Laktóz intolerancia: Tünetek, kezelési és megküzdési stratégiák

A laktóz intolerancia a tejben és más tejtermékekben található fő cukor emésztésének képtelensége. Ezt a laktáz hiánya okozza, amely a vékonybélben a laktóz metabolizálásáért felelős enzim - állítja a Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH).

tünetei

A Scandinavian Journal of Gastroenterology folyóiratban megjelent kutatások szerint a laktóz-intolerancia előfordulása felnőtteknél kevesebb, mint 5% és csaknem 100% között változik a különböző populációk között. A legkevésbé Európa északnyugati részén, az Északi-tenger környékén, a legnagyobb az ázsiaiaknál és az amerikai indiánoknál. Az NIH szerint körülbelül 30 millió amerikai felnőtt 20 éves korára kissé laktóz-intoleráns.

Az emberek életük bármely pontján megszerezhetik a laktóz-intoleranciát, és néhány ember idővel kialakul - mondta Dr. Sophie Balzora, a New York-i NYU Langone Medical Center gasztroenterológusa.

A laktóz intolerancia különbözik a tejallergiától, mivel ez a tej fehérje helyett a tejcukor reakciója. Ez nem olyan, mint a lisztérzékenység, a glutén által okozott autoimmun betegség, amelynek lenyelése káros hatásokat okozhat.

Tünetek és okok

Az emberek genetikailag hajlamosak lehetnek arra, hogy ne termeljék a laktáz enzimet, vagy az állapot a vékonybél betegségéből vagy sérüléséből származhat, beleértve a műtétet vagy a fertőzéseket - áll az NIH szerint.

Laktóz-intoleráns felnőtteknél a laktózt a vastagbélben lévő baktériumok fermentálják és metabolizálják, így gáz és rövid láncú zsírsavak keletkeznek. Ez hasi görcsöket, puffadást, hasmenést, puffadást és hányingert eredményez - mondta Balzora. A tünetek súlyossága nagyban függ attól, hogy az emésztőrendszerben rendelkezésre álló laktázt milyen gyorsan használják fel.

Bár a csökkent laktázszint a laktóz helytelen felszívódását eredményezheti, csak alacsony laktázszinttel rendelkező embereket tekinthetünk megfelelőnek laktóz-intoleránsnak. A Mayo Klinika szerint a legtöbb laktázhiányos ember nem mutat semmilyen jelet vagy tünetet.

A koraszülöttek is intoleránsak lehetnek az anyatejre, de a teljes időtartamú csecsemők nem mutatják a probléma jeleit 2 éves kor előtt az NIH szerint. Az intolerancia korábban alakulhat ki az afroamerikai gyermekeknél, mint a kaukázusi gyermekeknél.

Diagnózis és tesztek

A tej és más tejtermékek elfogyasztása után hasi tünetekkel - például görcsökkel és puffadással - küzdő embereknél gyanakodni kell a laktóz intoleranciára. A tünetek általában egy tejtermék bevétele után 30 perctől két óráig jelentkeznek.

A laktóz intolerancia kezdeti diagnózisa nagyon egyszerű lehet.

"A gyors és piszkos módszer az, hogy a beteg egy bizonyos ideig kerülje a laktóztermékeket" - mondta körülbelül két hétig - mondta Balzora. Ezután ezeket az ételeket fokozatosan vissza lehet állítani az étrendbe, és ha a tünetek visszatérnek, az illető valószínűleg kissé laktóz-intoleráns - mondta.

A legtöbb betegnek nincs szüksége szakorvosi beutalásra vagy diagnosztikai laboratóriumi vizsgálatokra. A laktóz-intolerancia tünetei azonban átfedhetnek más emésztőrendszeri problémákkal, például az irritábilis bél szindrómával és a Crohn-betegséggel. A hidrogén-légzési teszt egy objektív, nem invazív, olcsó és könnyen elvégezhető teszt, amely felhasználható a laktóz-intolerancia kezdeti diagnózisának megerősítésére. A World Journal of Gastroenterology által közzétett kutatás szerint egy megfelelően beadott lélegzetvizsgálat segíthet a betegeknél annak eldöntésében, hogy csökkenteni kell-e a tej és tejtermékek mennyiségét.

