Japánnak sok problémája van, de az elhízás nem tartozik közéjük

Japán számos olyan fejlettséggel küzd, amelyek a fejlett világ fennmaradó részét aggasztják, beleértve a csökkenő születési arányt, a gyorsan elöregedő népességet, az idősek egészségügyi költségeinek növekedését és a stagnáló gazdaságot.

De szerencsére Japánt nem terheli annyira az egyik legsúlyosabb egészségügyi válság, amely gyakorlatilag az összes többi gazdag országot átjárja: az elhízás.

A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) vagy az OECD adatai szerint 2009-től a japán lakosságnak csak mintegy 3,5 százaléka volt elhízott, szemben az Egyesült Államokban és másutt a 30 vagy annál magasabb arányokkal.

Japán karcsú alakjainak egyik oka a barna rizs, hal, húsleves alapú levesek, gyümölcs és zöldség hagyományos étrendjének betartásával és a vörös hús minimális fogyasztásával magyarázható.

Naomi Moriyama, a „Japán nők nem öregszenek vagy kövérek: Anyám tokiói konyhájának titkai” című könyv társszerzője a WebMD-nek elmondta, hogy a japánok nemcsak egészséges ételeket fogyasztanak, hanem kisebb adagokban, mint amilyeneket általában nyugaton fogyasztanak.

"A viszonylag egészségesebb japán étrendnek és életmódnak köszönhetően a japán nők és férfiak hosszabb és egészségesebb életet élnek, mint mindenki más a Földön" - mondta Moriyama.

Valójában a japánok körülbelül öt évvel tovább élnek, mint társaik az Egyesült Államokban, és sokkal alacsonyabb fogyatékossággal és betegséggel rendelkeznek.

Moriyama becslése szerint az átlagos japán ember 25 százalékkal kevesebb kalóriát fogyaszt naponta, mint az átlag amerikai.

Kulturális és társadalmi szempontból az elhízás anatóma Japánban.

2008-ban a Global Post beszámolója szerint a tokiói kormány meghatározta a 40 év feletti emberek maximális derékméretét: férfiaknál 33,5 hüvelyk, nőknél 35,4 hüvelyk.

Japán egészségügyi lefedettségi szabályai szerint azok az alkalmazottak, akik nem teljesítik a derékvonalra vonatkozó irányelveket, kénytelenek tanácsadáson részt venni.

Ha a japán cégek 2015-ig nem csökkentik 25 százalékkal a túlsúlyos alkalmazottak számát, akkor több pénzt kell fizetniük az idősek egészségügyi programjaiba.

Az elöregedő népességgel együtt az előrejelzések szerint az egészségügyi költségek megduplázódnak 2020-ra.

Annak ellenére, hogy Japánban általában elterjedt adatok vannak, az elhízás aránya a cukorbetegséggel együtt az elmúlt három évtizedben emelkedett, részben néhány nyugati étrendi szokás, például a gyorsétterem elfogadásának köszönhetően.

De a CalorieLab bloggerje azt írta, hogy az elhízás valószínűleg soha nem válik komoly problémává Japánban, három fő tényezőre hivatkozva: a társak nyomására, a testmozgás szükségességére és a kis étkezésekre.

"A japán társadalom nagyrészt azon alapszik, hogy az ember kényelmesen és kopásmentesen illeszkedik-e a társadalomba, sokkal inkább, mint a legtöbb nyugati társadalom" - írta a blogger.

"Hatalmas a kortársak nyomása a megfelelés érdekében, és különösen a nőkre gyakorolt nyomás, hogy karcsúak maradjanak, óriási."

Az elkerülhetetlen gyakorlattal kapcsolatban a következőket kommentálta: „Általában Japánban élő embereknek, különösen a városi és elővárosi területeknek, sokkal többet kell mozogniuk. Az autók egyáltalán nem praktikusak, kivéve a hosszabb utakat, így szinte mindenki tömegközlekedéssel ingázik. . Az emberek természetesen többet mozognak, mint egy tipikus amerikai városban.

Végül: „az átlagos adagméretek még mindig jóval kisebbek, mint az Egyesült Államokban”

2012 márciusában a Japan Times cikke figyelmeztetést adott a nyugati stílusú gyorsétterem fogyasztásának veszélyeire.

Gozoh Tsujimoto, a Kiotói Egyetem Kábítószer-felfedező Kutatóközpontjának igazgatója a lapnak elmondta: „Az életmódbeli tényezők [Japánban] nyugatiasodtak. Különösen az ételek nyugatiasodtak - és főleg magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú. ”

Valóban, jelenleg mintegy 3600 McDonald's étterem működik Japánban, így ez a gyorsétterem óriás második legnagyobb piaca, csaknem az Egyesült Államok után, amelynek majdnem 13 000.

Tsujimoto azt tanácsolta az embereknek, hogy „csökkentsék az ételek zsírtartalmát, étkezzenek megnövekedett rost- és növénytartalommal, halat fogyasszanak”, és „mérsékelten mozogjanak és kerüljék az alkoholt”.

A 2011 márciusában Észak-Japán nagy részét elpusztító pusztító szökőárnak/földrengésnek legalább egy furcsa és váratlan következménye volt - ez hozzájárult a Fukushimában élő gyermekek nagyobb arányú elhízásához, a természeti katasztrófa által kiváltott nukleáris veszélyhelyzet örvényéhez.

A japán Asahi Shimbun újság arról számolt be, hogy az oktatási minisztérium statisztikáira hivatkozva a Fukushima prefektúra gyermekei az elhízás aránya Japánban hét korcsoportban volt a legmagasabb, valószínűleg a testmozgás hiánya miatt, mivel a szülők attól tartanak, hogy gyermekeiket a szabadban engedik játszani a gyerekek miatt. az elhúzódó sugárzás észlelése.

"A gyerekek nem játszhatnak a szabadban [a tornaterem óráitól eltekintve sem], ezért most kevesebb testmozgást folytatnak" - mondta egy helyi oktatási testület tisztviselője. - Ez lehet az egyik oka.