Figyelmeztetés Atkins diétázókra

2003. november 19./19:00/CBS

Néhány orvos vörös zászlót emel a népszerű, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta biztonságosságáról.

Dr. Neal Barnard, a Felelős Orvosi Orvosok Bizottságának (PCRM) képviselője magyarázza A korai show hogy egy új felmérés és a korábban be nem jelentett egészségügyi problémák adatai kérdéseket vetnek fel az Atkins-diéta és más magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú súlycsökkentési tervek biztonságosságával kapcsolatban.

Azt mondja: "Ma reggel két halálesetről számolunk be. Az egyik a 16 éves lány, aki fogyni szeretett volna, és népszerű alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet folytatott, összeomlott az iskolában és hirtelen meghalt A boncolás hatalmas rendellenességet mutatott a szívben.

"Egy másik eset, egy 41 éves férfi, akinek a kórelőzményében nem volt szívbetegség, hirtelen összeomlott, és ugyanaz volt, a boncolás súlyos szívműködési rendellenességet mutatott. Harmadik esetben egy férfinak történetesen szívvizsgálatot végzett, mielőtt folytatta volna a diétát, és tiszta egészségi állapotot kapott, de körülbelül két évig ezen a népszerű, alacsony szénhidráttartalmú étrend után mellkasi fájdalom jelentkezett, stresszteszt változásai és angiogramja volt, amely hatalmas elzáródást mutatott a szívben. "

Azok az emberek, akik azt állítják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend károsította őket, egészségügyi problémákról számoltak be a PCRM webhelyének nyilvántartásában. Az online nyilvántartás megtalálta:

42 százaléka számolt be energiaveszteségről

31 százaléka számolt be a koncentráció nehézségéről

22 százaléka számolt be veseproblémákról

20 százaléka számolt be szívvel kapcsolatos problémákról

Barnard megjegyzi: "A kérdés a következő: ezek egybeesések, vagy ez hozzájárulhat-e? Felkérjük az USA Betegségellenőrzési Központját, hogy vizsgálja meg, milyen problémák, milyen halálesetek lehetnek vagy nem köthetők az ilyen diétás hóborthoz. "

Bár a bizonyítékok, a dokumentált esetek és a PCRM webhely-felmérésektől eleddig, nem szolgáltatnak tudományos tudományos bizonyítékokat vagy bizonyítékokat az Atkins-diéta káros hatásaira, elegendő minta áll rendelkezésre a valódi tanulmányok igazolásához, mondja Barnard.

1970-es kezdete óta az Atkins-diéta ellentmondásos. Ez is nagyon népszerű, különösen az utóbbi években. Barnard tanácsa az ilyen típusú étrendet folytató embereknek az, hogy szálljon le és kövesse az egészségügyi hatóságok által megállapított étrendi irányelveket.

Azt mondja: "A divatos megközelítés azt mondta:" Felejtsük el azt a tényt, hogy a zsír és a koleszterin összefügg a szívbetegségekkel, és felejtsük el, hogy a húsos étrend a vastagbélrákhoz kapcsolódik. " Ezt hosszú ideig tudjuk. A rövid távú fogyás érdekében az emberek ezt a megközelítést alkalmazzák. Ha azonban azt nézzük, hogy kik ezen a bolygón a legkeskenyebbek, a legvékonyabbak és a legjobbak hosszú távú testsúly-szabályozás, nem a magas fehérjetartalmú étrendet követik. Ázsiában azok az emberek, akik növényi ételeken, rizstésztán és zöldségeken alapuló étrendet folytatnak, vagy ha vegetáriánusokat nézünk, vékonyabbak és hosszabb ideig élnek, mint bárki más, ezért mi folytatni kellene ezt a mintát. "

Az online felmérés az nem tudományos tanulmány, így nincsenek olyan tények, amelyek egyértelműen kijelenthetnék, hogy az Atkins-diéta káros. De a PCRM szerint elegendő bizonyíték van az aggodalomra.

Barnard szerint a CDC-nek nagy erőfeszítésekre van szüksége az egészségügyi hatások nyomon követéséhez a korlátozott klinikai vizsgálatokon túl. Ezek a kísérletek a súlycsökkenésre összpontosítottak, és csak periférikusan foglalkoztak az alapvető egészségügyi problémákkal.

A PCRM a következőket jegyzi meg jelentésében:

Míg néhány friss tanulmány megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú, korlátozott szénhidráttartalmú étrend elősegíti a szerény rövid távú fogyást, egyetlen tanulmány sem vizsgálta az ilyen diéták fogyás céljából történő fogyasztásának hosszú távú egészségügyi következményeit.
A magas zsírtartalmú étrendek, különösen a telített zsírok, a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek fokozott kockázatával járnak, és az állati fehérje tartalmú étrendekről kiderül, hogy növelik a veseproblémák, az oszteoporózis és egyes rákfajták kockázatát.

Mivel a rost csak a növényi élelmiszerekben található meg, és a magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú, korlátozott szénhidráttartalmú étrend általában alacsony a növényi táplálékban, ezekben az étrendekben jellemzően alacsony a rosttartalom is. Az alacsony rostbevitel a vastagbélrák és más rosszindulatú daganatok, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a székrekedés fokozott kockázatával jár.

Néhány magas fehérjetartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, fogyókúrás étrendet ketózis kiváltására terveztek, amely állapot kontrollálatlan cukorbetegségben és éhezésben is előfordul.

Ha a szénhidrátbevitel vagy -felhasználás nem elegendő a glükóz biztosításához az energiaforrásként támaszkodó sejtek számára, a ketontestek zsírsavakból képződnek. A keringő ketonok növekedése megzavarhatja a szervezet sav-bázis egyensúlyát, metabolikus acidózist okozva. Még az enyhe acidózis is hosszú távon potenciálisan káros következményekkel járhat.

Ezen okok miatt a magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú és korlátozott szénhidráttartalmú étrendek, például az Atkins-diéta, különösen ha hosszabb ideig alkalmazzák őket, várhatóan növelik a többszörös krónikus betegségek és más egészségügyi problémák kockázatát a fogyás, amely a használatukat kísérheti, mondja Barnard.

Első közzététel: 2003. november 19/19:00