Magas rosttartalmú ételek

Táplálkozási alapok gyerekeknek

Dr. Vincent Iannelli igazgatósági képesítéssel rendelkező gyermekorvos és az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia munkatársa. Dr. Iannelli több mint 20 éve foglalkozik gyermekekkel.

Mivel sok gyermek nem eszik sok gyümölcsöt és zöldséget, és viszonylag magas zsírtartalmú étrendet folytat, általában alacsony a rosttartalma. Ez a fajta étrend elég egészségtelenné válhat. Az egyik gyakoribb és azonnali következmény? Székrekedés.

Tehát mennyi rostra van szüksége a gyermeknek az étrendjében? Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia szerint "az ember napi rostbevitelének meg kell egyeznie az életkorával, plusz 5 grammal (tehát egy 7 éves gyermeknél napi 7 + 5 = 12 gramm), legfeljebb 35 napi gramm. "

Ennek ellenére sok táplálkozási szakértő úgy gondolja, hogy ez nem elegendő rost. A legfrissebb rostjavaslatok szerint a gyerekeknek körülbelül 14 gramm rostot kell megenniük minden 1000 kalóriájuk után. Azoknak az idősebb gyerekeknek, akik több kalóriát fogyasztanak, több rostot kell kapniuk étrendjükben.

Magas rosttartalmú ételek

A jó rostforrások általában sok gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket (babot), kenyeret és gabonaféléket tartalmaznak. Minden előrecsomagolt élelmiszer esetében győződjön meg arról, hogy valóban beszerez olyan dolgokat, amelyek jelentős mennyiségű rostot tartalmaznak, ha elolvassa a tápértékjelölést.

Egyes tévesen vélhetően jó mennyiségű rostot tartalmazó ételek közé tartozik a szőlő, a dinnye, a granola rúd, a korpa nélküli gabonafélék, a zabpelyhes sütik, a saláta és az alma, a héj nélkül.

A "magas rosttartalmúnak" tekintett élelmiszer adagonként legalább 5 gramm rostot tartalmazna. A "jó" rostforrások adagonként legalább 2,5 gramm rostot tartalmaznak.

A magas rosttartalmú ételek a következők:

Articsóka
Sült bab
Árpa
Fekete bab
Korpás gabona
Brokkoli
kelbimbó
Kuszkusz
Dátumok
Zöldborsó
Lencseleves
Lencse
Lima bab
Navy bab
Zabkorpa
Körte
Aszalt szilva
Málna
Rántott bab
Aprított búza gabona
Spenót
Felesborsó
Fehérrépa zöldek
Búzaliszt
Teljes kiőrlésű tészta

Azok az ételek, amelyek még mindig nagyon jó rostforrások, és adagonként körülbelül 2–4,9 gramm rostot tartalmaznak - legalábbis a többi rost nélküli ételhez képest, de nem olyan magas, mint a fent felsorolt magas rosttartalmú ételek:

Levegőben pattogatott kukorica
Mandula
Alma (bőr)
Almaszósz
Banán
barna rizs
kelbimbó
Sárgarépa
Zeller
Cheerios
Kukorica
Ábrák
Graham crackerek
Zabpehely
Narancs
Földimogyoró
Pekándió
Pisztácia dió
Burgonya (bőrrel sült)
Mazsolák
Rizs
rozskenyér
Eper
Paradicsompüré (konzerv)
Teljes kiőrlésű kenyér

Ismét ne felejtsük el ellenőrizni a tápértékjelölést, hogy magas rosttartalmú ételeket találjanak; kerülje a magas zsírtartalmú ételek hozzáadását a magas zsírtartalmú öntetekhez; és bátorítsd a gyerekeidet, hogy a bőrükkel egyék meg a gyümölcsüket, például az almát.