Görögdinnye-joghurt jég

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

2 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A krémes görögdinnye sörbet ihlette könnyű és frissítő desszertünk megragadja a nyár lényegét.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Keverje össze a vizet és a cukrot egy kis lábosban. Keverés közben főzzük nagy lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. Helyezzük egy üveg mérőpohárba, és hagyjuk kissé kihűlni.

Pürésítse a görögdinnyét konyhai robotgépben vagy turmixgépben, 2 tételben, sima pulzálásig. Tegyük át egy nagy tálba. Addig keverjük a kihűlt cukorszirupot, a joghurtot és a lime levét, amíg össze nem keveredik. Öntse a keveréket egy finom szemű szitán egy másik nagy tálba, habverővel szabadítsa fel az összes levet. Dobja ki a pépet. Öntse ki a kivont gyümölcsleveket egy fagylaltkészítőbe, és fagyassza le a gyártó utasításainak megfelelően. (Alternatív megoldásként öntsön egy sekély fém serpenyőbe, és fagyassza be szilárd állapotig, kb. 6 órán át vagy egy éjszakán át. Vegye ki a fagyasztóból, hogy enyhén leolvassa, 5 percig. Apró darabokra törje, és konyhai robotgépben, részletekben, sima és krémesre dolgozza fel.) Azonnal tálaljuk, vagy helyezzük át tárolóedénybe, és fagyasszuk le legfeljebb 2 órán át.

Tipp előre: Ha 2 óránál hosszabb ideig fagyasztott, darabokra törd és tálalás előtt pépesítsd az élelmiszer-feldolgozóban.