Diéta és reumás ízületi gyulladás: Hogyan lehet kijavítani a gyors és egyszerű ételeket

Az ízületi gyulladásos fájdalom megnehezítheti a főzést. Próbálja ki ezeket a trükköket az egyszerű és tápláló ételek elkészítéséhez.

Mindenki időt és energiát szeretne megtakarítani a konyhában. Különösen fontos, ha az ízületi gyulladás miatt az ízületek ízletes feladattá válnak. Összegyűjtöttünk néhány ötletet az egyszerű étkezésekről, amelyek leveszik a kezét és a testét, és nem viselik meg. Ugyanakkor sikerül nagyszerű ízt nyújtaniuk, valamint a táplálékot, amellyel korlátozni kell az ízületi gyulladás okozta duzzanatot és erősnek kell maradniuk.

És itt van egy tipp: Ha kedvet kap a főzéshez, készítsen extra. Így alacsonyabb energiájú napjain mindig egészséges ételeket fogyaszthat. Ha az étkezés előkészítése nagyrészt kizárt az Ön számára, fontolja meg a helyi Étkezés a kerekeken program használatát.

Fagyasztott ételek a rossz ízületi gyulladás napjaira

A fagyasztott előételek gyorsak és egyszerűek, különösen akkor, ha az ízületi gyulladás megakadályozza a konyhában. De köztudottan magas a nátriumtartalmuk és alacsony a rosttartalmuk. Ha tudod, mire figyelj, rengeteg jó választás van a fagyasztó folyosóján, amelyek tápláló étkezés középpontjául szolgálnak. Keressen olyan ételeket, amelyek 800 milligramm vagy kevesebb nátriumot tartalmaznak; minimum 15 gramm fehérje; és legalább négy gramm rostot.

A legegészségesebb fagyasztott előételek is spórolnak a termékekkel és a teljes kiőrlésű gabonákkal. Kiegészít egy csésze friss vagy fagyasztott főtt zöldséggel, és egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, hogy teljes ételt készítsen.

Majdnem étkezéshez alkalmas ételek

A szupermarketekben bőségesen vannak olyan ételek, amelyek közel étkezésnek tekinthetők, könnyen kezelhetők ízületi gyulladásban szenvedők számára. A legtöbb feldolgozott élelmiszerhez hasonlóan ezek is több nátriumot szolgáltatnak, mint amire szüksége van, ezért keressen alacsonyabb nátriumtartalmú fajtákat. Ezek az étkezés kezdőknek kevés a fehérje, ezért kiegyensúlyozott étkezéshez gyümölcsökkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és tejtermékekkel kell kiegészíteni őket.

Amikor az ízületi gyulladás megnehezíti a főzést, élvezze a fehérjével töltött bablevest, például lencsét, fekete babot vagy hasított borsót. Fektessen be egy megbízható elektromos konzervnyitóba, hogy megkönnyítse magát. Elővehet egy előre megsült csirkét, egy reggeli burritót, sushit vagy más kész ételeket a napokban a legtöbb élelmiszerboltban. Ráadásul a pácolt germon (fehér) tonhal steak és a lazacfilé könnyen kinyitható csomagokban kapható, és másodpercek alatt fogyaszthatók ebédre vagy vacsorára. Egy csipet alatt még egy doboz szezonális tonhal is - hat kekszen tálalva - azonnal egészséges ételt készít.

Folytatás

A folyékony étkezések szerepe az ízületi gyulladásos étrendben

A folyékony étkezések sok nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de nincs elegendő fehérje és rost ahhoz, hogy valódi étkezésnek lehessen tekinteni. Ráadásul nem jelentenek különösebben kielégítést, és így többre vágyhat. És viszonylag drágák. De mindezek ellenére nem érdemtelenek; a kényelem az egyik erényük. Párosítson őket egy-két darab teljes kiőrlésű pirítóssal vagy egy teljes kiőrlésű gofrával és gyümölccsel, hogy feltöltsék táplálkozási erejüket egy ízületi gyulladásbarát étkezéshez.

