IPHY 2420 Bevezetés a táplálkozásba

Oktatói kapcsolattartó:

Heather L. Brady, PhD, MS, RDN

táplálkozás

A tanfolyamról:

A Nutrition for Health and Performance (IPHY 2420, 582. szakasz) egy online, terminus alapú tanfolyam, amelyet a Canvas-on tartanak 2020. február 17. és május 1. között. Ez a tanfolyam 3,0 félév.

Az IPHY 2420 a táplálkozás alapvető anatómiájára, fiziológiájára és kémiájára összpontosít. A témák között szerepel a súlykezelés, az étrend és az életmód szerepe a betegségek megelőzésében, a specifikus tápanyaghiányok és toxicitások, a táplálkozási normák és irányelvek, a sporttáplálkozásra vonatkozó ajánlások, a mezőgazdasági gyakorlatok és az élelmiszerpolitika kérdései. Az IPHY juniorokat vagy idősebbeket kizárják a tanfolyam elvégzéséből. Az IPHY 2420 és a 3420 nem kap hitelt. Az IPHY 2420 a művészetek és a természettudományok alaptantervéhez engedélyezett: természettudomány.

A tantárgy előfeltételei:

Az IPHY 2420 a táplálkozás alapvető anatómiájára, fiziológiájára és kémiájára összpontosít. Bár e témák alapvető ismerete hasznos, nem szükséges a tanfolyamra való beiratkozáshoz. Néhány diák meglepődik, hogy az alapvető matematikai készségeket gyakran használják egy táplálkozási tanfolyamon. Például ki kell számolnia a kalória és tápanyag (szénhidrát, fehérje, zsír) szükségletét. Mint ilyen, ezen a tanfolyamon több egységhez szükségesek az alapvető matematikai készségek. Hasznos, ha mindig kéznél van a számológép. Az IPHY 2420 a művészetek és a természettudományok alaptantervéhez engedélyezett: természettudomány.

Célok:

A tanfolyam végére képesnek kell lennie a következőkre:

  • Gyűjtsd össze, számold ki, magyarázd meg, elemezd és értelmezd a személyes és a családtörténetet, a laboratóriumi értékeket, valamint az étrendet és a fizikai aktivitás szokásait az egészséggel és a betegségekkel kapcsolatban.
  • Beszélje meg, magyarázza meg és indokolja meg a makrotápanyagok irányelveit az egészséggel és a betegségekkel kapcsolatban.
  • Írja le, vitassa meg és magyarázza el a funkcionális ételeket.
  • Írja le, magyarázza el és igazolja az étkezés legegészségesebb mintáját az egészségügyi eredményekhez képest.
  • Beszélje meg, magyarázza meg és igazolja a hiperízesítők használatát az élelmiszer-ellátás és az élelmiszer-függőség témakörében.
  • Beszélje meg és magyarázza el a nutrigenomika témáját, és indokolja meg, hogy ez a technológia egy nap miként illeszthető be egy teljes egészségi állapotfelmérésbe.

Szükséges szövegek:

A tanfolyam kötelező szövege Wardlaw's Contemporary Nutrition: A Functional Approach, Anne M. Smith, Angela L. Collene, Colleen K. Spees, 5edition. ISBN 9781260149418. FONTOS MEGJEGYZÉS: Kérjük, mindenképpen vásárolja meg a tankönyvet a CONNECT csomaggal - ez hozzáférést biztosít a Nutrition Calc-hoz.

Osztályozás (n pontból):

A következő osztályozási összefoglaló táblázat tartalmazza az egyes feladatok pontjait és a tanfolyam összesített pontját. Az egyes feladatokkal kapcsolatos részletekért olvassa el a „FELADAT ÖSSZEFOGLALÁSA” részt. Osztályozási skála (az Osztályozási összefoglaló alatt) azoknak a betűosztályoknak, amelyek százalékos pontoknak felelnek meg

Osztályozási összefoglaló táblázat:

TÉTEL PONTOK MEGJEGYZÉSEK
Egészségügyi projektem 225 3 szakasz (A, B, C rész) x egyenként 75 pont
Email Bevezetés nekem 25 E-mail küldése az osztály első hetében
Beszélgetési feladatok 120 30 pont x 4 megbeszélés
Gyakorlati vizsga 10. Pontok a vizsga teljesítéséhez
1. vizsga 100 Online vászon
2. vizsga 100 Online vászon
3. vizsga 100 Online vászon
Összes lehetséges pont 680

2.7 Betűs osztály és a megfelelő százalékpontok