Enyhén betöltött lila Hasselback burgonya

Ezek az enyhén megterhelt lila Hasselback burgonyák finom előételek minden alkalomra, emellett olyan egészséges összetevőkből készülnek, mint a krumpli, amely antioxidánsokkal, élelmi rostokkal és természetesen gluténmentesen készíti el ezt a receptet.

Tápanyagokban gazdag lila burgonya

Az elmúlt évben először sikerült saját vörös burgonyát termesztenünk a Millenáris Kertben, de természetesen nem tűntek olyan szépnek, mint ezek.

Ezek a gyönyörű babák a Wegmans Baby Medley burgonyája, és csak imádom őket, mert kicsiek, gyengédek és három gyönyörű színben kaphatók.

A lila burgonya egészségügyi előnyei

Mindig elbűvöl az a tény, hogy az anyatermészet valami olyan szépet tud létrehozni, mint a lila burgonya. Mélylila árnyalatuk nemcsak a szem számára vonzó, hanem tápanyag-erőmű is.

Ezt az élénk lila színt az ebben a csinos kis csomagban található összes erős antioxidáns és fitonutriens jóvoltából hozza el. Az antioxidánsok és a fitonutriensek erőteljes növényi alapú vegyületek, amelyek segítenek megszabadítani a testet a szabad gyököktől.

Míg minden burgonya színétől függetlenül azonos szénhidráttartalommal rendelkezik, a kisebb burgonyának van néhány előnye a nagyobb burgonyának.

Nemcsak könnyebben vághatók és nem igényelnek hámlást a bőrön, hanem nagyobb a felületük is, ami fogyasztásuk során növeli az élelmi rosttartalmat.

Ez segít abban, hogy teljes és rendszeres maradjon, valamint hozzájárul a vastagbélrák kialakulásának csökkenéséhez is.

Hogyan készítsünk Hasselback burgonyát

Bár mindig láttam ezeket a gyönyörű Hasselback burgonyákat szép Pinterest képeken, csak homályos elképzelésem volt arról, hogyan készítsem őket.

Miután némi inspirációt keresgéltem a Pinteresten, rátaláltam a Kevin Cooking bemutatójára, amely tökéletesen elmagyarázza, hogyan kell levágni egy szeletet az aljáról, majd egy pálcika segítségével megakadályozni, hogy átvágja az alját.

Egy lépéssel tovább léptem, és Phil nagymamáinak old school keményfőtt tojásszeletelőjét készítettem tökéletes szeletekhez. Fordítsa fejjel lefelé, és tökéletesen illeszkedik ezekre az apró burgonyákra, hogy tökéletesen vágjanak.

Sült lila burgonya

Ha egyszerű, mégis lenyűgöző vacsora köretet keres, ezek a babák ugyanolyan jók egy kis EVOO-val és fűszerezéssel, további összetevők nélkül.

Ez azt jelenti, hogy ezeket mindenki élvezheti, függetlenül az étrendi korlátozásoktól. A legegyszerűbb formában ezek az olívaolajjal és fűszerekkel készített burgonyák vegán és vegetáriánus barátok, természetesen gluténmentesek, és ízletesen tele vannak növényi eredetű fitotápanyagokkal és antioxidánsokkal.

Szeretem ezeket, amikor még frissek a sütőből, mert a teteje tökéletesen megbarnult és ropogós, mint egy finom burgonya chips, míg a belseje meleg és puha, mint egy tökéletes sült burgonya. Ha még nem próbáltad ki a burgonya Hasselback változatát, akkor nagyon ajánlom ezt a főzési módszert.

Enyhén betöltött lila Hasselback burgonya

Ha azt szeretné, hogy ezek a legjobb előételek legyenek, amelyeket valaha felszolgált, akkor nagyon ajánlom, hogy sütés előtt adjon hozzá egy apró szelet szalonnát ezekhez a tökéletes szeletekhez. Bár a szalonnát soha nem fogják szuperélelmiszereként besorolni vagy népszerűsíteni az egészségre gyakorolt előnyei miatt, azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy csodálatos íze van.

De van olyan, hogy túl sok a jó dolog, ezért gondolom, hogy a szalonnát legkevésbé kis mennyiségben lehet élvezni. Ez az egész recept csak 4 szelet szalonnát használ fel, de minden ízét és ízét biztosan nem hagyja ki.

Én személy szerint szívesen használok nem főzött szalonnát főzéskor. Én inkább a nem gyógyított szalonnát részesítem előnyben, mert zellerből és répából származó természetes nitrátokat használ, szemben a hagyományos szalonnával, amely mesterséges nitrátokat használ. A nem keményített szalonnát általában biztonságosabbnak ismerik el, mint szintetikus párját, mivel a mesterséges nitrátokat összefüggésbe hozták a rák néhány előfordulásával.

Amellett, hogy kis mennyiségű keményítetlen szalonnát használtam, nagyon kis mennyiségű sajtot is használtam ebben a receptben. Míg a hagyományos töltött burgonya a sajt és a szalonna zsírjában úszik, ez a recept arra összpontosít, hogy kis mennyiségű sajtból élvezze az ízt.

Ezután tejmentes joghurttal fejezik be, amely segít csökkenteni a kalóriák és zsírok mennyiségét, ugyanakkor zsírokat és probiotikumokat nyújt, miközben soha nem áldozza fel az ízét.

Mindig azt mondom, amikor az ételről van szó, a minőség mindig jobb, mint a mennyiség.