Ellenőrizze a címkét, hogy a folyékony étkezés különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz-e. A legtöbb 8 uncia táplálékkiegészítő ital megerősítve biztosítja a szükséges vitaminok 25% -át minden nap.

Receptek, amelyek megmentik az ízületeket

Ezek a receptek nagyszerű ízekkel és jó táplálékkal vannak ellátva, amelyek segítenek csökkenteni az ízületi gyulladás ízületi duzzanatát, erősen tartják a csontokat és elősegítik az általános egészségi állapotot. Egyes ételek rendkívül egyszerűek, mások pedig egy kicsit több előkészítést igényelnek. De mindez finom, kiegyensúlyozott ételeket kínál.

Reggeli

Sütőtökös turmix
Élvezze egy teljes kiőrlésű angol muffinnal
1/2 csésze konzerv tök
1/2 csésze tej
Csipet fahéj
2 teáskanál cukor vagy mesterséges édesítőszer ízlés szerint

Kombinálja az összes hozzávalót egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Nagy sebességgel korbácsoljuk 2-3 percig, vagy habzásig. Azonnal tálaljuk. Körülbelül 1 1/2 csésze.

Mogyoróvaj banán turmix
Ezt párosítsa egy teljes kiőrlésű angol muffinnal is
3/4 csésze sima joghurt
1 közepes banán
2 evőkanál mogyoróvaj
2 jégkocka

Kombinálja az összes hozzávalót egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Nagy sebességgel ostorozzuk 2-3 percig, vagy habosra. Azonnal tálaljuk. Körülbelül 1 1/2 csésze.

Bogyós bolyhos palacsinta
Tálaljuk egy pohár kalciummal és D-vitaminnal dúsított narancslével
1 csésze sima zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurt
1 nagy tojás
1 csésze palacsintakeverék
1 csésze friss áfonya vagy málna

Egy tálban keverje össze a joghurtot és a tojást. Jól összekeverni. Adjunk hozzá palacsintakeveréket és turmixoljuk össze, hogy összekeverjük. Enyhén olajozzon vagy permetezzen be egy nonstick serpenyőt vagy rácsot. Merítsen ki 2 evőkanál tésztát minden palacsintához. Cseppents néhány bogyót palacsintára. Amikor a széle szilárd, forgasson palacsintát és főzzön még 1 percig. Azonnal tálaljuk. Ezzel 3 palacsintát kap, de készíthet extra és fagyasztható.

Folytatás

Jazz-y zabpehely
Készítsen elő egy-két csomagot azonnali zabpehelyből a mikrohullámú sütőben az utasításoknak megfelelően, tejjel vagy szójaitalral. Főzés után keverjen hozzá 1/2 csésze almaszószt és 1/4 csésze mazsolát (több, ha 2 csomagot használ) és csipet fahéjat, ha szükséges.

Confetti túró
Adjunk hozzá 1/4 csésze szárított előre aprított barackot; 2 evőkanál apróra vágott dió; és 1 evőkanál őrölt lenmagot 1 csésze alacsony zsírtartalmú túróhoz. Tálaljuk a Sara Lee pirított szív egészséges, egészséges fahéjas mazsolás bageljéhez. Egy bagel 48 gramm teljes kiőrlésű gabonát szolgáltat, a szakértők által ajánlott minimális mennyiség minden nap.

Gofri szendvics
Pirítson két nagy rosttartalmú gofrit, például a Kashi Go Lean eredeti teljes kiőrlésű gabonát. Szendvics készítéséhez kenjen meg minden gofrit 1 evőkanál mogyoróvajjal vagy mandulavajjal. Van egy pohár alacsony zsírtartalmú tej és gyümölcs.

