Hogyan segítek a betegeknek az étkezési rendellenességek leküzdésében

Írta: Leslie Ely, regisztrált dietetikus, Baptista Memphis-i egészségügyi egészségügy

Az étkezési rendellenességeket gyakran nem könnyű diagnosztizálni. Az emberek nem beszélik meg könnyen a súlyt és az étkezési szokásokat, és nem is ismerik fel gyakran a tüneteket. Némi vizsgálat nélkül a dietetikusok gyakran hiányozhatnak egy étkezési rendellenességben szenvedő betegtől .

A betegekkel való hosszú távú kapcsolatok kiépítésének szenvedélyével hat éve segítek az evészavarral küzdő embereken. Röviddel a Mississippi Állami Egyetem elvégzése után találtam hívásomat, és egy étkezési zavarokkal küzdő betegek kezelőközpontjában dolgoztam. Most egy nagy általános kórházban dolgozva arra törekszem, hogy minden páciensemmel együtt dolgozzak, és segítsek nekik helyreállítani az étellel való kapcsolatukat.

Emlékszem, hogy évekkel ezelőtt beszéltem egy beteggel, és nem ismertem fel, hogy anorexiás, amíg fel nem tettem néhány egyszerű kérdést. Kiderült, hogy többféle „étkezési szabálya” volt - ezért nem evett bizonyos ételeket -, és minden nap ugyanazt az ételt fogyasztotta. Amikor megkérdőjeleztem alacsony súlyát, kiderült, hogy évek óta küzdött az étvágytalansággal.

Az első jelek közül valakinek étkezési rendellenessége lehet, amikor több szabálya van az ételekről, amelyeket nem fog megenni. Például előfordulhat, hogy nem fogyasztanak cukrot, és gyakran kerülik vagy nem értik a szénhidrátok szerepét. Ez a bizonyos nő szigorú táplálkozási és testmozgási szokásokat követett. Aggódott a kórházi étkezés miatt is; ha nem eszik mások által készített ételt, az az étkezési rendellenesség másik figyelmeztető jele.

Mi az étkezési rendellenesség?

Az amerikai egészségügyi hírek szerint becslések szerint 30 millió amerikai küzdött étkezési rendellenességgel valamikor az életében. A legtöbb ember számára a túl sok vagy kevés evés az élet más nehéz kérdéseivel való megbirkózás. Fogyaszthatnak vagy túl sok kényelmi ételt fogyaszthatnak a munkahelyi stressz elfojtására vagy más problémákkal kapcsolatos aggályaik csillapítására. Más esetekben szorongástól és depressziótól szenvedhetnek, és úgy döntenek, hogy túl sok testmozgással oldják meg problémáikat .

Hogyan Morrison Dietetians Érje el ezeket a betegeket?

Mielőtt három évvel ezelőtt csatlakoztam a Morrison Healthcare-hez, egy étkezési rendellenességben szenvedő emberek kezelésére szakosodott intézményben dolgoztam. Ezek a betegek okosak; sokat olvasnak problémáikról, és bár néha félretájékoztatják őket, a szemek sokat tudnak a táplálkozásról. Tesztelik egy dietetikus tudását, és megkérdőjelezik a szakértelmet.

Ezek a betegek kérni fogják étkezési tervük megváltoztatását az általam felírtól, mert attól tartanak, hogy az ételek néha ártanak nekik. Beszélek velük arról, hogy a számukra megrendelt ételből megfelelő táplálékot kapjak. Sokan fognak visszavágni, így elég jó lett a „nem” kimondás, amikor megteszik.

Itt tanítom meg a morrison-i dietetikusainkat, hogyan kell beszélni a betegekkel, hogy több információt kapjanak, amelyek felfedik étkezési rendellenességeiket. Egy rutinlátogatás során nem fognak kinyílni, hacsak nem teszünk fel több próbakérdést és nem leszünk empatikusabbak.

Csatlakoztam a Morrison Healthcare viselkedés-egészségügyi szakbizottságához is abban a reményben, hogy sok dietetikus számára biztosítsam azokat az erőforrásokat, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy jól érezzék magukat az étkezési rendellenességek megbeszélésén. Keresse meg a webes szemináriumot 2020 májusában!

Itt van Hogyan segíthet

Ha gyanítja, hogy valaki étkezési rendellenességben szenved, számos figyelmeztető jel van:

Aggódnak-e attól, hogy elvesztik az irányítást, hogy mennyit esznek?
Az ételek uralják a mindennapi tevékenységüket? Van-e valamilyen tiltott ételük?
Túl sokat gyakorolnak? - olyan érzés, mintha kompenzálnia kellene azt, amit eszik .
Betegítik-e magukat egy teljes étkezés után? Kérdezd meg, hánynak-e, hashajtókat, diétás tablettákat, vizelethajtókat vagy más gyógyszereket szednek-e?.

Az étkezési rendellenesség kialakulásának kockázati tényezői számos biológiai, pszichológiai és szociokulturális problémát vethetnek fel. Lehet, hogy van egy közeli családtagjuk étkezési rendellenességgel, vagy korábban diétáznak. Más testtömegeket „tökéletes” testtömeggel fogyasztanak. Itt a morrison-i dietetikusok GPS-ként működhetnek, visszairányítva a beteget a normalizált étkezéshez.

Íme a jelek annak biztosítására, hogy a beteg ne költözött étkezési rendellenességek területére:

Túl sok időt töltenek étkezés/étel bevitel tervezésével .
Bűntudatot éreznek, ha nem tartják be a „tervet. ”
Súlygyarapodásuk miatt kudarcnak érzik őket, és azt gondolják, hogy mindenkit aggaszt a súlya .
Úgy vélik, minden jobb lesz, ha elérik a „célsúlyukat. ”
Az élelmiszer miatt kerülik a társas összejöveteleket .

Ezek a vörös zászlók elősegíthetik a kapuk megnyitását olyan beszélgetések előtt, amelyek elősegíthetik a változások motiváltságát, és a célok és a táplálkozási ismeretek „útiterveként” szolgálnak. Étkezési rendellenességgel rendelkező pácienssel történő munka összetett és kihívást jelenthet, de a figyelmeztető jelek ismeretében és egy erős támogató csapat kialakításával, ahogy itt Morrisonban vagyunk, több embernek segíthetünk a pályára állni.