Következő produktivitási kísérletem: 60 napig vegetáriánus

Becsült olvasási idő: 4 perc, 40-es évek.

Az elmúlt egy év alatt számtalan termelékenységi kísérletet hajtottam végre magamon - íme néhány a nagyobbak közül -, és mind a mai napig kudarcot vallottam, vagy részben kudarcot vallottam.

Véletlenül mindkét kísérlet étellel járt; az elsőnél egy hétig csak „soylent” -et próbáltam enni, a másodikra pedig azt a célt tűztem ki célul, hogy testzsíromat 17% -ról 10% -ra csökkentsem, miközben 10 font sovány izomra tettem szert. (Sikerült felszednem 10 font izomzatot, de a testzsírom jelenleg 18% -os - várhatok egy frissítést a következő néhány hétben!)

Azt hiszem, nagyon egyszerű oka van annak, hogy kudarcot vallottam mindkét kísérletben: túlságosan élvezem az ételt. Örökké azon gondolkodom, hogy mit fogok enni a következő étkezésemhez, és nem vicc, élénken emlékszem nagyjából minden étkezésre, amit valaha elfogyasztottam. Fogalmam sincs, mit viselt a barátnőm néhány évvel ezelőtt az első randevúnkon, de emlékszem, hogy egy fél csirke ételt ettem rizzsel és vegyes zöldséggel a Richtree Market étteremben, a Rideau Center Ottawában. Arra is emlékszem, hogy a csirke kissé száraz volt, és hogy a rizs finom volt.

A mai napig felesleges, hogy egy kis borzongással 60 napig vegetáriánus leszek, de nagyon izgatott vagyok látni, hogy alakul a kísérlet.

A termelékenységi kapcsolat

Az étrend és a termelékenység közötti kapcsolat viszonylag egyszerű, de hihetetlenül mély: amit eszel és iszol, közvetlenül befolyásolja, hogy mennyi energiád van, és az energia az az üzemanyag, amelyet a nap folyamán elégetsz, hogy produktív legyél. Minél több energiád van, annál több lehetőséged van a dolgok elvégzésére, és fordítva. Az alvás és a testmozgás esetleges kivételével semmi sem befolyásolja annyira az energiaszintet, mint amit eszel és iszol.

Az emberek számos okból vegetáriánussá válnak - például egészségi állapotuk, vallásuk, költségvetésük vagy az állatok iránti tiszteletük miatt -, de vegetáriánussá válok elsősorban a termelékenység nevében. 1 Amikor az étel olyan erősen befolyásolja, hogy mennyi energiád van, sajnálnám, ha nem adnék lövést ennek a kísérletnek, különösen, ha a vegetáriánus étkezés előnyei olyan nagyok lehetnek.

A vegetáriánus előnyei

A vegetáriánus étkezés őrületesen számos előnnyel jár - de csak akkor, ha jól csinálod, ami nehéz lehet.

Megfelelő tervezés nélkül nehéz lehet elegendő fehérjét és más tápanyagot, például vasat szerezni vegetáriánus étrend mellett, és sok embernek is elkeserítőnek találja, hogy kevesebb étkezési lehetőség van éttermekben és családi ünnepeken. Szar, hogy „az a fickó” vagy „az a lány” a furcsa ételszükséglet, amikor valaki más főz neked egy kellemes ételt.

De legalábbis a felszínen látszik, hogy az idő, az energia és az akaraterő vegetáriánussá történő befektetése megéri a fáradságot. Számos külön tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánusok:

"12% -kal alacsonyabb a halál kockázata a nem vegetáriánusokhoz képest", és sokkal kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak 2
Jobb hangulata van, mint azoknak, akik mindenféle húst esznek, és azoknak, akik csak halat esznek 3
Alacsonyabb a vérnyomása, és lényegesen alacsonyabb a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség kockázata 4

Én határozottan nem vagyok orvos vagy táplálkozási szakértő, de a kutatás úgy tűnik, hogy a vegetáriánus étkezés több energiát ad, mint a húsevés - feltéve, hogy jól csinálod.

A tervem

A következő 60 napban az a tervem, hogy túlnyomórészt teljes táplálékú, növényi étrendet fogyasztok, amely főleg a következőkből áll:

Gyümölcsök
Zöldségek
Keményítőtartalmú zöldségek
Teljes kiőrlésű gabonák
Bab és hüvelyesek

Az étrendem sem áll:

Hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei
Tojás
Tejtermékek
Magasan finomított ételek, például fehérített liszt, finomított cukor és olaj

Új étkezési szokásom hasonló a vegetáriánus étrendemhez, csak a húst helyettesítem alternatív fehérjeforrásokkal, és minimalizálom, hogy mennyi finomított harapnivalót eszem.

Az elmúlt hetekben lassan átálltam a fehérje megszerzéséről húsból, baromfiból és tojásból, egyre több fehérje megszerzésére babból, hüvelyesből, szemekből és diófélékből, és éppen tegnap tettem egy lépést a húsevés mellett vagy tejtermék.

Hogy segítsen betartani az étkezési tervet a következő két hónapban, a következőket fogom tenni:

Ez a kísérlet enyhén szólva is kemény lesz számomra, és fogalmam sincs, hogyan alakul - bár az ujjaimat keresztbe teszem, hogy ez jobb lesz, mint a legutóbbi két étkezési kísérletem! Alig várom, hogy megosszam veletek mindent, amit megtanultam.

A vegetarianizmusot részben buddhista meggyőződésem miatt is kipróbálom, bár nem ez az elsődleges ok a kísérlet elvégzésére. ↩