Kezelés és gyógyszeres kezelés

Lehetőség van a laktóz kivágására az étrendből, de a betegeknek meg kell bizonyosodniuk arról, hogy nem nélkülözik-e magukat a kalcium és a D-vitamin - mondta Balzora.

A Journal of Nutrition 2017. júniusi számában megjelent tanulmány megállapította, hogy azoknak a laktóz-intoleranciában szenvedőknek, akik kivágják a tejet az étrendjükből, alacsonyabb a D-vitamin szint a vérben. Ez az 1495 kanadai férfi és nő vizsgálata azt is megállapította, hogy azok is rövidebbek, akik kivágják a tejet.

A laktázt tartalmazó vény nélkül kapható tabletták vagy cseppek étkezés előtt bevihetők a tünetek enyhítésére vagy megszüntetésére. Például a Lactaid tabletták vagy a Lactaid tej lehetővé teszik sok ember számára, hogy minden nehézség nélkül feldolgozza a tejtermékeket - mondta Balzora. Vannak, akik úgy találják, hogy a probiotikumok szedése elősegítheti a laktáz jobb emésztését, de a Lactaid valóban a standard, mondta Balzora.

A Mayo Klinika szerint azonban ezek a termékek nem minden beteget segítenek. A laktóz-intoleráns felnőttek végül felújíthatják emésztőrendszerüket, hogy akár 8,5 folyékony oz-ot is elviseljenek. (250 ml) tej - körülbelül egy pohár -, ha a tejet fokozatosan növekvő mennyiségben isszák. A 2000-ben végzett 21 napos intervenciós tanulmány szerint az ezt végző emberek többségének minimális vagy egyáltalán nem lesz kellemetlen érzése.

Az Észak-Karolinai Orvostudományi Kar és az Észak-Karolinai Állami Egyetem tudósainak 2017-es tanulmánya azt találta, hogy a probiotikumok szintén hasznos kezelések lehetnek. A Proceedings of the National Academy of Sciences folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy azoknak a 70 százaléka, akik 35 napig prebiotikumokat szedtek, csökkentették a hasi fájdalmakat, amikor ismét tejet fogyasztottak. Az alanyok 90 százaléka a laktózt fermentáló baktériumok számában is jelentős növekedést mutatott.

Megbirkózási stratégiák

A laktóz intolerancia egyszerű étrendi változtatásokkal kezelhető. A legegyszerűbb módszer az, ha az ember csökkenti a tej vagy a napi termékek mennyiségét az étrendjében. Ez is segíthet a napi tej és tejtermékek több kis adagra osztásában, és más ételekkel együtt történő fogyasztásában. A feldolgozott tejtermékeket, például a joghurtot és a sajtokat általában jobban tolerálják, mert a laktózt az elkészítésük során a baktériumok részben metabolizálták.

A magas laktóztartalmú ételek a Cleveland Clinic szerint:

  • Tej, turmixok és más tej alapú italok
  • Tejből készült ételek
  • Tejszínhab és kávéfőző
  • Sajt
  • Fagylalt, jégtej, sörbet
  • Pudingok, pudingok
  • Vaj
  • Krémlevesek, tejszínes mártások

A piacon sok olyan termék van, amely laktózmentes. Ez egy jó lehetőség azok számára, akik nem akarnak lemondani kedvenc tejtermékeikről. Újabb lehetőségek vannak. Az előrejelzések szerint a laktózmentes élelmiszerpiac 11,10 százalékos növekedést mutat 2017 és 2021 között.

Vannak más lehetőségek is, például a rizs, a szója és a mandulatej, amelyek a tehéntej alternatívájaként használhatók. Ezen kívül vannak olyan tejtermékek, amelyek könnyebben emészthetők. Az NIH szerint ezek a következők:

  • Író és sajtok
  • Erjesztett tejtermékek, például joghurt
  • Kecsketej
  • Jégkrém
  • Tejes turmixok
  • Érett vagy kemény sajtok

Alina Bradford, a Live Science közreműködőjének további jelentése.

További források

Friss hírek

A Live Science a Future US Inc része, egy nemzetközi médiacsoport és vezető digitális kiadó. Látogassa meg vállalati oldalunkat.