A szívbetegségben szenvedő szeretteinek a megfelelő táplálkozás

A szívbetegségben szenvedők számára a diéta nagy probléma. Más egészséges szokásokkal együtt lassíthatja vagy akár részben megfordíthatja a szív artériáinak szűkületét, és megelőzheti a további szövődményeket.

szívbetegséggel

Segíthet egy szívbetegségben szenvedő szerettének azáltal, hogy olyan étrendet fogad el, amely megfékezi az LDL („rossz”) koleszterint, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a vércukorszintet és segít a fogyásban.

A legjobb stratégia: Koncentráljon arra, hogy mit ehet a szívbetegségben szenvedő személy, és nem csak arra, hogy mi van a határon kívül. A kutatások azt mutatják, hogy a szívmentő ételek hozzáadása ugyanolyan fontos, mint a mások visszaszorítása.

Ez a kilenc stratégia segít megtervezni az étkezéseket szívbetegek számára:

1. Tálaljon több zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeseket. Csaknem mindenki elviselhet több növényi ételt. Rostokban és más tápanyagokban gazdagok, és remekül kóstolhatnak salátában, köretként vagy főételként. Ügyeljen arra, hogy az elkészítés során ne használjon túl sok zsírt vagy sajtot.

Folytatás

2. Bölcsen válassza a zsírkalóriákat:

  • Korlátozza a telített zsírokat (megtalálható az állati eredetű termékekben).
  • A lehető legnagyobb mértékben kerülje a mesterséges transzzsírokat. Ellenőrizze az összetevők listáját, hogy vannak-e "részben hidrogénezett" olajok.
  • Ha hozzáadott zsírokat használ főzéshez vagy sütéshez, válasszon olyan olajokat, amelyekben magas a egyszeresen telítetlen zsír (például olíva- és mogyoróolaj) vagy többszörösen telítetlen zsír (például szója-, kukorica- és napraforgóolaj).

3. Tálaljon különféle fehérjében gazdag ételeket. Egyensúlyozza az ételeket sovány hús-, hal- és növényi fehérjeforrásokkal.

4. Korlátozza a koleszterint.Az élelmiszerekben található koleszterin, amely megtalálható a vörös húsban és a magas zsírtartalmú tejtermékekben, növelheti a vér koleszterinszintjét, különösen a magas kockázatú embereknél.

5. Tálaljon megfelelő típusú szénhidrátot. Tartalmazza az olyan ételeket, mint a barna rizs, a zabpehely, a quinoa és az édesburgonya, hogy rostot adjon hozzá és segítsen szabályozni a vércukorszintet. Kerülje a cukros ételeket.

6. Egyél rendszeresen. Ez segít a szívbetegségben szenvedőknek a vércukorszint szabályozásában, a zsír hatékonyabb égetésében és a koleszterinszint szabályozásában.

7. Vágja vissza a sót. A túl sok só káros a vérnyomásra. Ehelyett használjon gyógynövényeket, fűszereket vagy fűszereket az ételek ízesítésére.

Folytatás

8. Ösztönözze a hidratálást. Ha hidratált marad, energikusnak érzi magát és kevesebbet eszik. Bátorítsd kedvesedet, hogy igyon naponta 32–64 uncia (kb. 1-2 liter) vizet, hacsak orvosa nem mondja meg nekik, hogy korlátozzák a folyadék mennyiségét.

9. Tartsa féken az adagok méretét. Segíthet a kisebb tányérok és poharak használata, valamint az ételcímkék ellenőrzése, hogy kiderüljön, mennyi van egy adagban, mivel könnyű többet enni, mint gondolná. Néhány irányelv:

  • 1 uncia sajt akkora, mint egy pár kocka.
  • Egy adag hús vagy tofu akkora, mint egy pakli kártya.
  • 2 adag rizs vagy tészta akkora, mint egy teniszlabda.

Források

FDA: "Beszélni a transzzsírról: amit tudnod kell."