Könyvismertető: Karcsúsító ételek, amelyek gyógyítanak @ JulieDaniluk

Amint beküldtem Wayne Dyer emlékiratának recenzióját, egy újabb nagyszerű olvasmányra lesimítottam a Hay House's Book Nook címeket. Ami megakadt a szememen, nagy meglepetés volt számomra. A Julie Daniluk gyógyító ételei részese a természettudományi lecke, részben a szakácskönyv, és egyáltalán nem az, amit gondoltam, hogy el akarok olvasni. Amikor azonban a borítón megláttam a „Több mint 120 gluténmentes recept” szót, azt gondoltam: „Na igen, meg kell szereznem ezt!” és mielőtt tudtam volna, rákattintottam, hogy felülvizsgálatot kérjek. Ezzel a kattintással megtörtént a tett, és most elvárják tőlem, hogy elolvasjak és átnézzek valamit, amit nem is értettem választani.

Amikor megérkezett, kihúztam a 340 oldalas könyvet a borítékból, és a hüvelykujjával végigsimítottam a nyitott végén, legyezgetve az oldalakat, miközben zúgtak, mint egy kártyacsomag keverése. Tétován kezdtem el elolvasni az információkkal teli kezdő részt, majd éreztem a megszokott kényelmetlenséget. Ez az az érzésem, amikor olyan dolgokat tanulok, amelyeket nem akarok megtanulni - általában azért, mert nem vagyok hajlandó elvégezni a szükséges változtatásokat valószínűleg indukál. Bosszankodva, hogy kötelességem volt végigcsinálni ezt a könyvem olvasását és áttekintését, amely megfélemlített, néhány napra félretettem a könyvet.

Amikor legközelebb felvettem, megpróbáltam más megközelítést. Az első részt teljesen kihagytam, és beleugrottam a receptekbe. Ez egy kicsit felizgatott! Valójában felismertem az összetevők többségét; sőt a legtöbbjük a konyhámban volt! De itt volt néhány új módszer a szekrények kapcsainak használatára, és valóban izgultam.

Kutya füles receptek, amelyeket ki akartam próbálni, elgondolkodtam azon, hogy a könyv miért kapcsolt ki kezdetben. Rettegtem attól, hogy valamilyen félelemen alapuló ok miatt elmondják nekünk, mit nem szabad enni. Tudom, mit tesznek a „fehér” ételek a testemmel, megértem az ételek gyulladásos jellegét, amelyek valószínűleg egy évtizeddel ezelőtt az étrendem nagy részét képezték. Azóta változtatásokat hajtottam végre azon alapulva, ami jó érzés a testem számára, és tisztában vagyok a fizikai és érzelmi állapotom különbségével, amikor túl messzire balzsamozom a kerítés másik oldalán. Csak azt nem szeretem, ha emlékeztetnek bizonyos ételek káros hatásaira, mert ha mégis itt-ott kicsit elkényeztetem magam, akkor nem akarom rosszul érezni magam, mert ezt csinálom. És ez csak az én személyes válaszom. Amikor tudom, hogy valami nem-nem, és mégis megteszem, bűnösnek érzem magam.

Ám a receptek áttekintése során csak izgalmat éreztem, amikor új ételkombinációkat próbálok kipróbálni, és élvezem a családom szolgálatát. Ezeket próbáltam ki: Sült fokhagymás vinaigrette, sovány hagymagyűrűk, Jicama krumpli, kesudióval töltött csirke (amely magában foglalja a gúnyos tejfölt és a metélőhagyma mártását) és az alacsony szénhidráttartalmú vaníliás kókuszos sütik. A recepteket nagyon könnyen követték, és jó eredményeket hoztak, mondhatnám (és azt hiszem, a családom egyetértene). A gyerekek és a férj kedvenc kísérlete a sütik voltak, amelyek valójában inkább macaronokként jelentek meg. És beszéljünk a kókuszról - egy receptben kókuszlisztet, kókuszolajat, kókuszcukrot ÉS kókusztejet kellett használnom! Valamit megtanultam Julie weboldaláról: a kókuszdió egy közepes láncú triglicerid, amely anyagcserét fokoz!

Minden receptnél van egy kis részlet, amely megmagyarázza egyes összetevőinek táplálkozási előnyeit. Szerettem tudni, hogy mit eszem, hogyan segít a testemben, és megoszthatom az információkat a családommal. Rengeteg receptet kell még kipróbálnom; még ha megpróbálok is egyet egy héten, sokáig be vagyok állítva!

Julie recepteket kínál itteni honlapján is, ha meg akarja nézni őket, hogy „ízesítsék” a gyulladáscsökkentő étrend megjelenését. Annyira kipróbálom ezt a receptet a következő. Kaphatok egy „YUM-ot!”?

És mi van azzal az első szakasszal, a tudomány egészével - a táblázatokkal és a magyarázatokkal stb. Furcsa módon, amikor mégis úgy döntöttem, hogy közvetlenül belemerülök, a könyvet átengedtem a Let Go Of Guilt című alszakaszra. Érdekes. És várjon egy percet ... minél többet olvastam az első részben: A fogyás tudománya, annál jobban rájöttem, hogy az egyetlen rész, ami engem idegesített, az az Az alfejezet, hogy az allergiák miért híznak. Megint csak ez a személyes válaszom. Az érme hátoldalán ez a szakasz más számára vonzó lenne. És a táblázatok valójában csak igazán nagyszerű információk, könnyen olvasható formátumban.

Ennek a történetnek az erkölcse: ha egy könyv kiugrik rólad, fogd meg, és ne kérdőjelezd meg, miért választottad (mert egyértelműen téged választott ki). Ne is ítélj meg egy könyvet az első átfordítás alapján; minden szakasznál több van, mint amire a szemnek látszik. És végül, öleld át azokat a részeket, amelyek felemelnek, és hagyd, hogy adjon egy kis zinget az életednek!

Julie Daniluk: A fogyókúrák, amelyek gyógyítanak című könyve mindenkinek szól, aki kipróbálta a diétát diéta után, és most ki akarja próbálni a live-it! Emellett minden olyan étkezősnek, aki bővíteni kívánja a testet támogató és gyógyító összetevők és receptek repertoárját, fel kell vennie ezt a könyvet a listájára.

Közzététel: Az ebben a bejegyzésben szereplő, a karcsúsító étkezések linkje az affiliate linkem, ami azt jelenti, hogy az általa végrehajtott értékesítések kis százalékát kapom. Köszönöm, hogy támogattad a munkámat. Ezenkívül ingyen kaptam ezt a könyvet becsületes áttekintés fejében.