Gyümölcslé, beleértve a 100% -os narancslevet is, amely nem társult a 2-es típusú cukorbetegséggel európai tanulmányban

A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány több mint 36 000 felnőtt étrendjét vizsgálta Hollandiában, és arról számolt be, hogy a tiszta gyümölcslé, például a 100% -os narancslé fogyasztása nem jár együtt a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázatával.

A tanulmány szerint a gyümölcslé bármilyen mennyiségének fogyasztása, beleértve a legmagasabb heti nyolc vagy annál több pohár beviteli kategóriát, nem járult a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával. Amikor a kutatók elkülönítették a citruslé-bevitelt (a narancs és a grapefruitlé együttesen), az eredmények konzisztensek voltak - a citruslé-bevitel nem társult a cukorbetegség fokozott kockázatával.

Ez a tanulmány megerősíti azt az esetet, hogy a gyümölcslevek nem azonosak a cukorral édesített italokkal (SSB-k), különös tekintettel az anyagcsere-hatásokra és a cukorbetegség kockázatára. Száz százalékos gyümölcslevek glikémiás indexe alacsonyabb az SSB-khez képest, és olyan hasznos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek nem találhatók meg az SSB-kben, beleértve a vitaminokat, az ásványi anyagokat és a bioaktív/polifenolos vegyületeket.

A 8 uncia pohár 100% -os narancslé kiváló C-vitamin-forrás, jó kálium-, folát- és tiaminforrás, és hesperidint, egy polifenolt szolgáltat, amelyről kiderült, hogy egészségügyi előnyökkel jár. A narancslé gyümölcsadagolásnak is számít, amely segít a gyümölcsbeviteli ajánlások teljesítésében.

A tanulmány a rák- és táplálkozás-holland kohorsz európai kutatásának adatait használta fel, amely 1993 és 1997 között kezdte meg az étrendre és az egészségre vonatkozó adatok gyűjtését 20 és 70 év közötti felnőttektől. A tanulmány a kiinduláskor elkészített étrendi nyilvántartásokat vizsgálta, és a gyümölcslé bevitelét több kategóriába sorolta. beviteli kategóriák: a hét és a nyolc vagy annál több pohár/hét (egy pohár körülbelül 5 uncia). A tanulmány 1447 igazolt 2-es típusú cukorbetegséget azonosított egy átlagos 14 éves követési időszak alatt.

Ennek a tanulmánynak az az előnye, hogy nagyszámú olyan személy adatait vizsgálta, akiket hosszú ideig figyeltek. Prospektív kohorszvizsgálatként azonban az adatokat önmaguk jelentik, és ezek nem tudják megmutatni az okot és a következményt. Míg az elemzés olyan fontos tényezőket vett figyelembe, amelyek befolyásolhatják az eredményeket, mint például az életkor, a nem, az iskolai végzettség, a fizikai aktivitás szintje, a testtömeg-index és az étrend általános minősége, a prospektív kohortos vizsgálatok nem képesek figyelembe venni minden olyan tényezőt, amely potenciálisan befolyásolhatja eredmények.

A tiszta gyümölcslé és a gyümölcsfogyasztás nincs összefüggésben a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásával az étrend általános minőségének kiigazítása után a rák és táplálkozás európai prospektív vizsgálata – Hollandia (EPIC-NL) tanulmányban

Floor R Scheffers, Alet H Wijga, WM Monique Verschuren, Yvonne T van der Schouw, Ivonne Sluijs, Henriëtte A Smit és Jolanda MA Boer.

Journal of Nutrition. 2020 január 14. pii: nxz340. doi: 10,1093/jn/nxz340. [Epub a nyomtatás előtt]