Élelmiszertippek a stroke helyreállításához

Írta: ANA SAAVEDRA

Arc megereszkedése, kargyengeség, beszédzavar, egyensúlyvesztés. Ez csak néhány a stroke figyelmeztető jele közül, amelyet évente több mint 800 000 amerikai tapasztal, az American Stroke Association szerint.

Agyvérzés akkor fordul elő, amikor az agyba oxigént juttató erek vagy eltömődnek, vagy megrepednek. Mivel agyvérzés annyira függ a szívtől és az erektől, Sandra Harrison, a Lakeland Regional Health regisztrált dietetikusa szerint az Ön vagy szeretett személye stroke helyreállításának fő célja ennek a szív- és érrendszernek az egészséges megőrzése. Ez az egyik legjobb módszer a második stroke elkerülésére.

A kutatások azt mutatják, hogy a szív- és érrendszeri egészség megőrzésének nagyszerű módja az egészséges táplálkozás. Az étrend megváltoztatása előtt azonban rendkívül fontos, hogy Ön vagy kedvese biztonságosan rághasson és nyelhessen. Enyhe stroke után is előfordulhat, hogy az étel „rossz úton jár” és fulladáshoz vezethet.

"Az első dolog, hogy hozzunk egy logopédust, hogy értékelje, hogy a beteg biztonságosan tud-e rágni és lenyelni" - mondja Harrison, a Klinikai Táplálkozási Szolgáltatások Felügyelője. Ha nyomonkövetési stroke ellátást keres, tudjon meg többet a Bannasch Advanced Rehabilitation Medicine Intézetünkről, amely egy akut fekvőbeteg fizikai rehabilitációs intézmény. Ha agyvérzés után folyamatos orvosi ellátásra van szüksége, magasan képzett USF idegsebészeink és nagy tapasztalattal rendelkező kardiológusaink örömmel fogadják az alkalmat arra, hogy Önnek vagy szerettének szolgálhassunk.

Ha képtelen lenyelni, Ms. Harrison azt javasolja, hogy pürésített ételekhez vagy sűrített folyadékokhoz ragaszkodjon, hogy csökkentse annak kockázatát, hogy véletlenül a tüdőbe kerüljön az étel, ami fulladást vagy fertőzéseket okozhat, például tüdőgyulladást. Előrehaladhatja az étrendet, ha a rágás és a nyelés javulását további logopédus értékelések mutatják.

Ha nincs gond a biztonságos rágással és lenyeléssel, íme néhány ételtanács, amelyet Harrison oszt meg a stroke-ot túlélők kardiovaszkuláris rendszerének egészséges megőrzéséhez:

Egyél sok gyümölcsöt, zöldséget és gabonát.
Cserélje a tejtermékeket zsírmentes és alacsony zsírtartalmú termékekre.
Válasszon sovány húst és baromfit, és sütés helyett próbáljon meg sütni, sütni vagy sült húst.
Kerülje a húsok ízesített sókkal, pácokkal vagy szószokkal történő ízesítését. Ehelyett fűszerezze a húsokat természetes fűszerekkel, gyógynövényekkel vagy gyümölcslevekkel.
Tartson távol a telített zsíroktól, transz-zsíroktól, koleszterintől és a magas zsírtartalmú ételektől, hogy megakadályozza a plakk felhalmozódását az artériás falakban.
Korlátozza a sóbevitelt, ha betartja a napi 2 grammos nátrium-étrendet, amelyet természetesen megtarthat az elfogyasztott ételekből.
Kerülje a feldolgozott ételeket, az ebédhúsokat és a magas nátriumtartalmú snackeket, például a chipset és a kekszet.
Keressen olyan ételeket, amelyek „sótlan”, „alacsony nátriumtartalmú” vagy „nincs só hozzáadva” címkével vannak ellátva, és kerülje az „alacsonyabb nátriumtartalmú” címkével ellátott ételeket a sófogyasztás korlátozásának elősegítése érdekében.

Bár az agyvérzés nagyban növeli az újabb stroke kockázatát, az összes stroke 80 százaléka megelőzhető az American Stroke Association szerint. Az egészséges étrend elfogadása és a szeretett személy szív- és érrendszeri egészségének megőrzése segíthet megelőzni a későbbi stroke kialakulását.

A szerzőről

Ana Saavedra 2017 nyarán gyakornok a Lakeland Regionális Egészségügyi Közösségi Egészségügyi és Kommunikációs és Public Relations osztályunkon.

A sok gyümölcs és zöldség fogyasztása elősegítheti a stroke gyorsabb helyreállítását.