Kétszer is gondolkodjon, mielőtt fehér rizst eszik?
Több fehér rizs fogyasztása megnövelte a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát egy nagy klinikai vizsgálatban, míg a több barna rizs fogyasztása csökkentette a kockázatot.
A 2-es típusú cukorbetegség az egyik leggyorsabban növekvő egészségügyi probléma minden korosztályú amerikaiaknál. A túlsúly vagy az inaktivitás növeli a betegség kialakulásának esélyét. A kutatások szerint finomabb ételek, köztük fehér kenyér és cukros ételek fogyasztása szintén növelheti a kockázatot.
Az új tanulmány mintegy 200 000 embert követett nyomon 22 éven keresztül. Azok az emberek, akik legalább 5 heti adag fehér rizst ettek, 17% -kal magasabb kockázatot jelentettek, mint azok, akik havonta 1 adagnál kevesebbet ettek.
Másrészt azoknak az embereknek, akik hetente legalább 2 adag barna rizst ettek, 11% -kal kisebb volt a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik havonta 1 adagnál kevesebbet ettek.
"Úgy gondoljuk, hogy a fehér rizs és más finomított szemek teljes kiőrlésű szemcsékkel történő cseréje, beleértve a barna rizst is, segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát" - mondja Dr. Qi Sun, a tanulmány társszerzője, a brighami és a bostoni női kórház.
- A fehér rizs nem biztos, hogy egészséges megoldás a Nők Egészségügyi Kutatóintézete
- A vörös rizs egészséges étkezési SF kapu egészségügyi tulajdonságai
- Miért kell abbahagyni a fehér rizs fogyasztását a The Independent The Independent orvos szerint
- Mit javasolnak a szakértők az egészséges táplálkozásért, ha felelősséget vállalnak az egészségért; Jólét
- Mi történik az agyadban, amikor művészeti felvételeket készítesz - Egészségügyi hírek NPR