A G&T-n túl: A legjobb koktélok tonikus vízzel

vízpincérrel

Ha tonikus vizet iszol, akkor valószínű, hogy ez egy G&T része. Ha nem, akkor szinte biztosan vodkával keverik és valamilyen citrusfélével díszítik. Ritkán tekintjük a tonikot keverőként más koktélokban, valószínűleg összetett, keserű íze miatt.

Nem mindig volt ez így. A tonikus vizet valójában a kininpor - ismert malária-megelőző - előkészítésének eszközeként tették lehetővé, hogy a 19. században Indiában állomásozó brit katonák élvezhetőbbé váljanak. A katonák hamarosan rájöttek, hogy a gin hozzáadása a keverékhez jelentősen javította a dolgokat. "A gin és tonik több angol ember életét és elméjét mentette meg, mint a Birodalom összes orvosa" - mondta Winston Churchill évekkel később.

Ma nehezen találna sok olyan italt, aki társítja a tonikot az egészséggel. Ez azonban egy sokoldalú keverő. Egyenesen kortyolgatva a tónusos víz keserű összetettsége megosztó lehet; de ugyanezek az ízek a tonikot csodálatos párossá teszik a különféle szeszes italok számára.

Minden, amit online megrendelhet, hogy otthoni bárját raktározza a hosszú szállítmányozáshoz

Vedd el tőlünk - a VinePair nemrégiben megkóstolta a keserű, pezsgő keverőt, amely szinte minden szellemgel rendelkezik a készletből. Itt van a hat kedvenc tonizáló koktélunk, amelyek nem tartalmaznak gint vagy vodkát.

Konyak

Kombináljon két rész tonikot, egy részt konyakot (lehetőleg V.S.) és egy jó citromfacsarót egy frissítő italhoz, amely egy japán Highballra utal. A zöld alma és a citrusfélék a domináns aromák, míg a tonik keserűsége cédrusjegyeket idéz elő az ízében. Adjon extra tonikot, ha le szeretné hívni a bonyolultságot.

Cynar

Élvezed a Negroni keserűségét, de Clari-t eltalálod? Ha igen, imádni fogja ezt a gyümölcsös, földes keveréket. Gyógynövényes és édes vanília aromával, finom füstös aromával rendelkezik. Díszítsen friss eperrel, narancssárga ékkel és menta ágakkal egy kifinomult, Pimms Cup ihlette ütéshez.

Lillet

A Lillet eredeti formuláját dúsított bordeaux-i borból készített aromás francia aperitifnek tulajdonképpen a kinin köré tervezték, így ideális párosítás a tonikvízhez. (A márka 1985-ben dobta ki a kinint a receptből.)

Keverjen össze egyenlő részeket a Lillet Blanc és a tonik aromás, virágos nyári kortyjához. Adjon hozzá néhány csepp citromlevet, hogy életre keltse, és díszítsen egy szelet vérnarancsgal. Ha extra szeretnél lenni, édesítsd levendula egyszerű sziruppal, és díszítsd hasított vaníliahüvellyel.

A Lillet Rosé ugyanazokat a nyári jegyzeteket kínálja, hozzáadott piros bogyós gyümölcsökkel, beleértve a meggyet, az epret és a málnát. Helyettesítsen friss citrommal citrom helyett, és tálaljon bőséges szál mentával.

Legyen az fehér, enyhén öreg vagy sötét, a rum és a tonik párosítása egy kellemes kombináció, amely a szkeptikusok megtérését ígéri.

A tonik keserűsége kiegyensúlyozza a fehér rumban található édes jegyeket. Enyhén érlelt rummal kombinálva a szellem vanília aromái ragyogni kezdenek, kiegészítve fehér virágokkal és kókuszdióval. (Alapvetően, ha Malibu előkelő lenne, akkor ez ízlene neki.) A sötét rumnak és toniknak olyan íze van, mint szegfűszeg, cédrus, fenyő, elszenesedett fa és dohány.

Ezen italok mindegyikében el lehet játszani az arányokkal (őszintén szólva mind finomak). A tálaláshoz csak egy egyszerű mészprés szükséges.

Tequila

A tequilához és a tonikhoz való hozzáállás attól függ, hogy az agave-alapú szellem melyik variációja van a kezében.

A citrus előretekintő Highball-hoz három rész tonikot keverjen össze egy rész blanco tequilával, és díszítse citrommal és uborkával. Reposados ​​párosításakor használjon két részt a tequila minden részéhez. A kellemesen édes keverék a vanília jegyzeteket mutatja be, amelyek a tölgy öregedése során nyerik a szeszes italokat. Dekoráljuk fahéjrúddal vagy frissen reszelt keserű étcsokoládéval.

Nem javasoljuk az añejo tequila és a tonik párosítását. Működik, de közel sem olyan ízletes, mint a blanco vagy a reposado.

Fehér kikötő

Portugáliában mindenütt jelen van, a porto tonico egy gyümölcsös, frissítő aperitif, amelyből nem tudunk betelni. Kombináljon két rész tonikot egy rész fehér porttal egy friss, zippy keverékhez, amely kiemeli az erősített édes bor oxidatív jegyeit. A legjobb az egészben: A fehér port csak 20 százalék ABV, így ezek közül néhányat összetörhet anélkül, hogy aggódna a túlzásba vétel miatt.