Mely ételek okozhatnak hasmenést?

A hasmenés gyakori állapot, számos lehetséges okkal. A hasmenés néhány esete fertőzés következménye. Néha a gyógyszeres kezelés mellékhatásaként vagy más állapotok tüneteiként fordul elő, például celiakia és gyulladásos bélbetegség.

Ez a cikk azokra az ételekre összpontosít, amelyek hasmenést okozhatnak. Tudjon meg többet a hasmenést okozó ételekről, hogyan tudja megmondani, hogy a hasmenés valami elfogyasztott dolog miatt következik be, a kezelési lehetőségekről és arról, hogy mikor kell orvoshoz fordulni.

Hasmenést okozó ételek:

1. Cukor és cukorpótlók

étel

Az almalé hozzájárulhat a hasmenéshez.

A magas cukortartalmú ételek hasmenést okozhatnak. Amikor az emberek sok cukrot tartalmazó ételeket fogyasztanak, a víz bejut a belükbe, ami nagyon laza székletet eredményezhet.

A fruktóz az asztali cukor egyik alkotóeleme, és természetesen megtalálható a gyümölcsökben is. Egyes gyümölcsök több fruktózt tartalmaznak, mint mások. Néhány példa a magas fruktóz tartalmú ételekre:

  • almalé
  • szőlő
  • agávé
  • szóda

A szervezet egyszerre csak bizonyos mennyiségű fruktózt képes megemészteni. Ha több fruktózt fogyaszt, mint amennyit a szervezet képes felszívni, hasmenést okozhat.

Dr. Norton Greenberger, gasztroenterológus és a Harvard Medical School professzora kijelenti, hogy „azoknak az embereknek a 75 százaléka kap hasmenést, akik napi 40–80 grammnál több fruktózt fogyasztanak be”.

Egy másik forrás becslése szerint az emberek körülbelül 30-40% -ának van problémája jelentős mennyiségű fruktóz felszívódásával.

A cukoralkoholokat, beleértve a szorbitot, a mannitot, a xilitet és az eritritet, gyakran használják a „cukor nélküli” vagy „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” élelmiszerek édesítésére. Ezeket a cukoralkoholokat a szervezet nem szívja fel jól, és egyeseknél hasmenést okozhatnak, különösen nagy mennyiségben fogyasztva.

Az embereknek feltétlenül ellenőrizniük kell a „cukormentes” vagy „nincs hozzáadott cukor” feliratokkal ellátott élelmiszerek - például rágógumik, cukorkák és fehérjetartók - felsorolását, hogy tartalmaznak-e cukoralkoholokat.

2. Koffein

Megosztás a Pinteresten Mivel a koffein stimuláns, hasmenést okozhat.

A koffeint tartalmazó italok és ételek hasmenést okozhatnak néhány embernél. A koffein stimuláns, és felgyorsítja az étel mozgását a belekben.

A koffein gyakori étrendi forrásai:

  • csokoládé
  • kávé
  • szóda
  • tea

3. Zsíros és fűszeres ételek

A sült ételek és más, sok zsírt tartalmazó ételek hasmenést okozhatnak, mivel a szervezet számára nehezen feldolgozható.

Noha az élelmiszeripar már nem általánosan használja, az Olestra néven ismert zsírpótló hasmenést okozhat. Az embereknek ellenőrizniük kell a zsírmentes termékek, például a burgonyaszirmok címkéit, hogy megnézzék-e, hogy az Olestra összetevőként szerepel-e.

A fűszeres ételek, például azok, amelyek csípős paprikát tartalmaznak, a hasmenés másik gyakori okai.

4. Laktóz

A tejcukor-intoleráns emberek más tünetek mellett hasmenést is tapasztalhatnak, miután tejtermékeket fogyasztanak. A laktóz intolerancia elterjedt az afroamerikaiak, az ázsiai amerikaiak, a mexikói amerikaiak és az őslakos amerikaiak körében.

Néhány laktóz-intoleranciában szenvedő ember képes lehet elviselni kis mennyiségű öreg vagy alacsonyabb tejtartalmú tejterméket. Ezek a termékek közé tartozik a joghurt, a kefir és a kemény sajtok.

5. FODMAP-ok

A fermentálható oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok a FODMAP nevű szénhidrátok kategóriája. A magas FODMAP tartalmú ételeket egyesek nehezen emészthetik, és hasmenést okozhatnak.

Néhány, a cikkben már említett kategória, mint például a fruktóz, a laktóz és a cukoralkohol, FODMAP-nak számít. A magas FODMAP tartalmú élelmiszerek listája kiterjedt, de néhány más példa a következőket tartalmazza:

  • articsóka
  • bab
  • fokhagyma
  • hagyma

Az alacsony FODMAP étrend követése kihívást jelenthet a korlátozott ételek nagy száma miatt. Ha valaki úgy gondolja, hogy a FODMAP-ok okozhatják hasmenését, a regisztrált dietetikus oktatást és útmutatást nyújthat.

