a makrobiotikus étrend része. Szőlő, körte, alma, dinnye, bogyó, hogy csak néhányat említsünk. Az ananászt, a papayát, a mangót leggyakrabban nem eszik meg.

Diófélék vagy magvak

Néhány mag és dió itt-ott fogyasztható, akár tengeri sóval, akár shoyuval enyhén sózva. A dióféléknél gyakori a pörkölés.

Desszertek

A makrobiotikus étrend néhány desszertet tesz lehetővé hetente néhányszor. A tökből, babból vagy szárított ételből készült természetes ételeket általában receptek készítik, vagy nyersen vagy sima formában fogyasztják.

Fűszerek

Tengeri sót, barna rizsecetet, umeboshi szilval, gyömbérgyökeret, szezámmagot, tengeri moszatot és mogyoróhagymát használnak.

Édesítők

A finomított cukor helyett az árpa malt, amazke vagy rizsszirup használata édesítendő. A kerülendő cukortípusok a méz, a melasz, a csokoládé vagy a mesterséges édesítőszerek.

A sötét szezámolajat gyakran használják makrobiotikus diétás étkezéshez, kukoricaolajjal, mustármagolajjal és szezámolajjal együtt.

Jegyzet:

Életkorától, nemétől és egyéb egészségügyi problémáitól vagy igényeitől függően a makrobiotikus étrend elkészíthető úgy, hogy Önnek személyként megfeleljen.

A makrobiotikus étrend tervének előnyei

Zsírszegény
Alacsony kalóriatartalmú általában
Kerüli a feldolgozott és finomított ételeket, amelyek segíthetnek bizonyos egészségügyi állapotokban

A makrobiotikus étrend hátrányai

Nagyon korlátozó
Ennek az étrendnek hiányozhat elegendő tápanyag, főleg kalcium, vas vagy fehérje.
Mivel ennek az étrendnek nincs sok kutatása annak valódi egészségügyi előnyeiről, általában nem egy étrendet követnek bármely betegség kijavításához. Azonban általában ha több zöldséget és ételt ad a természethez az étrendhez, és kiküszöböli a feldolgozott és finomított ételeket, jó eséllyel javíthat ilyen krónikus állapotokon, például ízületi gyulladáson vagy emésztési problémákon.

Minta makrobiotikus étrend

Íme egy minta makrobiotikus étrend egy napi étkezéshez:

Reggeli

1 csésze hajdina vagy más teljes kiőrlésű gabona, szója tejjel

Falatozás

Zöldségek, például szeletelt sárgarépa bot
Zellerszár
Zöldpaprika
vagy a fentiek keveréke

Ebéd

1-2 csésze bableves

Falatozás

Sózatlan diófélék vagy magvak

Vacsora

Párolt brokkoli 1 csésze párolt barna rizzsel garnélával

Ez csak egy példa arra, hogyan lehet enni makrobiotikus étrendet. A makrobiotikus étrend és az étlap számos kombinációja létezik, beleértve a makrobiotikus étkezési terveket is.

Jó könyv, amelyet el kell olvasni: a modernkori makrobiotikumok: átalakítsa étrendjét és táplálja elméjét, testét és szellemét, amely nagyon jó áttekintést nyújt a makrobiotikus étrendről és a makrobiotikus étrendről. Tartalmaz méregtelenítő étrendet és számos más diétát makrobiotikus módon.