Cukoritalok és étrendi üdítők hatása az agy egészségére: Mini Irodalmi áttekintés

Ibrar Anjum

1 Belgyógyászat, a Texasi Egyetem MD Anderson Rákközpont, Houston, USA

Syeda S Jaffery

2 Kutatási Tanszék, Kaliforniai Magatartási Idegtudományok és Pszichológia Intézet, Skokie, USA

Muniba Fayyaz

3 Belgyógyászati Klinika, Fatima Emlékkórház, Lahore, PAK

Abdullah Wajid

4 FMH Orvostudományi és Fogorvosi Főiskola, Lahore, PAK

Armghan H Ans

5 Kardiológiai Tanszék, Pennsylvaniai Egyetem, Philadelphia, USA

Absztrakt

Bevezetés és háttér

Felülvizsgálat

Szóda és étrendi fogyasztás a mai korszakban

A cukorral édesített italok (SSB-k) a vezető hozzáadott cukrok az étrendben, és globális szinten növekszenek. A koffein az emberi étrend központi része, és számos étel és ital egyik fő alkotóeleme, beleértve a kávét, teát, üdítőket, diétás italokat, energiaitalokat és a kapcsolódó termékeket is. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2015. évi, a szabad cukrok beviteléről szóló irányelve szerint egyetlen doboz cukorral édesített szódabikarbóna körülbelül az ajánlott napi 25–50 gramm felső határát tartalmazza [8].

A koffein hatása az agyra

Az italok szerepe az alvási szokásokban

Az üdítők és más italok fogyasztása leginkább gyermekeknél és fiatal felnőtteknél tapasztalható. Különösen a hallgatóknál befolyásolja az alvásmintát és annak minőségét [18]. A Marmorstein által végzett tanulmány azt vizsgálta, hogy a koffein tartalmú italok hogyan befolyásolják az alvást fiatal serdülőknél. Megállapította, hogy az energiaitalokat és kávét fogyasztó fiatal serdülőknél szokatlanul nagy az alkoholfogyasztás kockázata [19]. Ezenkívül egy nemrégiben Chaput és munkatársai által végzett tanulmány. szemlélteti, hogy a gyermekek rövid alvási ideje a rendszeres üdítők hosszabb bevitelével, a korábbi lefekvések pedig az üdítők és más italok rendszeres használatával járnak [20].

Italfogyasztás és annak hatása a gyermekekre

Napjainkban a gyermekek rendszeresen üdítőkkel jutnak a cukor bevitel 30% -ához [21]. A nátrium-benzoát (SB) számos ételben és italban megtalálható. Megnövekedett fogyasztása, különösen az üdítők és más gyermekek italai esetében, a figyelemhiány-hiperaktivitás zavarához kapcsolódik. Khoshnoud és munkatársai által készített tanulmány. az SB különböző szintjeinek az egerek agyára gyakorolt hatását vizsgálja. Arra a következtetésre jutottak, hogy az SB jelentősen rontja a memóriát és a motoros koordinációt, csökkenti a glutation (GSH) szintjét és növeli az agyban a malondialdehid (MDA) szintet. Az acetilkolinészteráz (AChE) aktivitásában azonban némi változást figyeltek meg. Ezek a megállapítások arra utalnak, hogy az SB rövid távú fogyasztása ronthatja a memória teljesítményét és növelheti az agy oxidatív stresszét egerekben [22].

Üdítők és diétás italok használata terhesség alatt és annak hatása az utódokra és a gyermekekre

Kjaergaard et al. amelyben megállapította az anyai csokoládé és az üdítőital bevitelének hatását és annak hosszú távú következményeit az utódok metabolikus fenotípusára, ha a szülés utáni életben továbbra is magas szacharóztartalmú üdítőital-étrendet alkalmaznak. Ezek az utódok az elhízás jeleit mutatták annak ellenére, hogy a hipotalamusz-leptin szignalizációjának változásaihoz kapcsolódó csökkent energiafogyasztás volt [23]. Cohen et al. azt mutatja, hogy a cukorfogyasztás, különösen az SSB-k terhesség és gyermekkor alatt, hátrányosan befolyásolhatja a gyermek megismerését. Az egészséges táplálék és táplálékbevitel azonban megakadályozhatja azt, és a megismerés javulásához vezethet [24].

Következtetések

Összefoglalva: a cukrot és koffeint tartalmazó üdítők általános fogyasztása drasztikusan növekszik világszerte, különösen a fiatal felnőttek körében. Függetlenül attól, hogy rendszeres vagy diétás szódáról van szó, mindegyikről ismert, hogy az emberi testet károsító mechanizmusokat produkál. Ezért ezt a kérdést széles körben hangsúlyozni kell, és fokozni kell a tudatosságot annak további felhasználásának csökkentése érdekében, hogy javítsák az életminőséget, ezzel kiküszöbölve annak negatív következményeit. Összességében még további kutatásokra van szükség ebben a témában.

Megjegyzések

A Cureusban közzétett tartalom független személyek vagy szervezetek klinikai tapasztalatainak és/vagy kutatásainak eredménye. A Cureus nem felelős az itt közzétett adatok vagy következtetések tudományos pontosságáért vagy megbízhatóságáért. A Cureusban közzétett összes tartalom csak oktatási, kutatási és referencia célokat szolgál. Ezenkívül a Cureus-on közzétett cikkek nem tekinthetők megfelelő helyettesítőnek a képzett egészségügyi szakember tanácsának. A Cureusban közzétett tartalom miatt ne hagyja figyelmen kívül és ne kerülje el a szakmai orvosi tanácsokat.

Lábjegyzetek

A szerzők kijelentették, hogy nincsenek versengő érdekek.