6. Glutén

A glutén a búza, a rozs és az árpa fehérje, és sok embernek, akinek emésztési problémái vannak, súlyos betegsége van, például celiakia. Amikor valaki lisztérzékenységben szenved, immunrendszere reagál a gluténre és kiváltja a vékonybelet.

Azoknál az embereknél, akik nem szenvednek lisztérzékenységben, még mindig lehetnek problémák a glutén tolerálására. Ha valaki azt gyanítja, hogy a glutén felelős a hasmenéséért, fontos, hogy a gluténmentes étrend megkezdése előtt orvoshoz forduljon a megfelelő vizsgálatokhoz.

A hasmenés étellel függ össze, ha egy személy nemrégiben változtatott az étkezésen. Kapcsolódhat az étellel is, ha valaki észreveszi, hogy egy adott élelmiszer vagy ételtípus, például tejtermékek, hasmenést okoznak.

Az étel- és tünetnapló vezetése hasznos lehet a minta meghatározásához.

Mielőtt a hasmenést az ételnek tulajdonítanák, fontos ellenőrizni a legutóbbi gyógyszeres változásokat is. A hasmenés számos gyógyszer, például antibiotikumok és magnéziumot tartalmazó gyógyszerek gyakori mellékhatása.

A hasmenés nem valószínű, hogy összefügg az élelmiszer-intoleranciával, ha:

  • vért vagy gennyet tartalmaz
  • lázzal jár
  • hosszabb ideig jelentkezik

Ezek olyan jelek, amelyek súlyosabb állapotot jelenthetnek.

Ha valakinek hasmenése van, folytassa a tolerált rendszeres étrend fogyasztását. Történelmileg az orvosok a BRAT étrendet (banán, rizs, almaszósz és pirítós) ajánlották hasmenés kezelésére, de nincsenek szilárd bizonyítékok a hasznosságának igazolására.

Az embereknek nem kell korlátozniuk a tejtermékeket, hacsak nem gyanítják, hogy a tejtermék okozta hasmenésüket. Az alábbiakban felsorolunk néhány kezelést és gyógymódot, amelyek hasznosak lehetnek hasmenés esetén.

Hidratáció

A hidratált állapot fenntartása elsődleges fontosságú, ha valakinek hasmenése van, és ennek elérésére a legjobb módszer az, ha sok folyadékot fogyaszt.

A víz mellett a Stanford Cancer Nutrition Services azt is javasolja, hogy a hasmenésben szenvedők az alábbiak bármelyikét kortyolhassák:

  • húsleves
  • koffeinmentes tea
  • hígított lé
  • italok, amelyek elektrolitokat tartalmaznak, például sportitalok
  • lapos gyömbéres sör

A cukrot és a sót egyaránt tartalmazó folyadékokat, az úgynevezett orális rehidrációs oldatokat (ORS), a test könnyebben felszívja. Az Amerikai Családorvosok Akadémiája szerint az emberek ORS-t készíthetnek úgy, hogy 1 liter vízhez fél teáskanál sót és 6 teáskanál cukrot adnak.

Gyógyszerek

Vény nélkül kapható gyógyszerek is rendelkezésre állnak a hasmenés kezelésében. Az embereknek ellenőrizniük kell orvosuknál, hogy kiderüljön, megfelelő-e számukra egy bolti gyógyszer.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a loperamid (Imodium) és a szimetikon együttesen több megkönnyebbülést hoz, mint külön-külön.

A bizmut szubszalicilát, ismertebb nevén Pepto-Bismol, egy másik gyógyszer, amely a gyógyszertárban kapható.

Probiotikumok

A probiotikumok a bélben élő jótékony baktériumok. Hasznos kezelés lehet hasmenéses gyermekeknél, de további vizsgálatokra van szükség felnőtteknél.

Oldható rost

Míg a magas oldhatatlan rosttartalmú ételek súlyosbíthatják a hasmenést, az oldható rostot tartalmazó ételek elősegíthetik a kialakultabb széklet kialakulását.

Néhány példa az olyan élelmiszerekre, amelyekben magas az oldható rosttartalom, a zab és a narancs.

Mikor kell orvoshoz fordulni hasmenés miatt

Az American College of Gastroenterology azt javasolja, hogy forduljon orvoshoz, ha a hasmenés 48 óránál tovább tart. Ezenkívül az embereknek orvoshoz kell fordulniuk, ha a hasmenés vért tartalmaz, súlyos gyomorfájdalommal jár, vagy ha nem érzik jól magukat.

A csecsemők és az idősebb felnőttek hajlamosabbak a kiszáradásra, ami azt jelenti, hogy a hasmenés különösen veszélyes lehet az e csoportokba tartozó emberek számára. Fontos figyelni a dehidráció jeleire ezekben a csoportokban, például:

  • csökkentett mennyiségű vizelet
  • megnövekedett pulzusszám
  • szédülés vagy zavartság