Miért jó neked a hagyma?

A hagyma az Allium növénycsaládba tartozik, amely magában foglalja a metélőhagymát, a fokhagymát és a póréhagymát is. Ezek a zöldségek jellegzetes csípős ízekkel és néhány gyógyászati tulajdonsággal rendelkeznek.

A hagyma mérete, alakja, színe és íze változó. A leggyakoribb típusok a vörös, sárga és fehér hagyma. Ezeknek a zöldségeknek az íze édes és lédús, éles, fűszeres és csípős lehet, gyakran attól függően, hogy az emberek milyen évszakban termesztik és fogyasztják őket.

A gazdák évszázadok óta termesztenek alliumzöldségeket. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint Kína világszerte a legnagyobb hagyma termelő.

Köztudott, hogy a vöröshagyma aprítása vizes szemet okoz. A hagyma azonban potenciális egészségügyi előnyökkel is járhat. Ez magában foglalhatja a rák több típusának kockázatának csökkentését, a hangulat javítását, valamint a bőr és a haj egészségének megőrzését.

Ebben a cikkben megvitatjuk a hagyma lehetséges előnyeit, táplálkozási tartalmát és azt, hogyan lehetne belőlük többet bevinni az étrendbe.

A hagyma pozitív hatással lehet az egészség számos különböző aspektusára.

A rák megelőzése

Megosztás a Pinteresten A hagymában található antioxidánsok segíthetnek a szabad gyökök elleni vegyületek leküzdésében.

A kutatók alaposan megvizsgálták az alliumzöldségeket a rák, különösen a gyomor és a vastagbél rákjaival kapcsolatban.

Az Asia Pacific Journal of Clinical Oncology 2019-es tanulmánya 833 vastagbélrákban szenvedőt és 833 olyan embert hasonlított össze, akik nem szenvedtek ebben a betegségben.

A kutatók megállapították, hogy a vastagbélrák kockázata 79% -kal alacsonyabb azoknál, akik rendszeresen fogyasztanak alliumos zöldségeket, például hagymát.

A szakértők nem értik teljesen azt a pontos mechanizmust, amely révén a hagymában lévő egyes vegyületek gátolják a rákot. Egyes feltételezések szerint a hagyma gátolja a tumor növekedését és a sejtmutációt.

Egy csésze apróra vágott hagyma a felnőttek által ajánlott napi C-vitamin legalább 13,11% -át is biztosítja. Antioxidánsként ez a vitamin segít megakadályozni a rákhoz kapcsolódó szabad gyökök képződését.

Egy 2015-ös áttekintés általános összefüggést talált a megnövekedett alliumzöldségek fogyasztása és a rák kockázatának csökkenése között, különös tekintettel a gyomor és a gyomor-bél traktus rákjaira.

A szerzők megjegyzik, hogy a hagymában vannak szerves kénnek nevezett vegyületek, amelyek közül néhány elnyomja a daganat növekedésének aspektusait. Azonban arra a következtetésre jutottak, hogy nem minden szerves kén rendelkezik antioxidáns tulajdonságokkal.

További kutatásokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy a vöröshagyma mely vegyületeinek van védő hatása a rák ellen.

Az áttekintés rámutatott a kutatás eddigi hiányosságaira is. A szerzők azt javasolták, hogy a hagyma és más alliumos zöldség nem külön megakadályozza a rák kialakulását, hanem más életmódbeli tényezőkkel párhuzamosan működik a kockázat csökkentése érdekében.

Azt is tanácsolták, hogy bár a kutatások feltártak néhány összefüggést az allium zöldségfogyasztás és a rák kockázatának csökkentése között, az a mennyiség, amelyet egy személynek el kell fogyasztania a maximális előny elérése érdekében, még nem világos.

Bőr és haj

A C-vitamin jó forrásaként a hagyma támogathatja a kollagén felépítését és fenntartását.

A kollagén biztosítja a bőr és a haj szerkezetét.

Vérnyomásmérés

Egy 2019-es áttekintés megállapította, hogy a kvercetin, a hagyma bőrében található vegyület, alacsonyabb vérnyomáshoz kapcsolódott, amikor a kutatók kivonták és kiegészítésként adták be.

A tanulmány azonban nem vizsgálta a hagyma étkezés részeként a vérnyomásra gyakorolt lehetséges hatásait, ahelyett, hogy kvercetint szedett volna kiegészítőként.