Ebéd

Könnyű angol muffin vagy Pita pizzák
Töltsön fel egy teljes kiőrlésű angol muffint vagy egy kis teljes kiőrlésű pita-kört 1/4 csésze marinara szósszal és 1/4 csésze reszelt sajttal. Kenyérpirítóban vagy a szokásos sütőben kb. 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Hűtsük le evés előtt. Tálaljuk egy pohár kalciummal és D-vitaminnal dúsított narancslével.

Soup du Jour
Tegyen egyenlő mennyiségű főtt kis teljes kiőrlésű tésztát, például DaVinci teljes kiőrlésű könyökét vagy megmaradt barna rizst egy doboz lencséhez vagy hasított borsóleveshez (fele tartalék egy másik étkezéshez). Tálaljuk gyümölccsel és egy pohár tejjel vagy 8 uncia alacsony zsírtartalmú joghurttal.

Rántotta és Salsa szendvics
Egy vagy két tojást ránt. Töltse meg egy kis teljes kiőrlésű pita zseb mindkét felét a főtt tojással. Tetejére enyhe salsa vagy ketchup és 1/4 csésze reszelt cheddar sajt kerül. Élvezze gyümölcs vagy baba sárgarépa és egy pohár alacsony zsírtartalmú tej mellett.

Egy jobb burger
Mikrohullámú sütőben egy Perdue fagyasztott fűszerezett csirkehamburgert, hogy egy teljes kiőrlésű zsemle legyen. Vagy menjen vegetáriánusra a Boca Burger All American Húsmentes Burgerrel. Párosítson baba sárgarépával vagy előrecsomagolt zellerrudakkal és egy pohár alacsony zsírtartalmú tejjel.

Folytatás

Vacsora

Sütés nélküli csirke vacsora
Vásároljon egy vagy kettőt (attól függően, hogy hányan esznek) sült csirkét a szupermarketből. Vedd fel az előre vágott saláta zöldet és egy csomag szőlőparadicsomot. Tegyen kosárba apróra vágott friss, fagyasztott vagy alacsony nátriumtartalmú konzerv zöldségeket. Tálaljuk a pékség teljes kiőrlésű kenyerével. (Másnap használjon maradék csirkét teljes kiőrlésű kenyérrel vagy szendvicspakolással ebédre!)

Go with Grains
Adjon hozzá maradék apróra vágott csirkét, pulykát vagy marhahúst és főtt zöldségeket a Fantastic Foods vagy a Közel-Kelet tabouleh keverékéhez. A Közel-Kelet teljes kiőrlésű gabonakeverékeket is készít, amelyek jól passzolnak a húshoz és zöldséghez. Tálaljuk a kombót salátazöld fölé.

Egyszerű Skillet lazac két
Keverjen össze egy csészében 1/2 csésze narancslevet, 2 evőkanál csökkentett nátrium-teriyaki szószt, 1 evőkanál mézet és 1/2 teáskanál őrölt gyömbért. Helyezzük át serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjon hozzá 1 font lazacfilét, bőrrel felfelé. Fedjük le, és főzzük alacsony vagy közepes lángon, amíg a hal pelyhes lesz a közepén. Főtt, apróra vágott, fagyasztott spenót fölé tálaljuk, és kuszkusszal élvezhetjük.

Vacsora Vacsora
Készítsen egy 2 tojásos omlettet maradék vagy fagyasztott apróra vágott zöld zöldséggel és 1/4 csésze feta vagy cheddar sajttal. Élvezze teljes kiőrlésű pirítóssal és gyümölcsökkel.

Spagetti vacsora
Kezdje a bolti húsgombókkal és egy üveg paradicsomszószsal. Vagy fasírt helyett adjon konzervált, lecsöpögtetett csicseriborsót vagy megbarnított 100% -ban őrölt pulykamellet a spagetti szószhoz fehérje előállításához. Dobjon fagyasztott apróra vágott zöldségekkel rost, vitaminok és ásványi anyagokért.

Pizza Party
Rendeljen egy vékony kérges zöldségpizzát. Tartson magához konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöt, és előmosott zöldekből készített salátát, szőlőparadicsommal és reszelt sárgarépával.