Gluténmentessé válás: Hogyan kezdjünk el erősen + vásárolni, mint egy profi

Tehát el kell kezdenie a gluténmentes étrendet. Az mit jelent? Milyen nehéz lesz?

Az új étkezési stílus kezdete elsöprő lehet, de sok minden kezelhető úgy, hogy az elvárások megfelelő megfogalmazása megkezdése előtt megtörténik. Ne feledje, hogy amikor gluténmentes étrendet kezd, akkor:

távolítsa el a meglévő glutént a kamrából és a hűtőszekrényből
állítsa be vásárlási szokásait
hozzászokik a gluténpótlókhoz és a glutén továbbadásához

De ha valaki celiakia-betegségben szenved, mindezek a kiigazítások azt is eredményezik, hogy jobban érzi magát, tisztább fejű, kevésbé duzzadt és összességében egészségesebb. Tehát tartsa magát!

Meg fog történni a kudarc, és túléli

Kezdetben az élelmiszerboltba járás és a tészta továbbadása stresszes élmény lehet. Akár enyhe bánatot is tapasztalhat, amikor elbúcsúzik a mindig ismert ételektől, azoktól az ételektől, amelyek egyenlő részekben hozzák meg az érzelmi kényelmet és az emésztési kényelmetlenséget. Ha ez megtörténik, ne legyen annyira kemény magának. Az egész életedben megszokott szokásod megváltoztatása időbe telik - különösen, ha ez a szokás olyan jó ízű!

Valószínű az is, hogy valamikor megbukik, akár kísértés, akár keresztfertőzés révén, és ez egy másik alkalom, amikor szüksége lesz némi önelfogadásra és rugalmasságra.

Minden ember egyedi, ezért kudarcai és sikerei másként fognak kinézni, mint minden más gluténmentes ember.

Két lépés az erős induláshoz

A gluténmentesség egész életen át tartó elkötelezettség. Folyamatosan az emésztőrendszer nagyobb céljára kell koncentrálnia, miközben átadja a kenyérkosarat, vagy zoodle-t választ a spagetti helyett.

Két dolgunk van ma, amit megtehetsz, hogy elindulj a helyes úton.

Távolítsa el a nyilvánvaló glutént a konyhájából . Menjen át a kamrájába, hogy bármit találjon búzával, árpával, rozssal vagy malátával.
Tanulmányozza a fennmaradó összetevőket. A glutén gyakran rejtőzik a mindennapi kamrákban, például szószokban, sütőkeverékekben és fűszercsomagokban. Kezdje el az összetevők listájának beolvasását, hogy megszokja, mire kell figyelni a rejtett glutén gyors azonosításához.

Az étkezés előkészítése a siker kulcsa

Az étkezés megtervezése elengedhetetlen a sikerhez minden egészséges étkezési szokással, beleértve a gluténmentességet is. Az étkezés előkészítésének számos előnye van, de egy új étrend mellett két fő egyértelmű:

Az étkezés előkészítése lehetővé teszi, hogy döntéseket hozzon arról, hogy mit eszik, mielőtt eljutna ahhoz a pontig, hogy enni kell. Ez azt jelenti, hogy erős, elkötelezett agya, amely állandó vércukorszintet működtet, felelős az elfogyasztott ételekért.
Az étkezés előkészítése időt ad arra, hogy kutatást végezzen és tanulmányozza az összetevők listáját annak érdekében, hogy megtanulja, hol járhat el a glutén és hogyan lehet a legjobban elkerülni. Ha pillanatnyilag vagy, és gyorsan választanod kell valamit, sokkal könnyebb hibázni.

Hogyan vásároljak, mint egy profi

A siker az élelmiszerboltban jóval azelőtt kezdődik, hogy belépne ezeken az ajtókon. A siker érdekében próbálkozzon ezekkel a tippekkel, hogy segítsen a pályán tartani magát.

Szánjon időt heti egy estére gluténmentes receptek felkutatása, amelyek megfelelnek a készségeknek, az elkészítésükre rendelkezésre álló időnek és a már meglévő vagy ismert összetevőknek. Az olyan webhelyek, mint a Pinterest, megkönnyítik az Ön számára megfelelő receptek mentését, így azokban a hetekben, amikor nincs időd, máris rendelkezel a receptek tárházával.
Hozzon létre egy listát a gluténnel rendelkező termékekről, amelyeket ki kell cserélnie . Ha rendszeresen eszik tésztát, keressen olyan helyettesítőket, mint a sárgarépatészta vagy a rizstészta, amelyeket ugyanolyan egyszerűen elkészíthet. Ha tekercses vacsora család, keressen gluténmentes sütési keverékeket vagy fagyasztott lehetőségeket.
Készítse el a bevásárlólistát annak megfelelően, hogy az összetevők hol találhatók a boltban . Csoportosítsa termékeit, tejtermékeit, húsát és szárított termékeit, így csak az áruház azon területeire megy, amelyek szükségesek a lista kitöltéséhez. Ez segít elkerülni a belső polcokat, amelyek gyakran tartalmaznak gluténnel, cukorral és más kémiai adalékokkal ellátott tárgyakat.

Legyen türelmes és élvezze új életét!

Gluténmentes háztartás nem történhet meg egy nap alatt. Folyamatos gyakorlat, nem pedig „állítsd meg és felejtsd el” helyzet. Ahelyett, hogy zéró tolerancia politikát alkalmazna, adjon magának időt arra, hogy megtanulja meglátni, mi működik Önnek és családjának.

És mindennek végén még mindig élveznie kell az evést! Olyan új ételeket tár fel, amelyeket soha nem ismert, amikor feladja azokat, amelyeket mindig is élvezett.