Gyors súlygyarapodáshoz kapcsolódó tapadásmentes serpenyők készítéséhez használt vegyszerek

Ezeket a vegyszereket széles körben használják olyan termékekben is, mint a ruházat, cipők, csomagolók és bútorok, hogy foltállóbbak, vízállóbbak és/vagy tapadásmentesebbek legyenek.

Teodora Zareva vállalkozó, író, társasjáték-stréber és általában kíváncsi ember. Szakmai útja a filmkészítéstől és a fotózástól az írásig, a TEDx szervezéséig, az oktatásig és a társadalmi vállalkozói tevékenységig vezetett. Az Egyesült Államokban és Bulgáriában élt és dolgozott, és jelenleg az MBA-t az Oxfordi Egyetem Saïd Business School-jában végzi. Legnagyobb szenvedélye a média és az ifjúság fejlődésének kereszteződésében rejlik. Társalapítója a WishBOX Foundation, egy bolgár civil szervezetnek, amely rendezvények, tanfolyamok, nyári táborok és digitális médiaforrások fejlesztésével segíti a középiskolások szakmai orientációját.

A Harvard Egyetem új tanulmánya a tapadásmentes edényekben található vegyi anyagokat súlygyarapodáshoz köti, főleg nőknél.

A perfluor-alkil-anyagok (PFAS-ok) egy olyan mesterséges vegyi anyagok osztálya, amelyek nagyon perzisztensek a környezetben és az emberi testben. Levegő, víz vagy napfény hatására nem bomlanak le.

Állatkísérletek kimutatták, hogy ezek a vegyi anyagok potenciálisan káros hatással lehetnek az endokrin rendszerre. A PLOS Medicine folyóiratban megjelent új tanulmány hasonló összefüggéseket talált az embereknél is.

A kutatók kétéves klinikai vizsgálatot végeztek, hogy megvizsgálják a korlátozott energiájú étrend súlyváltozásokra gyakorolt hatását. 621 túlsúlyos és elhízott, 30 és 70 év közötti résztvevőt toboroztak, és a két év során megmérték testtömegüket, a fő PFAS-ok koncentrációját, a nyugalmi anyagcserét (RMR) és egyéb anyagcsere-paramétereket, például glükózt és pajzsmirigyhormonokat.

A résztvevők az első 6 hónap során átlagosan 14 font testsúlyt vesztettek, majd a 6–24 hónapos időszakban átlagosan 6 fontot nyertek vissza. Fontos, hogy az eredmények azt mutatták, hogy a magasabb PFAS-szintek szignifikánsan összefüggenek a nagyobb súlyvisszanyeréssel, elsősorban nőknél.

Vízcseppek egy tapadásmentes serpenyőn. (Shutterstock)

Qi Sun, a Harvard adjunktusa és a tanulmány szerzője a Time-nak azt mondta: „A nemre jellemző különbség kissé meglepett minket. De azt is tudjuk, hogy a PFAS megzavarhatja az ösztrogén anyagcseréjét és működését, ezért lehet, hogy ezt a megfigyelést leginkább nőknél látjuk. "

Ennek a hatásnak a lehetséges mechanizmusa az RMR - az a sebesség, amellyel teste nyugalmi állapotban égeti el a kalóriákat. A PFAS magasabb szintje az RMR nagyobb csökkenésével járt együtt a súlycsökkenés időszakában, és az RMR kisebb mértékű növekedésével a súly-visszanyerés időszakában mind férfiak, mind nők esetében. Ez a megállapítás egy potenciálisan új útvonalra mutat, amelyen keresztül a PFAS-ok megzavarják az emberi test súlyának szabályozását és az anyagcserét.

Az eredmények azt mutatják, hogy a környezeti vegyi anyagok fontos tényezők lehetnek az elhízás járványában. Sajnos gyakorlatilag lehetetlen elkerülni a PFAS-nak való kitettséget, mivel széles körben használják őket olyan termékekben, mint edények, ruhák, cipők, burkolók és bútorok, hogy foltállóbbá, vízállóbbá és/vagy nem tapadóbbá váljanak.

Ezenkívül, bár néhány PFAS-t (de nem mindegyiket) már nem gyártanak az Egyesült Államokban, továbbra is a világ más országaiban vannak. A vegyi anyagok hosszú élettartama és az a képességük, hogy nagy távolságokat tudnak megtenni a levegőben, lehetővé teszik az expozíciót akár évekkel a gyártás után és teljesen különböző földrajzi helyeken.

Mindazonáltal a Sun még egy okot ad arra, hogy abbahagyja az ócska ételek fogyasztását: „Tudjuk, hogy PFAS-ek léteznek az élelmiszer-csomagoló anyagokban, például a gyorséttermi csomagolókban és a mikrohullámú pattogatott kukoricás tasakokban. Ha nem eszi ezeket az ételeket, akkor csökkentheti az expozíciót. "