Holland palacsinta - Pannekoeken

2018. október 17. · Módosítva: Courtney 2019. október 23. · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat · 6 megjegyzés

Ezek a sós holland palacsinták gombával és gouda-val könnyű és finom étel, amelyet a nap bármely szakában elkészíthet.

pannekoeken

Hollandiás palacsintám volt először, míg James és én tavaly decemberben Amszterdamban voltunk.

James elárulta, milyen fantasztikusak voltak a palacsinták, és nagyon izgatott, hogy bemutatott nekem. A város minden részén vannak palacsintaházak, de elmentünk a kedvenc helyére, amíg ott élt, az emeleti palacsintaházba, ami a legaranyosabb és legkisebb étterem volt, amit valaha láttam - mindössze 6 asztal, és mint a név mondja az emeleten 2 járat az utca aljától.

Mi az a holland palacsinta?

A holland palacsinta (vagy Pannekoek) Hollandiából származik, és abban különbözik az észak-amerikai palacsintától, hogy sokkal nagyobb (serpenyő méretű) és nem bolyhos. A holland palacsinta inkább palacsinta, bár nem olyan vékony. A holland palacsintákat sem szabad összetéveszteni egy holland csecsemővel, ami egy német palacsinta, és inkább hasonlít egy yorkshire-i pudinghoz.

A pannekoek sima formában fogyasztható, a stroop nevű sziruppal tölthető, vagy tölthető. A holland palacsinták igazán érdekessége, hogy ugyanolyan gyakran vannak tele sós alapanyagokkal, mint édesekkel - valójában klasszikus kombináció az almával, a szalonnával és a holland sajttal.

Vagy feltekerik, és megeszik kézzel, vagy késsel és villával.

Hogyan készítsünk egy holland palacsintát:

A tészta elkészítéséhez:

  • A tojást habosra keverjük. Adjuk hozzá a sót.
  • Addig lassan adagoljuk a tejet habverés közben, amíg alaposan össze nem keveredik
  • Habverés közben lassan adjuk hozzá a lisztet. Addig keverjük, amíg nem lesz csomó a tésztában.

A palacsinta elkészítéséhez:

  • Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokra. Adjon hozzá egy kis vajat a serpenyőbe, és kenje be a bevonatához.
  • Öntsön kb. 1 csésze tésztát (vagy a serpenyő méretétől függően valamivel kevesebbet) a serpenyő közepére, és terítse szét a kanál vagy merőkanál hátulján, amíg egy vékony tészta nem lesz kb.
  • Ekkor teheti bele az öntetét, vagy elkészítheti a palacsintát, miután megfőtt.
  • A tészta főzni kezd, és változik a színe, és kissé sötétebb lesz. Amikor a tészta az út nagy részében (kb. 2-3 perc) megsült, fordítsa meg a palacsintát, és fejezze be a főzést a másik oldalon körülbelül egy percig.

Életemben soha nem tudok elegendő gombát kapni, ezért a palacsintámat szeletelt gomba, hagyma és gouda sajt keverékével tettem fel. Próbálja ki bármelyik kedvenc ízkombinációt!

Ez a pannekoek recept 2 nagy palacsintát készít, de szükség esetén könnyen megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a tésztát.

ÉTKEZÉSI SZEMPONTOK

Ez a könnyű babsaláta receptje a következő diétákra alkalmas:

A Pinteresten vagy. Kövessen engem további friss és ízletes receptötletekért

További ilyen recepteket szeretne látni? Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy új recepteket juttasson el a postaládájába, kövessen minket az Instagramon, vagy kedvelje a Facebook oldalunkat.

TOVÁBBI VEGETARI RECEPTEK, AMIT SZERETNEK

Ha tetszik ez a Pannekoken recept, érdemes megnéznie néhány más félelmetes, megnyugtató vegetáriánus receptünket:

Ha elkészítette ezt a receptet, szívesen megnéznénk! Jelöljön meg minket az Insta @loveandgoodstuff oldalon.
Imádta ezt? Ne felejtsd el alább értékelni!