Japán reggeli

Japán reggeli a tokiói Claska Hotelben. Miso leves, rizs, savanyúság és miso roston sült hal - olyan finom.

Eljutottunk Japánba! Szerintem csak illő, hogy az első bejegyzésünk a nap első étkezéséről szól. Általában nem javasolnám reggelijét a szállodájában, de Japánban (legalább egyszer) meg kell tapasztalnia a japán reggelit. Ha még nem hallottál róla, a koncepció meggondolhatja… úgy értem, végül is miso leves és hal reggelire…

Ez a reggeli Tokióban, a Claska butikhotelben volt. Az első két éjszakánkat ott töltöttük, és a kedvenc részünk a japán reggeli verziója volt. Kicsit kevésbé volt hagyományos, mint mások nálunk, de csak imádtuk a modern hangulatot.

Ez egy kávé vagy zöld tea választásával kezdődik. Válassza ki a zöld teát, különben nem jól csinálja. Ezután kap egy nagy tálcát, tele sok aprósággal ... többek között miso leves, rizs, savanyúság és miso roston sült hal (lásd fent). Hagyományosan (azt hiszem) van natto tanfolyam, de azt gondoltuk, hogy ez olyan okos, hogy szezonális okrában szubjektáltak egy hasonló "gooey" komponenst. Továbbá még nem szereztük meg a natto ízét.

A „hazavihető” ötlet számunkra a lágy főtt tojás volt, rizsbe keverve, édes szójaszósz, pácolt zöldségek és szakadt darab pirított nori. Nem látom, hogy azon fáradoznék, hogy otthon elkészítsem ezt a teljes reggelitálat, de meg tudom csinálni egy tojásos reggeli rizstálat. yum yum.