Könnyű lekvár recept Chia magokkal és mézzel

Közzétéve: 2019. június 6. · Módosítva: 2020. június 15., írta: Caitlyn Erhardt · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információkért lásd a Jogi nyilatkozatunkat

recept

Ez az Easy Jam Recept olyan egyszerű és mindössze tíz perc alatt kész. Ez a recept különféle gyümölcsökkel készíthető, beleértve az áfonyát, a meggyet és az epret. Ráadásul ez nem pektin, és a lekvár sűrítve és természetes módon édesítve mézzel és chia maggal, így egészséges lehetőség reggelire .

Nem tudom megmondani, mennyire boldoggá tesz ez az Easy Jam recept. Olyan egyszerű, körülbelül 10 perc alatt elkészül és sokkal egészségesebb, mint a bolti lekvárok. Körülbelül egy éve kezdtem el elkészíteni ezt a lekvárot, azóta sem vettem a boltból. Szeretem, hogy ez a pektinlekvár nem jobb a fiamnak, és mindenen szereti. Gyakran csak lenyalja a lekvárt, és a többit otthagyja.

A családom és én sok friss gyümölcsöt eszünk, és folyamatosan túlvásárolok (hoppá). Ezért ez a lekvár recept tökéletes arra, hogy felhasználják a hamarosan elromló gyümölcsöket, és ne hagyják, hogy pazaroljanak. A lekvár jól takarékoskodik a hűtőszekrényben, és ha elég hosszú lesz, akkor könnyen lefagyaszthatom még egy napra. Remélem, hogy Ön és családja imádja ezt az egyszerű és sokoldalú házi lekvárot.

Konyhai eszközök

  • Egy kis fazék
  • Krumplipüré vagy villa
  • Légmentesen zárható edény vagy tartály tárolásra: Szeretem olyan befőttesüvegeket vagy megmaradt üvegedényeket használni, amelyekben bolti termékek voltak, hogy megmentsék ezt a házi lekvárot. Ezenkívül egy másik lehetőség az üvegtárolóedények, például a Pyrex használata.

Hozzávalók

  • Választott gyümölcs: Nézze meg az összes kedvencemet alább!
  • Méz (opcionális): Ha vegánt akarsz tartani a lekvárból, akkor hagyd ki a mézet!
  • Chia magok

Hogyan készítsünk lekvárt

  1. Adjon gyümölcsöt egy kis serpenyőbe, és melegítse. Keverje össze, nehogy a gyümölcs megégjen.
  2. Amikor a gyümölcs kezd lágyulni és felszabadítani a gyümölcsleveket, addig pépesítsen, amíg apró darabok nem maradnak.
  3. Adjon hozzá chia magokat és mézet, vagy további kiegészítőket, és keverje össze.
  4. Hagyja a lekvárt 5 percig hűlni, hogy besűrűsödjön, majd keverje össze, tálalja és tárolja.

Jegyzet: Az általam használt összes gyümölcs természetes pektintartalma alacsony. Ezért a chia magokra van szükség a lekvár besűrűsödéséhez. Ehhez a házi lekvár recepthez nincs szükség pektin hozzáadására.

Gyümölcs opciók

Ez az egyszerű lekvár recept gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből elkészíthető. Három személyes kedvencemet mutattam be, köztük az áfonyát, az epret és a cseresznyét. Természetesen minden gyümölcs kissé eltérő textúrát és ízt ad. Néhány lehet édesebb vagy vizesebb. Beállíthatja a chia mag és a méz mennyiségét, amíg az íze nem tetszik, vagy kipróbálhatja a további kiegészítőket. Íme néhány ötlet a házi lekvár receptjéhez használható gyümölcsökről:

  • Áfonya, eper, cseresznye - Kiemelt
  • Kiwi
  • Málna
  • Szeder
  • Kantalup dinnye
  • Őszibarack
  • Szőlő
  • Szilva
  • Almák
  • Kettő vagy több kombinációja

Bővítmények

Ezek a kiegészítők teljesen opcionálisak, és csak további ötleteket kívánnak adni a tökéletes házi lekvár elkészítéséhez. Néhány nagyszerű dolog, amit kipróbálhat:

  • Citromlé
  • Vaníliakivonat
  • Fűszer: Fahéj vagy szerecsendió
  • Méz helyett juharszirup

Jegyzet: Ha kerüli a hozzáadott cukrokat, akkor a mézet elhagyhatja. Továbbá adhat hozzá többet, ha azt szeretné, hogy a lekvár íze édesebb legyen.

Megjelenítési lehetőségek

Ez az egyszerű lekvár recept nagyon sokoldalú, és hozzáadható a különféle reggeli lehetőségekhez és azon túl is. Nagyon sok lehetőség van erre a házi lekvár receptre, így biztosan nem fog pazarolni! Néhány kedvenc felhasználásom ehhez a lekvárhoz:

  • Bagel
  • Pirítós
  • Gofri
  • Angol muffin
  • Görög joghurtba keverve
  • Smoothie tálak feltöltője
  • Töltött francia pirítós
  • Fagylaltozó
  • Tálaljuk sajttal
  • Kreppfeltöltés
  • Popsicle-ként alakult
  • Pácban használják
  • Adja hozzá egy szószhoz: Nézze meg a grillezett barackszárnyaimat, hogy remekül használják az őszibaracklekvárt.

További vegetáriánus receptek

Gyakori kérdések

A házi lekvár légmentesen lezárt edényben tárolva akár egy hétig is friss marad a hűtőszekrényben.

IGEN! Szeretem ezt a házi lekvár receptet, mert tudok készíteni egy csomót, és elmenthetem, hogy hónapokig élvezhessem. A házi lekvárokat legfeljebb három hónapig tárolhatja a fagyasztóban üveg vagy műanyag edényben vagy fagyasztótáskában. Ha zsákot használ, győződjön meg arról, hogy az összes levegőt kiszívja, és ha egy edényt használ, hagyjon egy kis helyet a terjeszkedéshez. A fagyasztott lekvár felolvasztásához egyszerűen tegye a hűtőbe egy éjszakára.

Nem. NEM kell konzervipari ismeretekre vagy tapasztalatra ahhoz, hogy elkészítsd ezt a 10 perces lekvárot.

Ez a lekvár recept körülbelül egy csésze lekvárot eredményez. Az összegek kissé eltérnek a felhasznált gyümölcstől függően, de mindig egy csésze gömböcskéjében vannak.

Igen, a fagyasztott gyümölcsöket rendben lehet használni friss helyett. Vegye figyelembe, hogy a fagyasztott gyümölcs eltérő textúrát eredményezhet, és kissé vizesebb lehet. Ezért lehet, hogy módosítania kell a felhasznált chia mag mennyiségét, és hagynia kell, hogy a lekvár tovább pihenjen.

Igen, ez a lekvár recept csak 3 összetevőt használ fel, beleértve a gyümölcsöt, a chia magokat és a mézet. A chia mag természetes sűrítőszerként működik, ezért pektint nem használunk. Ezenkívül a méz opcionális, ezért ha kerüli a hozzáadott cukrokat, hagyja ki. Ez a házi lekvár recept kiválóan alkalmazható különféle étrendekhez és ételérzékenységhez, beleértve: gluténmentes, vegán, vegetáriánus, tejmentes, diómentes, paleo és alacsony szénhidráttartalmú.

Szereted ezt a házi lekvár receptet? Megjegyzés és értékelés alább!